Συσκευές και σκεύη κουζίνας:
- ένα μίξερ?
- βαθύ μπολ?
- χτύπημα?
- ένα κουταλάκι του γλυκού.
- μια κουταλιά της σούπας.
- Μούχλα σιλικόνης ή οποιαδήποτε άλλη για το ψήσιμο.
- φούρνο.
Τα συστατικά
| Προϊόν | Ποσότητα |
| Αυγά | 3 τεμ |
| Ζάχαρη | 130 g |
| Ζάχαρη βανίλιας | 0,5 σακουλάκια |
| Βούτυρο | 110 g |
| Αλεύρι | 120 g |
| Άμυλο | 40 g |
| Σκόνη ψησίματος | 1 κουτ |
Βήμα μαγειρέματος
- Ρίξτε 130 γραμμάρια ζάχαρης και μισή σακούλα ζάχαρης βανίλιας σε ένα βαθύ μπολ. Αντί της βανίλιας, μπορείτε να προσθέσετε μια μικρή πινελιά βανιλίνης.
- Μετακινήστε το αυγό σε ξεχωριστό μπολ και στη συνέχεια το ρίχνετε σε ζάχαρη. Έτσι επαναλάβετε και με τα τρία αυγά. Γιατί να τα οδηγήσεις σε ξεχωριστό μπολ; Εάν ξαφνικά ένα από τα αυγά είναι χαλασμένο, απλά το πετάξτε και μην χαλάσετε όλα τα άλλα συστατικά.
- Χτυπάμε με ένα μίξερ τη ζάχαρη με αυγά μέχρι τον πλούσιο αφρό.
- Σε ένα φούρνο μικροκυμάτων ή ατμόλουτρο, λιώνετε 110 γραμμάρια βουτύρου. Αφήστε το να κρυώσει λίγο και στείλτε στο μίγμα των αυγών. Αντί του βουτύρου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαργαρίνη. Ανακατέψτε τα πάντα με ένα μίξερ.
- Τώρα προσθέστε 40 γραμμάρια αμύλου, ένα κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος, αδειάστε 120 γραμμάρια αλεύρι.
- Ανακατέψτε τα πάντα με ένα χτύπημα ή ένα κουτάλι. Το αποτέλεσμα είναι ένα κτύπημα.
- Τώρα προχωρήστε στο ψήσιμο. Θα χρησιμοποιήσω ένα ειδικό μούχλα σιλικόνης Madeleine, αλλά μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε άλλη κατά την κρίση σας. Ρίξτε μισό κουταλάκι του γλυκού ζύμη σε κάθε μούχλα και τοποθετήστε το στο φούρνο. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 7 λεπτά.
- Στη συνέχεια, βγάζουμε το μπισκότο από το καλούπι, αφήνουμε να κρυώσει λίγο. Η διακόσμηση θα είναι σκόνη ζάχαρης.
Συνταγή βίντεο
Όπως παρατηρήσατε, αυτή η συνταγή είναι πολύ απλή, χάρη στο άμυλο και τα χτυπημένα αυγά με ζάχαρη, τα μπισκότα αποδεικνύονται ευάερα. Μπορεί να σερβιριστεί όχι μόνο καθημερινά για τσάι, αλλά και για τους επισκέπτες στις διακοπές. Αν προτιμάτε να παρακολουθείτε τη διαδικασία μαγειρέματος, προτείνουμε να παρακολουθήσετε αυτό το σύντομο, αλλά πολύ ενημερωτικό βίντεο, όπου μια γυναίκα έδειξε κάθε δράση και σχολίασε όλη τη διαδικασία.
Πολλές νοικοκυρές θέλουν να έχουν απλές συνταγές για νόστιμα αρτοσκευάσματα στο κουτί μαγειρικής τους. Μετά από όλα, θα έρθουν πάντα βολικοί - πριν από την άφιξη των απροσδόκητων επισκεπτών ή σε ένα βραδινό τσάι πάρτι, όταν η ψυχή ζητά γλυκά. Η συνταγή μπισκότων Madeleine Γαλλίας θεωρείται πολύ γρήγορη και απλή, θα χρειαστείτε 10 λεπτά ενεργητικών ενεργειών για να προετοιμάσετε μια ευχάριστη γλυκύτητα. Θα είναι πολύ ενδιαφέρον για μας να γνωρίζουμε τη γνώμη σας για το παραπάνω υλικό. Σημειώστε αν χρησιμοποιείτε τη συνταγή, την ακολουθήσατε σαφώς ή κάνατε αλλαγές; Είστε ικανοποιημένοι με το αποτέλεσμα;
Άλλες συνταγές μπισκότων
Έχετε μια ωραία ανάγνωση!
Φόρτωση ...