Μπισκότα συνταγή λουκάνικο - νόστιμο, όπως στην παιδική ηλικία 🍫

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: ηλεκτρική εστία ή εστία αερίου, ψυγείο, κουζίνα, κύπελλο μέτρησης, κουτάλι σούπας, κυλινδρική κορνίζα, κοπτική πινακίδα, φτυάρι μαγειρέματος για ανάδευση, βαθύ μπολ ή μπολ, κατσαρόλα 1-2 λίτρων ή ψησταριά, φιλμ προσκόλλησης, μαχαίρι.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Για να προετοιμάσετε αυτό το απλό επιδόρπιο από την παιδική ηλικία, θα χρειαστείτε μπισκότα ή ζωολογικά μπισκότα. Τοποθετήστε τα μισά από τα μπισκότα σε ένα κομμάτι κοπής ή επιφάνεια εργασίας, αυτό θα είναι 100 g του συνολικού βάρους. Χρησιμοποιώντας μια κυλινδρική καρφίτσα, αλέθετε το σε μια ωραία ψίχα.
   
2. Προετοιμάστε ένα βαθύ μπολ ή μπολ. Πάρτε τα υπόλοιπα 100 g μπισκότων και τα σπάτε σε μικρά κομμάτια με τα χέρια σας.
   
3. Τοποθετήστε τα καρύδια σε μια σανίδα κοπής και τα βάζετε με μια κυλινδρική καρφίτσα σε μικρά κομμάτια. Απαιτούνται συνολικά 50 γραμμάρια ξηρών καρπών. Μπορείτε να προσθέσετε καρύδια που σας αρέσουν: φουντούκια, αμύγδαλα, κάσιους, φιστίκια ή ακόμα και ηλιόσπορους. Αυτό όχι μόνο θα βελτιώσει τη γεύση του πιάτου, αλλά θα το κάνει πιο χρήσιμο.
   
4. Τοποθετήστε μια κατσαρόλα ή ψησταριά 1-2 λίτρα στην εστία. Ρίχνουμε σε αυτήν 150 g κοκκοποιημένης ζάχαρης και 20 g σκόνης κακάου. Ανακατέψτε καλά τα συστατικά.
   
5. Ζυγίστε 120 g μαλακωμένου βουτύρου. Η γεύση του μαγειρεμένου επιδόρπιο εξαρτάται από την ποιότητα του πετρελαίου, μην το αντικαθιστάτε με μια φθηνή διασπορά. Καλύτερα πρώτα να αφαιρέσετε το λάδι από το ψυγείο και να θερμάνετε σε θερμοκρασία δωματίου. Ανακατεύουμε με χύμα συστατικά σε μια κατσαρόλα.
   
6. Ρίξτε 50 ml γάλακτος σε ένα κυάθιο μέτρησης και ρίξτε το στην κατσαρόλλα. Συνδυάστε τα συστατικά και φέρετε σε ομοιόμορφη κατάσταση σε χαμηλή φωτιά.
   
7. Σε ένα βαθύ κύπελλο, τοποθετήστε μπισκότα που έχουν προετοιμαστεί (κομμάτια και ψίχουλα), προσθέστε το ψιλοκομμένο καρύδι, ανακατέψτε τα συστατικά με ένα κουτάλι και ρίξτε μέσα στο μαγειρευτό σοκολάτα.
   
8. Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα, ανακατέψτε καλά τα συστατικά. Απλώστε φιλμ προσκόλλησης σε μια επιφάνεια εργασίας. Βάλτε την προκύπτουσα σύνθεση σε αυτό και διαμορφώστε ένα λουκάνικο. Στείλτε το προκύπτον κομμάτι στο ψυγείο μέχρι να στερεοποιηθεί πλήρως.
   
9. Μετά από 1 ώρα, το λουκάνικο μπορεί να απομακρυνθεί από το ψυγείο, να αφαιρεθεί το φιλμ προσκόλλησης και να κοπεί σε δακτυλίους 1,5-2 cm πλάτος. Συνολικά, θα ληφθούν 12-15 τεμάχια από το καθορισμένο πλάτος. Το επιδόρπιο είναι έτοιμο να σερβίρει.
   

Συνταγή βίντεο

Με πιο οπτικό και λεπτομερή τρόπο, η όλη διαδικασία παραγωγής επιδόρπιο σύμφωνα με την περιγραφείσα συνταγή μπορεί να εξεταστεί στο προτεινόμενο βίντεο.