Πατατάκι με κρέας πώς να μαγειρεύετε στο φούρνο από ακατέργαστες και βραστές πατάτες

Τα συστατικά

• πατάτες - 500 g.
• βούτυρο - 25 g.
• κρέμα - 150 g.
• ξινή κρέμα με περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες 10-15% - 50 g.
• σκόρδο - 1 σκελίδα?
• το αλάτι.

Βήμα μαγειρέματος

Η κατσαρόλα πατάτας δεν είναι μόνο η πιο εύκολη προετοιμασία, αλλά και σας επιτρέπει να πειραματιστείτε με το πιάτο. Στρώματα διαφορετικών συστατικών - ψάρια, κρέας, τυριά ή λαχανικά - είναι κατάλληλα για μια βάση πατάτας. Το μαγείρεμα μπορεί να μετατραπεί σε μια ευχάριστη και συναρπαστική διαδικασία, ευχαριστημένη από το αποτέλεσμα. Ας δούμε πόσο προετοιμάζεται η κατσαρόλα με βραστές πατάτες και πώς να το φτιάξετε!

5 μυστικά μαγειρικής

1. Η βάση είναι πατάτες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε ακατέργαστες είτε μόνο βραστές πατάτες, ή απομεινάρια από χθες. Ως εκ τούτου, μια κατσαρόλα από πατάτες στο φούρνο είναι μια καλή ευκαιρία για να αποθηκεύσετε προϊόντα για άπαχο νοικοκυρές. Με τις βραστές πατάτες, το πιάτο θα ψηθεί γρηγορότερα.
2. Για παιδιά και ενήλικες. Με τις βραστές πατάτες, μπορείτε να φτιάξετε ένα πιάτο για τα παιδιά. Η μαλακή γεύση του καβουρδισμένου γλύκισμα πατάτας θα ευχαριστήσει τα μικρότερα μέλη της οικογένειας. Τα στρώματα κρέατος, ψαριών ή μανιταριών με βάση πατάτας θα απευθύνονται σε ενήλικες.
3. Προσοχή στο χρόνο μαγειρέματος. Εάν ψήσετε ωμά πατάτες - δώστε προσοχή στη θερμοκρασία και το χρόνο. Μπορούν να διαφέρουν από τις προτεινόμενες τιμές στη συνταγή, επειδή οι πλάκες πατάτας προέρχονται από διαφορετικά πάχη.
4. Όμορφη κρούστα. Αν πασπαλίζετε το τυρί στην κορυφή ή χρησιμοποιείτε τις ντομάτες, καλύψτε με αλουμινόχαρτο έτσι ώστε να μην καεί.
5. Τελειωμένα συστατικά. Για να κάνετε το πιάτο νόστιμο και ζουμερό, βράστε ή τηγανίστε τα κύρια συστατικά εκ των προτέρων. Απλά πρέπει να τοποθετήσετε το σχεδόν τελειωμένο πιάτο στο φούρνο για το ψήσιμο του εξαρτήματος συνδετικού υλικού.

Άλλες πλούσιες συνταγές:

Με κρέας ή κιμά

Κρέας με μέση περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι κατάλληλο, εάν είναι ξηρό, στη συνέχεια, πάρτε περισσότερο τυρί και προσθέστε λαχανικά. Το γέμισμα είναι μια εξαιρετική λύση - μαγειρέψτε γρηγορότερα και η κατσαρόλα βγαίνει πιο τρυφερή. Spice ή εποχή το κρέας με αλεσμένο μαύρο πιπέρι ή μείγμα μπαχαρικών.

Θα χρειαστείτε:

• πατάτες (ακατέργαστες) - 500 g.
• χοιρινό κρέας - 200 g;
• κρεμμύδια - 1 τεμ. ·
• βόειο κρέας - 200 g;
• τυρί - 150 g.
• κρέμα γάλακτος - 100 g;
• πράσινα - ένα τσίμπημα?
• το αλάτι.

Μαγειρική

1. Κόψτε το κρεμμύδι, κρεμμύδια, χόρτα. Χρησιμοποιήστε έναν μπλέντερ ή ένα μύλο κρέατος για να κάνετε κιμά. Προσθέστε πιπέρι και λίγο νερό.
2. Απλώστε σκληρό τυρί.
3. Ξεφλουδίστε τις πατάτες, κόψτε σε στρογγυλές πλάκες μικρού πάχους.
4. Βάλτε ένα στρώμα πατάτας σε ένα ταψί, λιπαίνετε με ξινή κρέμα, βάζετε ένα στρώμα τυριού, στη συνέχεια μια άλλη πατάτα, στη συνέχεια κιμά.
5. Επαναλάβετε αυτή την ακολουθία αρκετές φορές. Αφήστε τις πατάτες με το τελευταίο στρώμα για να έχετε μια πιο ευχάριστη εμφάνιση.
6. Βάλτε το φούρνο για 50 λεπτά, θερμοκρασία - 200 μοίρες.

