Νόστιμο μους βατόμουρου στο εορταστικό τραπέζι 🍮

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: πιάτο, κόσκινο, κουτάλι, καλούπια μους, μπολ, μίξερ, τηγάνι, πλάκα για το σερβίρισμα πιάτων.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

Σας προτείνουμε να προετοιμάσετε ένα νόστιμο, λεπτό και ασυνήθιστο μους μούρο για το τραπέζι των διακοπών σύμφωνα με μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία:

1. Πρώτα πρέπει να ξεπλύνετε καλά τα βακκίνια και να τα αφήσετε να στεγνώσουν. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα μούρα, αφού προηγουμένως τα ξεπαγούσατε πριν από το μαγείρεμα. Στη συνέχεια τρίψτε τα βακκίνια μέσα από ένα κανονικό κόσκινο με ένα κουτάλι ή σπάτουλα.
   
2. Ρυθμίστε τις προκύπτουσες πατάτες. Το υπόλοιπο μείγμα μετατρέπεται σε κατσαρόλα, ρίχνετε ζεστό νερό και βράζετε σε χαμηλή φωτιά για 5-8 λεπτά.
   
3. Διηθήστε το ζωμό μέσω κόσκινου, προσθέστε ζάχαρη, αναμείξτε. Βάλτε το ξανά στη φωτιά και βράστε.
   
4. Τώρα προσθέστε τη ζελατίνη. Συνιστάται να χρησιμοποιήσετε ένα που δεν χρειάζεται να είναι προ-εμποτισμένο. Αλλά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό που είναι διαθέσιμο σε εσάς. Η κύρια προϋπόθεση είναι η ανάδευση της ζελατίνης μέχρι να διαλυθεί πλήρως.
   
5. Ψύξη του προκύπτοντος υγρού σε θερμοκρασία 35 μοίρες και κτύπημα σε μια πλούσια μάζα χρησιμοποιώντας ένα μίξερ.
   
6. Το βάζουμε σε κονσέρβες, κύπελλα ή κύπελλα και βάζουμε στο ψυγείο για στερεοποίηση για 3-4 ώρες.
   
7. Πριν από τη σάλτσα, κατεβάστε τα καλούπια με μους σε ζεστό νερό για μερικά δευτερόλεπτα. Διαδώσαμε το μους στις πλάκες. Σερβίρουμε πινακίδες για να σερβίρουμε στο τραπέζι με φύλλα μέντας ή πουρέ από βακκίνια · μπορούν να πασπαλιστούν με μους στην κορυφή. Αυτό το πιάτο είναι πολύ καλό για να σερβίρετε με ένα ποτήρι κρύο γάλα ως ένα νόστιμο και υγιεινό επιδόρπιο.
   

Καλό φαγητό!

Επιλογές μαγειρέματος

Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε άλλες επιλογές για την παρασκευή μους μούρων cranberry:

• Μπορείτε να μαγειρέψετε ένα τέτοιο μους στο σιμιγδάλι. Σε αυτή την περίπτωση, δεν χρειάζεται να προσθέσετε ζελατίνη.
• Μερικές φορές προστίθεται στο μους η βανιλίνη και άλλα μπαχαρικά.
• Μπορείτε να διακοσμήσετε με μούρα ή τριμμένη σοκολάτα.
• Αντί για τη ζάχαρη, μερικές φορές χρησιμοποιείται ζάχαρη σε σκόνη.
• Το μους της πρωτεΐνης Cranberry παρασκευάζεται με την προσθήκη αυγών κοτόπουλου προ-χτυπημένων με μίξερ.
• Το κρεμώδες μους παρασκευάζεται με την προσθήκη κρέμας. Αν σας αρέσουν τα κρεμώδη επιδόρπια, η κρέμα γάλακτος συνιστάται για την παρασκευή μους μούρων.
• Μπορείτε επίσης να το μαγειρέψετε χρησιμοποιώντας γάλα.

Σύμφωνα με τη συνταγή από αυτό το άρθρο, μπορείτε να μαγειρέψετε μους χρησιμοποιώντας άλλα μούρα: βατόμουρα, σμέουρα, φράουλες, κλπ.

Συνταγή βίντεο

Προσφέρουμε μια συνταγή βίντεο για την προετοιμασία του εορταστικού μους μούρων. Ο συγγραφέας του σχεδίου δείχνει σαφώς ολόκληρη τη διαδικασία μαγειρέματος βήμα προς βήμα. Θα δείτε επίσης πόσο όμορφο και ορεκτικό το τελειωμένο μους φαίνεται στην πλάκα.