Κομπόστα κατεψυγμένου καλαμποκιού και φρέσκα μούρα: χειμερινές προετοιμασίες και γρήγορες συνταγές για μια βραδεία κουζίνα

Για να κάνετε το κομπότ νόστιμο και υγιεινό, χρειάζεστε μούρα υψηλής ποιότητας. Είναι καλύτερο να τα συλλέγουμε το Σεπτέμβριο. Αυτή τη στιγμή, ήταν ήδη γεμάτες με βιταμίνες, αλλά δεν είχαν ακόμη ξεχαστεί. Είναι σημαντικό να ξεκινήσετε την επεξεργασία των μούρων αμέσως μετά τη συγκομιδή. Μετά από μερικές ώρες, αρχίζουν να επιδεινώνονται, χάνουν την ελαστικότητα, τη γεύση και τα θρεπτικά συστατικά τους. Αν δεν έχετε την ευκαιρία να μαζέψετε μόνοι σας τα μούρα, μπορείτε να μαγειρέψετε μια κομπόστα κατεψυγμένων θαλάσσιων μοσχαριών που πωλούνται στο κατάστημα. Σε βιομηχανική κλίμακα, η καλλιέργεια κόβεται από τους δακτυλίους μαζί με τα κλαδιά, υποβάλλονται σε καταψύξη σοκ και αλώνεται. Έτσι, τα μούρα διατηρούν το χρώμα, το σχήμα, την υφή τους, και το πιο σημαντικό - το σύνολο των θρεπτικών ουσιών.

Τα οφέλη των μούρων ήλιων

Σύμφωνα με τους Ιάπωνες επιστήμονες, η θαλάσσια κουκούτσια είναι η πιο χρήσιμη σε όλα τα μούρα. Ακόμη και η κατάψυξη και η θερμική επεξεργασία δεν καταστρέφουν τις ουσίες που περιέχονται σε αυτήν. Τα οφέλη του προϊόντος για διαφορετικά συστήματα σώματος περιγράφονται στον πίνακα.

Πίνακας - Χρήσιμες ιδιότητες του θαλάσσιου σκύλου

Θάλασσα κολοκύθα κοτόπουλο: μια παραδοσιακή συνταγή και πώς να το κάνει πρωτότυπο

Το μαγείρεμα των θαλάσσιων μοσχευμάτων είναι εύκολο. Τα μούρα, η ζάχαρη και το νερό είναι όλα που χρειάζεστε. Και αν θεωρείτε τον εαυτό σας έναν μαγειρικό πειραματιστή, τα αρχικά ποτά πολλαπλών συστατικών θα διακοσμήσουν τα ράφια του ντουλαπιού σας.

Βασικά

Χαρακτηριστικά Το Sea buckthorn είναι το προϊόν που πρέπει να βρίσκεται στο ντουλάπι σας. Η λιπώδης μούρα πορτοκαλιού είναι ένα υπέροχο ενεργειακό ποτό που θα σας βοηθήσει να ξεπεράσετε τη χειμερινή απάθεια. Η λιχουδιά διατηρείται χωρίς αποστείρωση, έτσι ακόμα και οι αρχάριοι θα αντιμετωπίσουν την προετοιμασία της.

Θα χρειαστείτε:

• θάμνος θάλασσας?
• 300 g ζάχαρης ανά λίτρο νερού.

Μαγειρική

1. Σε ένα αποστειρωμένο βάζο, τοποθετήστε το δέντρο της θάλασσας έτσι ώστε τα δοχεία να γεμίσουν με ένα τρίτο.
2. Ρίξτε το βραστό νερό πάνω από τα μούρα, και μετά από τρία έως πέντε λεπτά στραγγίστε στο τηγάνι.
3. Προσθέστε ζάχαρη με βάση την ποσότητα του υγρού. Βράζουμε μέχρι να διαλυθούν τα κοκκία.
4. Ρίξτε το σιρόπι βρασμού πίσω στα δοχεία και ανασηκώστε το.

Με την τέφρα του βουνού

Χαρακτηριστικά Το chokeberry δεν είναι το δημοφιλέστερο μούρο. Αλλά αγνοείται εντελώς ανελέητα. Το Rowan έχει αρκετές φορές περισσότερα οργανικά οξέα από το φραγκοστάφυλο και το βατόμουρο. Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε ιώδιο, η αρωνία είναι τέσσερις φορές ανώτερη από τα φραγκοστάφυλα και τις φράουλες. Σε συνδυασμό με το beetle της θάλασσας, τα οφέλη της τέφρας του βουνού πολλαπλασιάζονται.

