Νόστιμο κοτόπουλο κομπόστα για το χειμώνα - μια αποδεδειγμένη συνταγή

Από το άρθρο θα μάθετε πώς να προετοιμάσετε ένα νόστιμο κοτόπουλο κομπόστα για το χειμώνα. Ελέγξτε τις σωστές αναλογίες ζάχαρης και υγιεινών φρούτων για να κάνετε ένα ποτό, καθώς και διάφορους τρόπους για να αποστειρώσετε κουτάκια. Θα δείτε πώς μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μαγείρεμα ενός έτοιμου κονσερβοποιημένου κυδωνιού αριστερά μετά από μια τέτοια κομπόστα.

40 λεπτά
70 kcal
10 μερίδες
Εύκολο να μαγειρεύει
Νόστιμο κοτόπουλο κομπόστα για το χειμώνα - μια αποδεδειγμένη συνταγή

Συσκευές και σκεύη κουζίνας:

  • κουζίνα?
  • μεσαίου μεγέθους μπολ?
  • κοφτερό μαχαίρι?
  • κουτί κουζίνας?
  • τηγάνι με καπάκι.
  • 3 L γυάλινο βάζο.
  • καπάκι για ραφή.

Τα συστατικά

Κυδώνι 500 g
Ζάχαρη 300 g
Λεμόνι 1 φέτα
Νερό 2,5 λίτρα

Βήμα μαγειρέματος

Compote

  1. Πλύνετε τα φρούτα κυδωνιών καλά κάτω από τρεχούμενο νερό, καθώς το δέρμα του φρούτου καλύπτεται με μικρές τρίχες. Διαχωρίστε τα φρούτα σε πολλά μέρη και αφαιρέστε τον πυρήνα με τα οστά.
    Πλένω προσεκτικά το κυδώνι, κόβω ένα κιβώτιο σπόρων.
  2. Κόψτε το κυδώνι σε επιμήκη κομμάτια ή σε μεσαίου μεγέθους κύβους.
    Κόψτε τα φρούτα σε φέτες.
  3. Εν τω μεταξύ, βράζουμε 2,5 λίτρα νερού. Τοποθετήστε το ψιλοκομμένο κυδώνι στο κάτω μέρος του αποστειρωμένου βάζου.
    Βάζουμε τις φέτες κυδωνιών σε ένα αποστειρωμένο βάζο.
  4. Ρίχνουμε φρούτα με βραστό νερό μέχρι το βάζο γεμάτο.
    Γεμίστε απαλά το βάζο με βραστό νερό στο πολύ λαιμό.

    Προσέχετε, γεμίστε το νερό σε μικρές μερίδες, για να αποφύγετε ρωγμές και τσιπς από γυαλί.
  5. Επίσης καλύψτε το βάζο με το αποστειρωμένο καπάκι και αφήστε το για 20 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα φρούτα στο βάζο ατμού.
    Καλύψτε το βάζο με ένα καπάκι και αφήστε να επιμείνει για 20 λεπτά.
  6. Αφού περάσει ο χρόνος, στραγγίστε το νερό από το δοχείο πίσω στο τηγάνι και βάλτε φωτιά. Φέρτε σε βρασμό.
    Αποστραγγίστε το νερό πίσω στο τηγάνι και ξαναφέρετε.
  7. Κόψτε το λεμόνι σε κύκλους, βάλτε ένα από αυτά σε ένα βάζο κυδώνι.
    Προσθέστε κύκλο λεμονιού στο κυδώνι στο βάζο.

    Αποφύγετε να πάρετε τους σπόρους στο ποτό, καθώς μπορούν να δώσουν πικρία στη γεύση.
  8. Προσθέστε 300 g ζάχαρης.
    Προσθέστε ζάχαρη.
  9. Επαναγεμίστε το βρασμένο νερό σε μικρές ποσότητες μέχρι να γεμίσει τα δοχεία.
    Ρίξτε βραστό νερό πάνω από το περιεχόμενο του βάζου.
  10. Καλύψτε και ανασηκώστε το βάζο. Μετά τη ραφή, φροντίστε να γυρίσετε το δοχείο πάνω στο καπάκι για να ελέγξετε αν το καπάκι είναι καλά τυλιγμένο και δεν αφήνει αέρα να περάσει. Τυλίξτε ένα κλειστό βάζο με μια κουβέρτα ή ένα παχύ πανί. Βάλτε σε ένα ζεστό μέρος.
    Όπως μπορείτε να δείτε, κομπόστα κυδώνι μπορεί να προετοιμαστεί πολύ γρήγορα.

