Ένα νόστιμο cupcake με σπόρους παπαρούνας και κεράσια είναι μια πραγματική απόλαυση

Μαγειρικά σκεύη μπολ, δοχείο μέτρησης, σπάτουλα σιλικόνης, ορθογώνιο σχήμα 20x10 εκ. με ύψος πλευράς 7 εκ., χαρτί ψησίματος, φούρνο, σερβιρίσματος.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Βάλτε 200 γραμμάρια μαλακού βουτύρου σε ένα μπολ και αλέθετε. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια εξαπλωμένη ή κρεμώδη μαργαρίνη, αλλά πιο νόστιμο με το βούτυρο. Ρίχνουμε 180 γραμμάρια κοκκώδους ζάχαρης σε τριμμένο βούτυρο και αλέθουμε.
   
2. Μετακινήστε τρία μεγάλα αυγά κοτόπουλου στο μίγμα ζάχαρης-βουτύρου με τη σειρά, χωρίς να σταματήσετε να ανακατεύετε τη μάζα.
   
3. Ρίχνουμε 230 γραμμάρια κοσκινισμένου αλεύρου σιταριού σε μερίδες στο περιεχόμενο του μπολ, αναμειγνύοντας επιμελώς κάθε μερίδα.
   
4. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι, 1 g βανιλίνης και 2 κουταλιές της σούπας στη μάζα μαγειρέματος. σκόνη ψησίματος.
   
5. Διαχωρίστε την τελική ζύμη σε δύο άνισα μέρη. Ρίξτε 100 γραμμάρια ξηρών σπόρων παπαρούνας σε μικρότερο (περίπου τρίτο) μέρος, προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας. l γάλα και ανακατεύουμε μέχρι ομαλά.
   
6. Ξεπαγώστε εκ των προτέρων 250 γραμμάρια κεράσια και αφαιρέστε όσο το δυνατόν περισσότερο όλο το χυμό από τα μούρα.
   
7. Στερεώστε το καλούπι με το χαρτί ψησίματος και τοποθετήστε τη λευκή ζύμη (τη μία χωρίς σπόρους παπαρούνας).
   
8. Κάντε μια μικρή εσοχή στο κέντρο με μια σπάτουλα και βάλτε τη ζύμη με σπόρους παπαρούνας σε αυτό.
   
9. Τοποθετήστε ένα στρώμα μούρα κεράσι στην κορυφή του μελλοντικού cupcake.
   
10. Ψήνουμε σε καλά θερμαινόμενο φούρνο για 25-30 λεπτά σε θερμοκρασία 190 ° C, στη συνέχεια χαμηλώστε τη θερμοκρασία στους 170 ° C και ψήνουμε για άλλα 15-20 λεπτά. 5-7 λεπτά πριν να είστε έτοιμοι να καλύψετε την κορυφή του κέικ με περγαμηνή. Αφαιρέστε το τελικό cupcake από το καλούπι, ψύξτε σε μια ζεστή κατάσταση, βάλτε σε μια πινακίδα σερβιρίσματος, και ρίξτε 2-3 κουταλιές της σούπας. l ζάχαρη σε σκόνη.
    

Έχετε ένα ωραίο πάρτι τσαγιού!

Σερβίρισμα και διακόσμηση

Τα cupcakes σερβίρονται στο τραπέζι τσαγιού για κάθε περίσταση - σε ειδικές περιπτώσεις, για αργίες, για γενέθλια και μόνο για οικογενειακές ή φιλικές συγκεντρώσεις. Μπορείτε να σερβίρετε τσάι, καφέ, γάλα ή γλυκόξινο χυμό στο κέικ.

Συνταγή βίντεο

Στην προτεινόμενη σύντομη κύρια τάξη, η διαδικασία της απλούστερης και, κυρίως, γρήγορης προετοιμασίας του κέικ παπαρούνας με κεράσια αποδεικνύεται σαφώς. Μόνο απλές ενέργειες. Η δυνατότητα συνδυασμού των δύο τύπων ζύμης κατά την κρίση σας είναι μια λευκή βάση, ένας σκούρος πυρήνας και αντίστροφα. Τολμήστε, δοκιμάστε και απολαύστε τη γεύση!

Άλλες συνταγές cupcake