Διαιτητικά με στήθος κοτόπουλου

Η συνταγή για τα κατσαρόλα πατάτας στο φούρνο δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και υψηλής θερμιδικής αξίας.Ωστόσο, για τους λάτρεις μιας υγιεινής διατροφής, υπάρχει μια διατροφική επιλογή - χρησιμοποιώντας στήθος κοτόπουλου.

Θα χρειαστείτε:

• πατάτες - 500 g.
• λευκό κρέας κοτόπουλου - 300 g.
• ζωμός κοτόπουλου - 200 ml.
• αυγά - 2 τεμ.
• βούτυρο ·
• το αλάτι.

Μαγειρική

1. Μαγειρέψτε το λευκό κρέας, ψήστε και ψιλοκόψτε.
2. Βράστε τη πατάτα σακάκι, ξεφλουδίστε και κόψτε την σε τετράγωνα.
3. Ανακατέψτε τα αυγά και το ζωμό μέχρι να μαλακώσουν.
4. Τοποθετήστε τα στερεά συστατικά στο ταψί και, στη συνέχεια, γεμίστε με το παρασκευασμένο μείγμα ζωμού αυγού.
5. Μαγειρέψτε σε 180 μοίρες για 1 ώρα.

Cheesy

Περιλαμβάνει 3 τύπους τυριών και είναι πολύ δημοφιλές για τα παιδιά.

Θα χρειαστείτε:

• πατάτες (ακατέργαστες) - 500 g.
• υγρό επεξεργασμένο τυρί - 100 g.
• σκληρό τυρί - 100 g;
• Παρμεσάν - 25 g.
• λάδι, αλάτι.

Μαγειρική

1. Ξεφλουδίστε μερικές μεσαίες πατάτες, ξεπλύνετε. Κόψτε τα στρογγυλά πιάτα μικρού πάχους.
2. Τρίψτε το σκληρό τυρί και την παρμεζάνα σε ένα βαθύ και ευρύχωρο πιάτο, ώστε αργότερα να είναι πιο βολικό να αναμειγνύεται.
3. Προσθέστε τηγμένο τυρί στα τυριά, ανακατέψτε καλά.
4. Αλατοποιήστε τις πατάτες, αναμίξτε με το μισό από το παρασκευασμένο μίγμα.
5. Λιπάνετε ένα ταψί ή βάλτε το χαρτί ψησίματος κυτταρίνης στο κάτω μέρος.
6. Τοποθετήστε πατάτες μέσα σε αυτό.
7. Διαδώστε τα υπόλοιπα τυριά στην κορυφή, διανείμετε ομοιόμορφα.
8. Ρυθμίστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 160-180 μοίρες, μαγειρέψτε το πιάτο για μια ώρα. Σερβίρετε ζεστά στο τραπέζι.

Μανιτάρι

Για αυτήν την επιλογή, αξίζει να χρησιμοποιείτε μανιτάρια πορτσίνι ή chanterelles. Σχεδόν το 50% της κατσαρόλας αποτελείται από μανιτάρια, οπότε είναι καλύτερα να λαμβάνετε φρέσκα, κονσερβοποιημένα ή κατεψυγμένα δεν θα λειτουργήσει.

Θα χρειαστείτε:

• πατάτες - 500 g.
• μανιτάρια - 500 g.
• κρέμα γάλακτος - 100 ml.
• Παρμεσάν - 100 g.
• βούτυρο ·
• μαύρο πιπέρι και αλάτι.

Μαγειρική

1. Βράζουμε τις πατάτες στα δέρματά τους, ξεφλουδίζουμε.
2. Σκουπίστε τα μανιτάρια και καθαρίστε τα.
3. Κόψτε τις πατάτες και τα μανιτάρια σε φέτες πλάτους περίπου 3 mm, αλλά όχι λεπτά.
4. Λιπάνετε το ταψί.
5. Διαδώστε πολλά λεπτές στρώσεις από πατάτες, μανιτάρια και παρμεζάνα. Κάθε στρώση ρίχνουμε 1 κουταλιά της σούπας. l κρέμα, και μεταξύ τους βάζουμε κομμάτια βούτυρο.
   Μπορείτε να πάτε ελαφρώς πέρα ​​από το ύψος των πιάτων, επειδή όταν ψήνετε, η κατσαρόλα εγκαθίσταται.
6. Το τελευταίο στρώμα είναι πατάτα. Ρίξτε κρέμα και πασπαλίστε με τριμμένο τυρί.
7. Καλύψτε με αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε το στο φούρνο. Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα σε 180 μοίρες.

Τώρα ξέρετε πώς να μαγειρεύετε κατσαρόλες πατάτας στο φούρνο. Αυτό το πιάτο μπορεί εύκολα να γίνει από μια έμπειρη νοικοκυρά, καθώς και να βρεθεί πρώτα στην κουζίνα. Ένα πλούσιο και γευστικό γεύμα ή δείπνο με την οικογένεια θα είναι εγγυημένο.

Άλλες συνταγές κατσαρόλας