Νόστιμο κομπόστα από την αρωνία και τα μήλα 🍎

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: ηλεκτρικό φούρνο, πατάρι τουλάχιστον 4 λίτρων, ζυγαριά κουζίνας και άλλα εξαρτήματα μέτρησης, κοπής, ένα ζευγάρι βαθιά μπολ, ένα κοφτερό μαχαίρι, μια κουταλιά της σούπας.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Τα φρέσκα μήλα σε ποσότητα 250 g πλένονται καλά με τρεχούμενο νερό και στη συνέχεια ξηραίνονται με χαρτοπετσέτες. Αφαιρούμε τον πυρήνα, τους σπόρους και τις κατεστραμμένες περιοχές, αν υπάρχουν. Κόψτε τα φρούτα σε μικρές λεπτές φέτες και στείλτε το στο τηγάνι στο οποίο πρόκειται να μαγειρέψουμε την κομπόστα.
   
2. Η Αρονία, περίπου 150-200 γραμμάρια, πλένονται καλά και αποστέλλονται μετά τα μήλα.
   
3. Προσθέστε 50-70 g ζάχαρης σε κόκκους, ανάλογα με το πόσο γλυκό κομπότι προτιμάτε. Αντί της ζάχαρης, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια το υγρό μέλι, αλλά σε αυτή την περίπτωση, προσθέστε το στο μαγειρεμένο και δροσερό κομπόστα.
   
4. Ρίξτε τα παρασκευασμένα συστατικά με 3 λίτρα εμφιαλωμένου νερού.
   
5. Στέλνουμε το τηγάνι στη σόμπα, όπου βγάζουμε το υγρό. Ανακατεύοντας περιοδικά το κομπότ, μαγειρέψτε το σε μέτρια φωτιά για 5-7 λεπτά.
   
6. Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, σβήστε τη σόμπα και αφήστε την κομπόστα κάτω από το καπάκι μέχρι να κρυώσει τελείως.
   
7. Περάστε το δροσερό κομπόστα μέσα από ένα φίλτρο γάζας και σερβίρετε. Δεν μπορείτε να φιλτράρετε την κομπόστα, αλλά να την σερβίρετε μαζί με φρούτα και μούρα - εξαρτάται τελείως από την επιθυμία σας.
   

Συνταγή βίντεο

Αυτό το βίντεο θα δείξει την όλη διαδικασία της μαγειρικής κομπόστα από aronia και μήλα, σύμφωνα με τις οδηγίες στη συνταγή που περιγράφεται παραπάνω.