Η κλασική συνταγή για καλαμάρια δαχτυλίδια σε κτύπημα - νόστιμα και τραγανά 🦑

Συσκευές και σκεύη κουζίνας:ένα σύνολο δοχείων διαφορετικών βάθους, ένα πιρούνι, μια κουταλιά της σούπας, ένα κουταλάκι του γλυκού, χαρτοπετσέτες, ένα τηγάνι, μια σόμπα.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Αποψύξτε 300 γραμμάρια καλαμάρια με φυσικό τρόπο. Για να κάνετε το πιάτο να έχει μια λεπτή γεύση, είναι προτιμότερο να επιλέξετε μικρά σφάγια. Μαγειρεύουμε τα καλαμάρια σε βραστό νερό για όχι περισσότερο από 2 λεπτά, έτσι ώστε να μην γίνονται πολύ πυκνά, σαν να είναι καουτσούκ. Αφού βράσει, αφαιρέστε το άνω κάλυμμα και τα έγχρωμα φιλμ από τα σφάγια και στη συνέχεια κόψτε τα καλαμάρια σε δακτυλίους.
   
2. Οδηγήστε 1 αυγό κοτόπουλου στο μπολ και ανακινήστε το με ένα πιρούνι για να κάνετε την ομοιόμορφη συνέπεια. Προσθέστε ½ κουταλάκι του γλυκού. αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι και ανακατέψτε ξανά τη μάζα μέχρι να διαλύσει το αλάτι.
   
3. Ρίξτε περίπου 2 κουταλιές της σούπας σε διαφορετικά δοχεία. l το αλεύρι και το ίδιο ποσό ψωμιού. Ρίξτε 5 κουταλιές της σούπας στο τηγάνι. l κάθε φυτικό λάδι και θερμαίνεται καλά για να πάρει βαθύ λίπος. Τραβήξτε τα καλαμάρια δαχτυλίδια πρώτα στο αλεύρι, στη συνέχεια βυθίστε το μείγμα αυγών, και στη συνέχεια βουτιά σε ψίχουλα.
   
4. Βυθίστε τα τεμάχια σε λάδι και τηγανίστε μέχρι να απολαύσετε μια νόστιμη χρυσή φλούδα για 3-4 λεπτά.
   
5. Βάλτε τα τελικά δακτυλίους καλαμάρια σε χαρτοπετσέτες για να απαλλαγείτε από την υπερβολική ποσότητα πετρελαίου Σερβίρετε με οποιεσδήποτε αλμυρές σάλτσες, ελιές, ελιές, φρέσκα βότανα και άλλα παρόμοια σνακ. Μπορείτε επίσης να πασπαλίζετε τα δαχτυλίδια με χυμό λεμονιού.
   

Συνταγή βίντεο

Μπορείτε επίσης να ανατρέξετε στη συνταγή βίντεο για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τον τρόπο προετοιμασίας των καλαμάρια για το μαγείρεμα, το χρόνο που χρειάζεται για να τα τηγανίζετε με ζύμη και πώς να διακοσμήσετε τους τελειωμένους δακτυλίους.

Τώρα γνωρίζετε μια ακόμα συνταγή για ένα μεγάλο σνακ για να παρακολουθείτε ταινίες, ποδόσφαιρο ή απλές συναθροίσεις με φίλους πάνω από μια μπύρα - καλαμάρια δαχτυλίδια σε κτύπημα. Είναι πολύ απλό, είναι έτοιμο για λίγα λεπτά και το αποτέλεσμα θα σας καταπλήξει απλά: τα τρυφερά δαχτυλίδια των αγαπημένων σας θαλασσινών, διακοσμημένα με μια χρυσή γλάσο. Θα γλείψετε μόνο τα δάχτυλά σας!