Θα χρειαστείτε:

• δύο χούφτες μουστάκι θάμνων?
• μια χούφτα της αρμονίας?
• μισό ποτήρι ζάχαρης.
• 3 λίτρα νερού.

Μαγειρική

1. Τοποθετήστε τα μούρα σε ένα γυάλινο δοχείο.
2. Βράζουμε νερό και προσθέτουμε ζάχαρη. Μαγειρέψτε μέχρι να διαλυθεί η γλυκιά άμμος.
3. Ρίχνουμε τα μούρα με ζεστό σιρόπι.
4. Αποστειρώστε και ανασηκώστε.

Με τα βακκίνια

Χαρακτηριστικά Για να ενεργοποιήσετε τις εσωτερικές διαδικασίες αναζωογόνησης του σώματος, δοκιμάστε να δημιουργήσετε ένα κομπόκι από γαϊδουράγκαθο και βακκίνια. Αυτά είναι δύο ισχυρά αντιοξειδωτικά που εξουδετερώνουν τις τοξίνες, τις ελεύθερες ρίζες και τα βαρέα μέταλλα. Το ποτό δίνει ελαφρότητα, ενέργεια και λάμψη. Η ποσότητα των συστατικών στη συνταγή υπολογίζεται σε βάζο τριών λίτρων.

Θα χρειαστείτε:

• 300 γραμμάρια θαλάσσης βελούδου ·
• 200 γραμμάρια βακκίνια.
• 200 g ζάχαρης.

Μαγειρική

1. Τοποθετήστε τα μούρα σε ένα αποστειρωμένο δοχείο. Εάν θέλετε να κάνετε συγκομιδή σε μικρότερα βάζα, τα μούρα πρέπει να καταλαμβάνουν το ένα τρίτο του ελεύθερου χώρου.
2. Ρίξτε τα μούρα με ζεστό νερό, καλύψτε με ένα καπάκι και αφήστε για μια ώρα και μισή.
3. Ρίξτε την έγχυση στο τηγάνι, προσθέστε τη ζάχαρη και βράστε το σιρόπι για πέντε λεπτά.
4. Ρίξτε το γλυκό υγρό πίσω στο βάζο και ανασηκώστε το.

Με τα μήλα

Χαρακτηριστικά Το κοκκινομάρτυ και η κοκτέη μήλου είναι ένα πλούσιο και πολύ υγιεινό ποτό. Ακριβώς αυτό που χρειάζεται για τον ύπνο του σώματος κατά την κρύα εποχή, όταν οι βιταμίνες είναι τόσο σπάνιες. Η συμπύκνωση είναι συμπυκνωμένη, επομένως, πριν από τη χρήση, είναι καλύτερα να αραιωθεί με νερό. Η ποσότητα των συστατικών στη συνταγή βασίζεται σε βάζο τριών λίτρων.

Θα χρειαστείτε:

• 200 γραμμάρια θαλάσσης βελούδου ·
• 400 γραμμάρια μήλων.
• 500 g ζάχαρης ·
• 2,5 λίτρα νερού.

Μαγειρική

1. Τοποθετήστε τα μούρα και τα μήλα σε αποστειρωμένο δοχείο, αφού προηγουμένως έχετε αφαιρέσει τους μίσχους.
2. Ρίξτε τη ζάχαρη σε βραστό νερό και βράστε για δέκα λεπτά.
3. Ρίξτε το τεμάχιο εργασίας με σιρόπι βρασμού και ρολό.

Με φραγκοστάφυλο

Χαρακτηριστικά Εάν εσείς ή οι αγαπημένοι σας πάσχετε από προβλήματα με το καρδιαγγειακό σύστημα, η σωστή λύση θα ήταν να κάνετε μια κομποσφόρι θαλάσσης και μαύρης σταφίδας. Αυτά τα μοναδικά μούρα βοηθούν στην ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης και στην ενίσχυση του καρδιακού μυός.

Θα χρειαστείτε:

• 1 χιλιόγραμμο θαλάσσιας κουκούτσας ·
• 500 γραμμάρια μαύρης σταφίδας ·
• 1 kg ζάχαρης ·
• 1 λίτρο νερού.