Μέθοδοι αποστείρωσης δοχείων

  • Ο πιο συνηθισμένος τρόπος είναι να αποστειρώνετε τα δοχεία με ατμό πάνω από ένα τηγάνι. Για να το κάνετε αυτό, στερεώστε ένα κόσκινο πάνω από την επιφάνεια βρασμού του τηγανιού, τοποθετήστε το δοχείο με το λαιμό προς τα πάνω. Ατμός για 20 λεπτά.
  • Μια εξίσου σημαντική μέθοδος είναι τα δοχεία ατμού σε ένα φούρνο μικροκυμάτων. Γεμίστε το κάτω μέρος του δοχείου με νερό και τοποθετήστε το δοχείο στο φούρνο για 3 έως 5 λεπτά.
  • Χρησιμοποιώντας το φούρνο, ατμού τα δοχεία μετά το πλύσιμο σε θερμοκρασία 160º μέχρι το νερό να εξαφανιστεί τελείως στα τοιχώματα του δοχείου.

Τρόποι εξυπηρέτησης και διακόσμησης πιάτων

Τα φρούτα κυδωνιών χρησιμοποιούνται στο μαγείρεμα κυρίως μετά από θερμική επεξεργασία, σε ακατέργαστη μορφή καταναλώνονται λιγότερο συχνά. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η διατήρηση των φρούτων θα αποτελέσει τη βάση για διάφορες συνταγές.

Για παράδειγμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρούτα από κομπόστα για να κάνετε μαρμελάδα, μαρμελάδα, μαρμελάδα και σάλτσες. Επίσης, το κονσερβοποιημένο κυδώνι μπορεί εύκολα να γίνει το κύριο συστατικό σε σαλάτες και ένα παραβολικό πιάτο για πιάτα κρέατος, καθώς είναι ένας εξαιρετικός εξουδετερωτής λιπαρής ουσίας.

Συνταγή βίντεο

Χρησιμοποιήστε το βίντεο για να αποσαφηνίσετε τις περιπλοκές της προετοιμασίας κοτόπουλου, την κατάλληλη επεξεργασία και τον καθαρισμό των φρούτων των κυδωνιών, καθώς και τη διαδικασία νηματοποίησης.

Χρησιμοποιώντας αυτή τη βασική συνταγή, μπορείτε να δημιουργήσετε τον δικό σας συνδυασμό γεύσεων. Για παράδειγμα, δοκιμάστε να συνδυάσετε το κυδώνι με μπλε τυρί, μανιτάρια σε σαλάτες ή σνακ. Γράψτε για τα πειράματά σας στην κουζίνα, καθώς και να μοιραστείτε άλλες συνταγές για ένα τέτοιο κομπόκι στα σχόλια.

Άλλες συνταγές ποτών

Σας αρέσει το άρθρο;
1 αστέρι2 αστέρια3 αστέρια4 αστέρια5 Αστέρων (39 βαθμολογίες, μέσος όρος: 5,00 από 5)
Φόρτωση ...
Υποστηρίξτε το έργο - μοιραστείτε το σύνδεσμο, ευχαριστώ!

Μελιτζάνα είναι με συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία

Mandeville: φροντίδα στο σπίτι, καλλιέργεια σε γλάστρες, κλάδεμα, μεταμόσχευση, πολλαπλασιασμός με μοσχεύματα και σπόρους

Σαρλόττα με φράουλες στο φούρνο και στη βραστήρα: 5 συνταγές

Συνταγή βήμα προς βήμα με μπιφτέκια 🍝 με φωτογραφία

Ομορφιά

Μόδα

Δίαιτες