Κλασική τορτίγια με διαφορετικές γέμιση - γρήγορο πρωινό 🌮

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: χτύπημα, μπολ, βούρτσα, κόσκινο, καρφίτσα, μαχαίρι, κοπής, σπάτουλα, πλάκα, τηγάνι, σόμπα.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

Μπορείτε να πάρετε έτοιμες tortillas, ή μπορείτε να μαγειρέψετε τον εαυτό σας.

Μαγειρεύοντας τορτίγια

• Αναμίξτε πρώτα τα ξηρά συστατικά. Σε 4 κουταλιές της σούπας. l ρίξτε 2 κουταλάκια αλεύρι αλάτι. Ανακατέψτε τα πάντα έτσι ώστε το αλάτι να αναμειγνύεται ομοιόμορφα με το αλεύρι. Κοσκείται.
• Προσθέστε 100 - 120 g μαλακής μαργαρίνης ή βουτύρου. Αναμίξτε και τρίψτε καλά.
• Ρίξτε 1 - 1,5 φλιτζάνια ζεστό νερό. Ζυμώνουμε τη ζύμη.
• Ρίξτε μπάλες από τη ζύμη. Όσο περισσότερο κάνετε τη σφαίρα και το τράβηγμα λεπτότερο, τόσο περισσότερο το κέικ θα αποδειχθεί.
• Δίνουμε στις μπάλες 15 με 20 λεπτά για να ξεκουραστούν και μπορείτε να ξεδιπλώσετε. Η αξία πρέπει να είναι τουλάχιστον ένα πιατάκι.
• Τηγανίστε τα πλαστά κέικ σε ξηρή κάβα χωρίς λάδι. Τηγανίζουμε 2 λεπτά στη μία πλευρά και 3 λεπτά στην άλλη.

Μπορείτε να φάτε αντί για ψωμί.

Μαγειρικά επιθέματα

1η μέθοδος

• Βράζετε 2 αυγά, ψιλοκομμένα.
• Ψιλοκόψτε μερικά φτερά κρεμμύδι.
• Προσθέστε αλάτι στη γεύση.
• Αναμιγνύουμε τα πάντα.
  

2η μέθοδος

• Βράζουμε πατάτες, κάνουμε πατάτες.
• Τρίψτε ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε μια κατσαρόλα.
• Αναμιγνύουμε τα πάντα.
  

3η μέθοδος

• Κόψτε το ζαμπόν σε λωρίδες ή φέτες.
• Κόψτε την ντοματίνη σε μικρές φέτες.
• Θα βάλουμε σε στρώματα.
  

4η μέθοδος

• Πάρτε οποιαδήποτε γλυκιά γέμιση.
• Διανέμουμε γλυκά καραμελοποιημένα μήλα. Μπορείτε να πάρετε μαρμελάδα ή μαρμελάδα. Είναι επιθυμητό να μην είναι πολύ υγρό.
  

Μαγειρική τορτίγια γεμιστά

1. Για 1 τορτίγια - 1 ωμό αυγό. Μαγειρική 8 κομμάτια. Σπάστε 8 αυγά σε ένα μπολ, χτυπήστε τα.
   
2. Σε κάθε γέμιση, προσθέστε περίπου 1 ακατέργαστο αυγό χτυπημένο. Στη συνέχεια, μετά το ψήσιμο, η πλήρωση δεν θα καταρρεύσει. Βάζουμε ένα κέικ τορτίγιας σε ένα πιάτο. Επαλείψτε ολόκληρη την επιφάνεια με ένα ωμό αυγό. Λιπαίνουμε ιδιαίτερα τις άκρες έτσι ώστε να κολλάνε μαζί όταν ψήνονται.
   
3. Διαδώσαμε τη γέμιση στη μέση. Τυλίξτε με ένα τρίγωνο. Συνδέουμε δύο άκρα με ένα σπίτι, το τρίτο - λυγίζουμε στη μέση, τοποθετώντας δύο καμπύλες άκρες. Ενεργοποιήστε την πλάκα με τις πτυχώσεις προς τα κάτω, έτσι ώστε οι άκρες να μην περιστρέφονται και να απορροφούν λίγο.
   
4. Ρίξτε 40 ml φυτικού ελαίου στο τηγάνι, αφήστε το να ζεσταθεί. Διανέμεται 1 κομμάτι σε μια κατσαρόλα.
   
5. Τηγανίστε και στις δύο πλευρές μέχρι να τηγανιστούν, τραγανή.
   

Τα προκύπτοντα γεμάτα τρίγωνα εξυπηρετούνται καλύτερα ζεστά ή ζεστά.

Συνταγή βίντεο

Σε αυτό το βίντεο μπορείτε να δείτε πώς να τυλίξετε την τορτίγια γεμισμένη με την τελειωμένη. Θα δείτε ποιοι τύποι σφραγίδων μπορούν να γίνουν και να τεθούν στη μέση, και επίσης στο οποίο καφετιά κρούστα τηγανίζουμε τα σχηματισμένα τρίγωνα.

https://youtu.be/g1VXe-a-csE

Οι τορτίγες μαγειρεύονται πολύ γρήγορα, αλλά φαίνονται πολύ νόστιμες. Μπορούν να προετοιμαστούν για ένα γρήγορο πρωινό. Και με τη χρήση διαφορετικών γεμισμάτων, θα προετοιμάσετε όχι μόνο ένα αλμυρό σνακ, αλλά και ένα γλυκό επιδόρπιο. Δεν μπορείτε να τυλίξετε κάθε κέικ ξεχωριστά, αλλά πρώτα τοποθετήστε ένα κέικ σε μια κατσαρόλα, στη συνέχεια, να το τοποθετήσετε και το επάνω με ένα άλλο κέικ. Παίρνετε μια κατσαρόλα, η οποία στη συνέχεια μπορεί να κοπεί με ένα μαχαίρι. Αυτό το απλό πιάτο είναι πλούσιο και πικάντικο.