Συσκευές και σκεύη κουζίνας:
- φούρνο;
- ταψί;
- μέτρησης κύπελλο ή κλίμακες?
- βαθύ μπολ?
- μια κουταλιά της σούπας.
- ένα κουταλάκι του γλυκού.
- ένα μαχαίρι?
- μίξερ ή χτύπημα ·
- ένα κόσκινο.
Τα συστατικά
| Προϊόν | Ποσότητα |
| Μαργαρίνη | 200 g |
| Ζάχαρη | 200 g |
| Αλεύρι | 250-270 g |
| Αυγά | 3 τεμ |
| Βανιλλίνη | 1 κουτ |
| Σκόνη ψησίματος | 2 κουτ |
Βήμα μαγειρέματος
- Σε ένα βαθύ μπολ, ανακατέψτε 3 αυγά και 200 γραμμάρια ζάχαρης. Τους χτυπήστε με ένα μίξερ ή χτυπήστε ελαφρά μέχρι να διαλυθεί πλήρως η ζάχαρη και εμφανιστεί πλούσιος αφρός.
- Προσθέστε 200 γραμμάρια μαργαρίνης σε θερμοκρασία δωματίου στο μείγμα αυγών (για κέικ, επιλέξτε την πιο φρέσκια μαργαρίνη, δεν μπορείτε να την αντικαταστήσετε με βούτυρο). Ανακατέψτε τη μαργαρίνη με αυγά.
- Κοσκινίστε 250 γραμμάρια αλεύρι, 1 κουταλάκι του γλυκού βανιλίνη και 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος σε υγρή βάση. Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι. Αν νομίζετε ότι η ζύμη είναι πολύ λεπτή, προσθέστε λίγο περισσότερο αλεύρι. Η ποσότητα εξαρτάται από την ποιότητα των άλλων συστατικών και το μέγεθος των αυγών.
- Καλύψτε το ταψί με περγαμηνή ή λιπάνετε με μαργαρίνη και πασπαλίζετε με αλεύρι. Η κλασική φόρμα για τα cupcakes είναι τετράγωνη ή στρογγυλή με μια αποκοπή στη μέση. Εάν είναι επιθυμητό, χρησιμοποιήστε μικρά κομμάτια κονσερβών για muffins (στην περίπτωση αυτή, ο χρόνος ψησίματος τους θα μειωθεί σε περίπου 20-30 λεπτά). Ρίξτε τη ζύμη σε ένα καλούπι, λεία με ένα κουτάλι.
- Βάλτε το κέικ στο φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 180 βαθμούς για 50-55 λεπτά. Ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται από τη χωρητικότητα του φούρνου σας. Από καιρό σε καιρό, ελέγξτε ότι η τούρτα είναι έτοιμη με μαχαίρι ή οδοντογλυφίδα - θα πρέπει να ψήνετε καλά. Αν η οδοντογλυφίδα εξακολουθεί να έχει λίγη ακατέργαστη ζύμη, τότε θα πρέπει να κρατάτε λίγο περισσότερο στο φούρνο.
- Όταν είναι έτοιμο, αφαιρέστε το φλιτζάνι από το φούρνο. Αφήστε να κρυώσει, μετά από την οποία μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι. Καλό φαγητό!
Μέθοδοι διακόσμησης και επιλογές παρουσίασης
Για να διακοσμήσετε ένα cupcake, μπορείτε να πασπαλίζετε με ζάχαρη σε σκόνη, ρίχνετε με τηγμένη σοκολάτα ή πασπαλίζετε με ψιλοκομμένο, βάζετε στην κορυφή διάφορα μούρα και φρούτα. Συχνά τα cupcakes είναι διακοσμημένα με ζάχαρη ή σοκολάτα.
Μπορείτε να διακοσμήσετε μικρά κομμάτια cupcakes με την προσθήκη κρέμας ή σαντιγί στην κορυφή με μια τσάντα μαγειρικής ή μια πλαστική τσάντα με ένα κομμένο άκρο. Μπορείτε να βάλετε τα αγαπημένα σας μούρα στην κρέμα ή να τα πασπαλίζετε με καρύδα. Συνδυάστε διάφορες επιλογές για τη διακόσμηση του κέικ, και στη συνέχεια τα γλυκά σας θα παραμείνουν πάντα πρωτότυπα και στοματικά.
Συνταγή βίντεο
Μπορείτε επίσης να εξοικειωθείτε με τη λεπτομερή συνταγή για τη δημιουργία κέικ μαργαρίνης με τη μορφή ενός βίντεο. Αφού το δείτε, το ψήσιμο ενός επιδόρπιο δεν θα σας προκαλέσει δυσκολίες.
Φόρτωση ...