Συσκευές κουζίνας και σκεύη
- ένα φούρνο.
- ένα μαχαίρι?
- συμβούλιο ·
- ένα μπολ?
- ωμοπλάτες?
- χτύπημα?
- μορφή ·
- έντυπα.
Τα συστατικά
- Αλεύρι σίτου - 200 γραμ
- Ζάχαρη - 100 g
- Βούτυρο - 80 γραμ
- Γάλα - 150 ml
- Κοτόπουλα αυγά - 1 τεμ.
- Αλάτι - 1 πρέζα
- Σκόνη ψησίματος - 2 κουταλιές της σούπας.
- Λεμόνι ζέστη - 1 τεμ.
- Ξηροί καρποί για γεύση
- Κακάο - 30 g
Βήμα μαγειρέματος
- Σπάστε το αυγό σε ένα μπολ, προσθέστε τη ζάχαρη και ανακατέψτε.
- Ρίχνουμε γάλα ή κεφίρ. Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο (ψύχεται). Ανακατέψτε, αλλά μην χτυπάτε.
- Προσθέστε τη σκόνη ψησίματος, μια πρέζα αλατιού και λίγο ξύσμα λεμονιού στο αλεύρι. Ανακατεύουμε καλά.
- Εισάγουμε το αλεύρι σε μέρη. Αναμίξτε.
- Προσθέστε τυχόν πρόσθετα στη γεύση, για παράδειγμα, καρύδια. Για να κάνετε τη ζύμη σοκολάτας, προσθέστε 30 γραμμάρια κοσκίνου κακάο στη ζύμη, αντί για 30 γραμμάρια αλεύρου. Αναμίξτε.
- Καλύψτε τη φόρμα με χάρτινα muffins.
- Διανέμουμε τη ζύμη στα δύο τρίτα του συνολικού όγκου της φόρμας.
- Στέλνουμε στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά.
- Αφήστε να κρυώσει και να γίνει!
Παραλλαγές μαγειρέματος
Αυτά τα muffins είναι πολύ νόστιμα και τρυφερά. Μπορείτε να τα μαγειρέψετε με ασφάλεια, ακόμα κι αν δεν έχετε φτιάξει ποτέ τα cupcakes μόνοι σας. Αυτή η συνταγή μπορεί να τροποποιηθεί και να συμπληρωθεί. Για παράδειγμα, τα muffins μπορούν να παρασκευαστούν όχι σε γάλα, αλλά σε κεφίρ, και το βούτυρο μπορεί να αντικατασταθεί από λαχανικά, αλλά άοσμο! Ως πρόσθετα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο καρύδια, αλλά και αποξηραμένα φρούτα, ζαχαρωμένα φρούτα, σοκολάτα ή ακόμα και μούρα (νωπά ή αποξηραμένα).
Muffins μπορεί να διακοσμηθεί με διαφορετικές σκόνες στην κορυφή, για παράδειγμα, καρύδα, ζάχαρη σε σκόνη, τσιπ σοκολάτας και ούτω καθεξής. Μπορείτε να κάνετε οποιαδήποτε επίμονη κρέμα και να διακοσμήσετε τα cupcakes με κρέμα. Μπορείτε να διακοσμήσετε τα cupcakes με κρέμα γάλακτος ή συμπυκνωμένο γάλα. Σερβίρετε τα muffins για τσάι, καφέ, γάλα ή κεφίρ. Μπορείτε επίσης να σερβίρετε muffins με πόσιμο γιαούρτι. Προσπαθήστε να τα μαγειρέψετε για τον εαυτό σας, την οικογένειά σας ή τα παιδιά σας - το αποτέλεσμα σίγουρα θα σας ευχαριστήσει!
Συνταγή βίντεο
Παρακολουθήστε αυτό το βίντεο για να μάθετε πώς να κάνετε κλασικά muffins. Ο συγγραφέας του βίντεο θα σας πει πώς να φτιάξετε ελαφριά muffins με πρόσθετα και πώς να φτιάξετε muffins σοκολάτας. Έχετε μια ωραία θέα!
Φόρτωση ...