Νόστιμα αποξηραμένα βερίκοκα κομπόστα - χειμερινή συνταγή

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: σόμπα, μικρά κύπελλα, τηγάνι με καπάκι, κουτάλι σούπας ή σπάτουλα, σουρωτήρι.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Χύστε τα αποξηραμένα βερίκοκα και τις σταφίδες σε ένα σουρωτήρι, ξεπλύνετε με ζεστό τρεχούμενο νερό από τα υπερβολικά κλαδιά και τους σπόρους. Εάν τα αποξηραμένα φρούτα είναι αρκετά πυκνά και σφιχτά σε δομή, τότε πριν από την επεξεργασία, ρίξτε τα συστατικά σε ξεχωριστά κύπελλα και ατμό για 15-20 λεπτά σε βραστό νερό
   
2. Βράζουμε νερό σε μια κατσαρόλα, όταν εμφανίζονται χαρακτηριστικές φυσαλίδες, προσθέτουμε ζάχαρη, αποξηραμένα βερίκοκα και σταφίδες, ανακατεύουμε μέχρι να διαλύσουμε πλήρως τη ζάχαρη. Φέρτε αυτό το μείγμα σε βράση και μαγειρέψτε για 5 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
   
3. Αφού περάσει ο χρόνος, απενεργοποιήστε τη θερμότητα, καλύψτε το τηγάνι και αφήστε όσο το δυνατόν περισσότερο χρόνο για να πιείτε το ποτό για να αποκτήσετε πλούσια γεύση.
   

Μέθοδοι διακόσμησης και επιλογές σερβιρίσματος

Τα βερίκοκα βερίκοκα και σταφίδες έχουν μια ευχάριστη και ελαφριά γεύση. Με την προσθήκη επιπλέον συστατικών, μπορείτε εύκολα να διαφοροποιήσετε τη γεύση του ποτού. Για πιο έντονη γλυκύτητα, προσθέστε τα δαμάσκηνα. Οι ξηροί τριανταφυλλιές θα επηρεάσουν σημαντικά το χρώμα του κομπότ, καθώς θα τον εμπλουτίσουν με βιταμίνες.

Εάν προτιμάτε πιο ξινή γεύση, χρησιμοποιήστε το χυμό ενός λεμονιού. Δώστε ξινά και θα είστε σε θέση να χρησιμοποιήσετε 1 κουταλιά της σούπας. l κιτρικό οξύ, αλλά προσέξτε, προσθέστε αυτή τη σκόνη μόνο σε ένα παγωμένο ποτό.

Τα μπαχαρικά θα είναι μια μεγάλη προσθήκη σε μια ελαφριά κομπόστα αποξηραμένων φρούτων. Για παράδειγμα, ένα ραβδί κανέλας θα δώσει ένα θαυμάσιο πικάντικο άρωμα, αλλά εάν η κανέλα δεν είναι κοντά στα μπαστούνια, χρησιμοποιήστε 0,5 κουταλάκι του γλυκού. σκόνη κανέλας. Άλλες ποικιλίες των προσθέτων \: πολλά λουλούδια από γαρίφαλα, γλυκάνισο γλυκάνισο ή κάρδαμο.

Συνταγή βίντεο

Ακολουθήστε τις συμβουλές για το βίντεο για να κάνετε την γεύση του ποτού ακόμη πιο πλούσια και αρωματική.

Άλλες συνταγές ποτών