Μαγειρική

1. Βράζουμε νερό, προσθέτουμε ζάχαρη και συνεχίζουμε τη θέρμανση για άλλα δέκα λεπτά.
2. Ρίξτε τα μούρα με σιρόπι, καλύψτε και αφήστε για τέσσερις ώρες.
3. Βράζετε το τεμάχιο για πέντε λεπτά, μεταφέρετε σε ένα αποστειρωμένο δοχείο και ανασηκώστε το.

Με κεράσι

Χαρακτηριστικά Το μαγείρεμα μιας κοτόπουλο θαλάσσης βελούδου και κερασιού σε ένα τηγάνι δεν είναι δύσκολο. Ruby μούρο θα δώσει στο ποτό μια ευχάριστη ροζ χρώμα και χαρακτηριστική στυπτικότητα.

Θα χρειαστείτε:

• 200 γραμμάρια θαλάσσης βελούδου ·
• 200 γραμμάρια κερασιών.
• ένα ποτήρι ζάχαρη.
• μια πρέζα κιτρικού οξέος.
• 3 λίτρα νερού.

Μαγειρική

1. Βράζουμε νερό και προσθέτουμε ζάχαρη. Συνεχίστε να μαγειρεύετε μέχρι να διαλυθούν τα κρύσταλλα.
2. Προσθέστε τα μούρα και σιγοβράστε για δέκα λεπτά.
3. Ρίξτε σε αποστειρωμένα βάζα και ανασηκώστε τα.

Με κολοκύθα

Χαρακτηριστικά Από την κολοκύθα μπορείτε να μαγειρέψετε χυλό, ψήστε ένα υπέροχο muffin και μαγειρέψτε πολλά άλλα καλούδια. Αλλά λίγοι άνθρωποι θα σκέφτονταν να το παίρνουν ως βάση για την κομπόστα. Ωστόσο, μια τέτοια συνταγή είναι ο τόπος που πρέπει να γίνει.Τόσο σε χρώμα όσο και σε γεύση, το λαχανικό είναι σε αρμονία με τη βιταμίνη που είναι κορεσμένη με βιταμίνες. Η ποσότητα των συστατικών υπολογίζεται σε χωρητικότητα τριών λίτρων.

Θα χρειαστείτε:

• 200 γραμμάρια θαλάσσης βελούδου ·
• 300 γραμμάρια κολοκύθας.
• ένα ποτήρι ζάχαρη.

Μαγειρική

1. Κόψτε τον πολτό κολοκύθου σε κύβους και τοποθετήστε το σε ένα στείρο βάζο με μούρα.
2. Ρίξτε βραστό νερό και αφήστε το για ένα τέταρτο της ώρας.
3. Στραγγίζουμε, βράζουμε και διαλύουμε τη ζάχαρη.
4. Ρίξτε το σιρόπι στο κομμάτι εργασίας και ανασηκώστε το.

Με σμέουρα και λουλούδια

Χαρακτηριστικά Το άρωμα των μούρων και το λαμπερό πορτοκαλί χρώμα του beckthorn της θάλασσας - αυτό είναι που πρέπει να βυθίσετε στη ζεστή ατμόσφαιρα του καλοκαιριού στη μέση ενός κρύου χειμώνα. Το ποτό παρασκευάζεται χωρίς βράσιμο, έτσι διατηρεί όσο το δυνατόν περισσότερο τη γεύση και τις χρήσιμες ιδιότητες των συστατικών. Ο αριθμός τους υπολογίζεται σε βάζο τριών λίτρων.

Θα χρειαστείτε:

• 200 γραμμάρια θαλάσσης βελούδου ·
• 100 γραμμάρια σμέουρων.
• 100 γρ.
• ένα ποτήρι ζάχαρη.

Μαγειρική

1. Πλύνετε τα μούρα, ρίξτε το βραστό νερό πάνω και στείλτε στο βάζο.
2. Βράζουμε νερό, προσθέτουμε ζάχαρη και αφήνουμε να διαλύσει.
3. Ρίξτε το ζεστό σιρόπι πάνω από το τεμάχιο εργασίας.
4. Αποστειρώστε και ανασηκώστε.

Με σταφύλια

Χαρακτηριστικά Μπορείτε να μαγειρέψετε κοτόπουλο θαλάσσης για το χειμώνα με διάφορα πρόσθετα. Το άσπρο μούρο με οποιαδήποτε συστατικά "θα βρει μια κοινή γλώσσα." Τα σταφύλια δίνουν απαλότητα και ελαφριά στυπτικότητα σε ένα ποτό πορτοκαλιού.

