Συνταγή Σούπερ Κουνουπίδι 🥦

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: βαθιά χωρητικότητα, κουτάλι σούπας, κουταλάκι του γλυκού, γυαλί, κύπελλο μέτρησης, χτύπημα.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Ρίξτε 1 φλιτζάνι γάλα σε ένα βαθύ δοχείο, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού. αλατοποιήστε και ανακατέψτε με χτύπημα μέχρι να διαλυθούν οι κρύσταλλοι.
   
2. Προσθέστε 0,5 φλιτζάνι αλεύρι στο γάλα και ανακατέψτε καλά με ένα χτύπημα, ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι.
   
3. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού στο μείγμα. σκόνη ψησίματος και άλλα 0,5 φλιτζάνια αλεύρι και πάλι ανακατέψτε με ένα χτύπημα μέχρι να λειανθεί.
   
4. Ρίξτε στο μελλοντικό κτύπημα 1 κουταλιά της σούπας. l το άμυλο αραβοσίτου, αναμειγνύεται με ένα χτύπημα μέχρις ότου ληφθεί μια ομαλή μάζα χωρίς σβώλους και αφήνεται να βρασταθεί για 10-15 λεπτά. Όταν έχουν περάσει 10-15 λεπτά, προσθέστε 100 ml παγωμένου νερού και ανακατέψτε καλά με ένα χτύπημα μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε 0,5 κουταλάκι μαύρο πιπέρι στο κτύπημα και ανακατέψτε καλά με ένα χτύπημα.
   
5. Στο τελειωμένο κτύπημα, βυθίστε το βραστό κουνουπίδι και το τηγανίζετε σε βαθύ λίπος μέχρι να μαγειρευτεί.
   

Σημαντικό!Για να αφαιρέσετε το συγκεκριμένο άρωμα που είναι εγγενές στο κουνουπίδι, θα πρέπει να το βράσετε σε ένα μείγμα νερού και γάλακτος. Για να το κάνετε αυτό, ρίχνετε 1 λίτρο νερό, 0,5 φλιτζάνια γάλακτος σε μια κατσαρόλα και προσθέτετε φύλλα δάφνης και αλάτι στη γεύση. Όταν το διάλυμα βράζει, τοποθετήστε ταξιανθίες σε αυτό και μαγειρέψτε τα για 3-4 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε με κουτάλι με σχισμή και τοποθετήστε το σε κρύο νερό για 1 λεπτό.

Είναι επίσης σημαντικό να μην χωνέψει το λαχανικό, επομένως, εάν το πιρούνι εισέρχεται ελεύθερα στο λάχανο, τότε είναι καιρός να το αφαιρέσετε. Εάν οι ταξιανθίες εξαπλώνονται, τότε τους αφομοιώσατε.

Συνταγή βίντεο

Εκείνοι που θέλουν να δουν τι συνεκτικότητα πρέπει να είναι το κτύπημα ή να δουν το κουνουπίδι μετά από τη βαθιά τηγανητά χρησιμοποιώντας αυτό το κτύπημα, πρέπει να δουν μια μικρή συνταγή βίντεο για να πάρουν απαντήσεις στις ερωτήσεις τους.

Ένα τέτοιο καλοκαίρι λαχανικών όπως το κουνουπίδι είναι μια πηγή εύπεπτων ιχνοστοιχείων και βιταμινών. Χρησιμοποιείται για δίαιτα και ως τρόφιμα για βρέφη. Η κατανάλωση αυτού του προϊόντος βοηθά στην ενίσχυση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων και του οστικού ιστού, βοηθά στον καθαρισμό του αίματος και των εντέρων και αυξάνει την ανοσία. Επιπλέον, αντέχει την καλή κατάψυξη, ώστε να μπορεί να προετοιμαστεί για μελλοντική χρήση και να αποθηκευτεί στην κατάψυξη.

Ο πιο δημοφιλής τρόπος για να μαγειρέψετε είναι να τηγανίζετε το κουνουπίδι σε κτύπημα. Σε κάθε εορταστική εκδήλωση, θα υπάρχουν λάτρεις ενός λαχανικού σνακ με ένα κόκκινο κέλυφος και ένα τρυφερό κέντρο. Σήμερα, υπάρχουν πολλές διαφορετικές επιλογές για το κτύπημα, η γεύση του οποίου μπορεί πάντα να ποικίλει προσθέτοντας μπαχαρικά και μπαχαρικά.