Συσκευές κουζίνας και σκεύη
- ένα φούρνο.
- ένα φύλλο ψησίματος.
- χαρτί περγαμηνής?
- μπλέντερ
- ένα μαχαίρι?
- συμβούλιο ·
- ένα μπολ?
- ένα κουτάλι.
Τα συστατικά
- Πατάτες - 8-10 τεμ.
- Σκόρδα - 2 σκελίδες
- Ελαιόλαδο - 2-3 κουταλιές της σούπας. l
- Αλάτι για γεύση
- Αποξηραμένο δεντρολίβανο - για γεύση
- Χιλή πιπέρι - 1 τεμ.
- Πιπέρι κουταλιού σε χυμό - 3-4 τεμ.
- Καπνιστή πάπρικα για γεύση
- Μαύρη πιπεριά - για γεύση
- Ξύδι - 1 σταγόνα
- Πράσινο κρεμμύδι για να δοκιμάσετε
- Σάλτσα σόγιας - 1-2 κουταλιές της σούπας. l
Βήμα μαγειρέματος
- Φτιάξτε σφήνες πατάτας. Τους βάζουμε.
- Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και προσθέτουμε στο μπολ με πατάτες.
- Ρίχνουμε σε φυτικό έλαιο και ανακατεύουμε.
- Διανέμεμε τις πατάτες σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με περγαμηνή. Μην τοποθετείτε τα κομμάτια σφιχτά μεταξύ τους: πρέπει να υπάρχει απόσταση 1 cm μεταξύ των πατατών.
- Κορυφή με όλες τις φέτες. Πασπαλίστε με αποξηραμένες πατάτες δεντρολίβανου.
- Προθερμάνετε το φούρνο στην υψηλότερη θερμοκρασία. Βάλτε τις πατάτες στο φούρνο και ψήστε για 20 λεπτά. Στη συνέχεια ακολουθούμε το ψήσιμο.
- Κόψτε τις καυτές πιπεριές τσίλι. Κόψτε το σκόρδο. Στείλτε πιπεριά και σκόρδο στο μπολ του μπλέντερ.
- Προσθέστε το πιπέρι στο χυμό μας εκεί.
- Προσθέστε καπνιστή πάπρικα, μαύρο πιπέρι και αλάτι.
- Βάζουμε ξύδι, σάλτσα σόγιας και κρεμμύδια ψιλοκομμένα εκεί. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο ελαιόλαδο (περίπου 100 ml).
- Χτυπάτε τα πάντα με ένα μπλέντερ, ξεκινώντας από χαμηλή ταχύτητα.
- Παίρνουμε τις πατάτες.
- Σερβίρετε με σάλτσα. Καλό φαγητό!
Παραλλαγές μαγειρέματος
Μπορείτε να μαγειρέψετε πατάτες στο σπίτι για όλη την οικογένεια ως ορεκτικό για να παρακολουθήσετε μια ταινία ή ως ένα πλήρες δείπνο για όλους. Αυτό το πιάτο αποδεικνύεται πραγματικά πολύ νόστιμο και συνδυάζεται τέλεια με τη σάλτσα. Αν σκοπεύετε ακόμη να κάνετε ένα πλήρες δείπνο, δοκιμάστε να μαγειρέψετε λίγο κρέας για πατάτες. Μπορείτε να κάνετε μπριζόλες, τηγανίζετε κομμάτια βοείου κρέατος σε μια κατσαρόλα με σάλτσα ντομάτας ή μπορείτε να ψήνετε στήθος κοτόπουλου σε μπαχαρικά. Πιστέψτε με, θα είναι απίστευτα γευστικό!
Εάν σκέφτεστε να σερβίρετε πατάτες ως ορεκτικό, φροντίστε να κάνετε κάτι άλλο για όλη την οικογένεια. Για παράδειγμα, μπορείτε να μαγειρεύετε καπνιστά λουκάνικα, κομμένο σε φέτες τυρί ή ακόμα και ψημένο τυρί σε αναψυκτικά. Σερβίρετε πατάτες με μπύρα ή μηλίτη - θα είναι ακόμα πιο νόστιμο. Και για τα παιδιά, οι πατάτες μπορούν να σερβιριστούν με χυμό ντομάτας - σίγουρα θα εκτιμήσουν αυτόν τον συνδυασμό.
Συνταγή βίντεο
Παρακολουθήστε αυτό το βίντεο για να μάθετε πώς να μαγειρεύετε πατάτες στο σπίτι με μια υπέροχη σάλτσα. Ο συντάκτης του βίντεο θα εξηγήσει όλα τα βασικά σημεία της συνταγής. Απολαύστε την προβολή σας!
Φόρτωση ...