Κλασικό Olivier με κοτόπουλο - μια νόστιμη συνταγή με τις σωστές αναλογίες

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: σαλάτα μπολ, κοπής, μαχαίρι, δαχτυλίδι τροφίμων.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Καθαρίζουμε τις βραστές πατάτες από το δέρμα, κάνουμε ακριβώς το ίδιο με τα καρότα.
   
2. Απελευθερώνουμε τα αυγά από το κέλυφος, αρχίζουμε να κόβουμε τα προϊόντα.
   
3. Κόψτε τα καρότα και τις πατάτες σε μικρούς κύβους. Για να μάθετε ποιες ακριβώς, συγκρίνετε τις με τα πράσινα μπιζέλια. Το γεγονός είναι ότι σε αυτό το olivier είναι απαραίτητο ότι ο τεμαχισμός των συστατικών είναι περίπου το ίδιο σε μέγεθος, τότε η σαλάτα θα φανεί όμορφη.
   
   Είναι σημαντικό να αγοράσετε ένα νόστιμο γλυκό καρότο για τη σαλάτα, η γεύση της επηρεάζει τη γεύση του ελιβέρι. Τα πιο νόστιμα καρότα, τα πιο γευστικά τα ελαιόλαδα. Επομένως, προσπαθήστε να αγοράσετε λαχανικά από αξιόπιστους προμηθευτές από τους οποίους αγόρασες πριν και είστε σίγουροι για την ποιότητά τους.
4. Κόβουμε βραστά αυγά στον ίδιο κύβο.
   
5. Ιδιαίτερη προσοχή θα πρέπει να δοθεί στο τεμαχισμό κρεμμυδιών. Πρέπει να κοπεί σε πολύ μικρούς κύβους. Εάν το κόβετε μεγάλο, κομμάτια του θα συναντήσετε σε μια σαλάτα, και αυτό δεν είναι νόστιμο. Μερικοί άνθρωποι δεν τους αρέσουν τα κρεμμύδια στη σαλάτα Olivier.
   
6. Τοποθετήστε τα τελικά φέτες λαχανικά ένα προς ένα στο μπολ σαλάτας.
   
7. Πρέπει να κόψουμε ένα φρέσκο ​​αγγούρι. Κατ 'αρχάς, το καθαρίζουμε από μια λεπτή φλούδα, αυτό πρέπει να γίνει το χειμώνα. Εάν μαγειρεύετε το olivier το καλοκαίρι, το απομακρύνετε στον κήπο, δεν χρειάζεται να το καθαρίσετε. Επίσης, κόβουμε το αγγούρι σε μικρά κομμάτια, θα κάνουμε το ίδιο με πέντε μικρά αγγουράκια. και να τα στείλετε σε προηγουμένως τεμαχισμένα προϊόντα.
   
8. Και μένει να προετοιμαστεί για το βραστό κοτόπουλο σαλάτας. Αρχικά κόβουμε το φιλέτο σε στρώματα, κόβουμε τα στρώματα σε λωρίδες και ρίχνουμε σε κύβους.
   
9. Στέλνουμε το κρέας στο μπολ σαλάτας, προσθέτουμε τα πράσινα μπιζέλια.
   
10. Πάρτε μια κουταλιά της σούπας και ανακατέψτε καλά τα συστατικά.
    
11. Δεν αξίζει να γεμίσετε αμέσως τη σαλάτα με μαγιονέζα, αν δεν σκοπεύετε να την φάτε την ίδια μέρα. Επιλέγουμε μερικές κουταλιές της σάλτσας, καλύπτουμε το υπόλοιπο με φιλμ προσκόλλησης και βάζουμε στο ψυγείο.
    
12. Το επιλεγμένο olivier θα είναι έτοιμο για εξυπηρέτηση. Βάλτε σε ένα ξεχωριστό μπολ 2-3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα, προσθέστε ένα τσίμπημα αλατιού και μια πρέζα μαϊντανό πιπέρι, ανακατέψτε.
    
13. Κατ 'αρχάς, προσθέστε μια κουταλιά της σάλτσας στη σαλάτα, και πάλι, αν είναι απαραίτητο. Εξαρτάται από εσάς πώς αγαπάτε.
    
14. Μπορείτε να εξυπηρετήσετε τη σαλάτα με ασυνήθιστο τρόπο. Παίρνουμε ένα ειδικό δακτύλιο (που πωλείται στο κατάστημα), το βάζουμε σε μια επίπεδη πλάκα, βάζουμε σταδιακά το ελαιόλαδο, σφικτόμαστε, πιέζουμε με ένα κουτάλι για να στερεώσουμε το σχήμα.
    
15. Τοποθετήστε απαλά μια αντικειμενοφόρο επάνω, διακοσμήστε με φύλλα μαϊντανού. Τώρα αφαιρέστε πολύ προσεκτικά το δαχτυλίδι. Στην πινακίδα θα είναι μια όμορφη σαλάτα σαλάτας Olivier. Μπορείτε να καλέσετε με ασφάλεια τους επισκέπτες και να απολαύσετε μια ασυνήθιστη σαλάτα Olivier.
    

Βίντεο

Ένας γνωστός μπλόγκερ πολύ ξεκάθαρα και λεπτομερώς λέει πώς να μαγειρεύει μια νόστιμη σαλάτα από στήθος κοτόπουλου, δείχνει τη διαδικασία μαγειρέματος στο σπίτι.

Άλλες συνταγές σαλάτας κοτόπουλου