Θα χρειαστείτε:

• 150 γραμμάρια θαλάσσης βελούδου ·
• 250 γραμμάρια λευκά σταφύλια.
• 100 g ζάχαρης ·
• μια πρέζα κιτρικού οξέος.
• 1 λίτρο νερού.

Μαγειρική

1. Ρίχνουμε μούρα με ζάχαρη και βράζουμε.
2. Μαγειρέψτε για 15 λεπτά.
3. Μεταφέρετε το τεμάχιο εργασίας σε στείρο βάζο, προσθέστε κιτρικό οξύ και ανασηκώστε το.

Με κολοκυθάκια

Χαρακτηριστικά Λόγω των γλυκών και ξινών σημείων στη γεύση, το buckthorn της θάλασσας ονομάζεται "ανανάς της Σιβηρίας". Θα είστε πεπεισμένοι για την ορθότητα αυτής της δήλωσης εάν διατηρείτε μούρα με κολοκυθάκια. Ένα ουδέτερο λαχανικό κορεσμένο με την πλούσια γεύση του, θα γίνει σαν ένα εξωτικό φρούτο. Η συνταγή σχεδιάζεται για βάζο τριών λίτρων.

Θα χρειαστείτε:

• 200 γραμμάρια θαλάσσης βελούδου ·
• 1 κιλό κολοκυθάκια.
• 450 g ζάχαρης.

Μαγειρική

1. Απελευθερώστε τα κολοκυθάκια από τους σπόρους και κόψτε τον πολτό σε κύβους.
2. Τοποθετήστε τα λαχανικά και τα μούρα σε ένα αποστειρωμένο δοχείο.
3. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από το τεμάχιο εργασίας και αφήστε το για δέκα λεπτά.
4. Στραγγίστε, προσθέστε τη ζάχαρη και βράστε μέχρι να διαλυθεί.
5. Ρίξτε το ζεστό γλυκό ζωμό στο βάζο και ανασηκώστε το.

Αργό ποτό κουζίνας

Σε μια αργή κουζίνα μπορείτε να μαγειρέψετε τα πάντα. Και μαγειρέψτε ακόμη και την κομπόστα. Για το σκοπό αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο φρέσκα όσο και κατεψυγμένα μούρα. Σε λίγα λεπτά, θα είναι έτοιμο ένα αρωματικό βιταμινούχο ποτό.

Πώς γίνεται

Το μαγειρεμένο κομπόκι από τη σούπα της θάλασσας σε μια βραδεία κουζίνα είναι εύκολο. Αυτή η διαδικασία περιλαμβάνει τρία βήματα.

1. Σημειώστε τα συστατικά. Βάλτε τα βασικά συστατικά στο μπολ.
2. Μαγειρική. Ενεργοποιήστε το "Σβήσιμο" ή "Ατμός" και μαγειρέψτε την κομπόστα για 15-20 λεπτά.
3. Επιμονή. Τοποθετήστε επιπλέον συστατικά σε ένα μπολ με ζεστό κομπόστα, κλείστε το καπάκι και αφήστε το για 30-40 λεπτά.

Πίνακας συνταγών

Γλυκό, όπως το μέλι, το ποτό πορτοκαλιού είναι καλό στην καθαρότερη μορφή του. Και αν θέλετε να πειραματιστείτε με γεύσεις, κάντε ένα κομπότ με αρωματικά πρόσθετα. Οι πιο επιτυχημένοι συνδυασμοί συστατικών συλλέγονται στον πίνακα.

Πίνακας - Οι συνταγές του θαλάσσιου κουτσουρενίου συμπορεύονται για ένα multicooker

Η κολοκυθάκια της θάλασσας είναι μια πηγή ζωτικών βιταμινών που θα σας βοηθήσουν να περάσετε από την κρύα εποχή χωρίς κρυολογήματα και απάθεια. Για να κάνετε το ποτό κορεσμένο και αποθηκευμένο για μεγάλο χρονικό διάστημα, πρέπει να κρυώσει αργά, γι 'αυτό συνιστάται η περιτύλιξη των φιαλών με συντήρηση σε μια κουβέρτα. Είναι καλό αν οι τράπεζες σταθεί ανάποδα κατά τη διάρκεια της ψύξης. Αυτό θα σας επιτρέψει να επαληθεύσετε τη στεγανότητα των καλυμμάτων.

Άλλες συνταγές ποτών