Πατατάκι με κρέας στο φούρνο: κλασικές και πρωτότυπες συνταγές

Η κατσαρόλα πατάτας με κρέας είναι μια καλή επιλογή για να διαφοροποιήσετε το καθημερινό μενού και παρακαλώ την οικογένεια με ένα νόστιμο και ικανοποιητικό πιάτο. Αν περιμένετε καλεσμένους, έχετε ετοιμάσει σαλάτες και σνακς, και ακόμα δεν έχετε αποφασίσει για ένα πιάτο, τότε η κατσαρόλα θα είναι περισσότερο από ποτέ χρήσιμη.

Μαγειρικά μυστικά

• Συνδυάστε το κρέας. Το γέμισμα μπορεί να γίνει από κοτόπουλο, χοιρινό, βόειο κρέας, κουνέλι, φρούτα, γαλοπούλα, κλπ. Συνδυάστε τα μαζί και πάρετε μια ασυνήθιστη γεύση. Μπορείτε επίσης να κόψετε σε φέτες ή να χτυπήσετε με λεπτές πλάκες.
• Πώς να τηγανίζετε. Σοτάρετε το κιμά ή τις φέτες χωριστά από το κρεμμύδι. Και μόνο όταν τα δύο συστατικά είναι σχεδόν έτοιμα, συνδυάζονται σε ένα τηγάνι. Όταν μαγειρευτούν μαζί, το κρεμμύδι είναι απλά στραγγισμένο και δίνει μια δυσάρεστη επίγευση και μυρωδιά.
• Πώς να μαγειρέψετε μια κατσαρόλα κρέατος γρήγορα. Βάλτε τα προψημένα τρόφιμα σε ένα ταψί ή ένα φύλλο ψησίματος. Ακατέργαστο μαγειρεμένο περισσότερο. Όσο λεπτότερο είναι το στρώμα κατσαρόλας, τόσο λιγότερο χρόνο θα χρειαστεί να μαγειρέψετε.
• Ακατέργαστα σφάλματα κατσαρόλας. Όταν χρησιμοποιείτε ακατέργαστες πατάτες ή / και κιμά, τα τρόφιμα απαιτούν ένα υγρό στο οποίο είναι στιφάδο. Αυτός είναι είτε ο χυμός των λαχανικών - τομάτες, κρεμμύδια κλπ., Ή σάλτσα - από κρέμα (γάλα) και αυγά, ως επιλογή ξινή κρέμα ή μαγιονέζα με νερό.

Συνταγές κατσαρόλας με φούρνο και πατάτα

Κλασική συνταγή με φωτογραφία

Η κατσαρόλα πατάτας με κρέας στο φούρνο σερβίρεται ζεστή. Έτσι είναι πολύ πιο νόστιμο. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g είναι 215 kcal. Αυτός ο αριθμός μπορεί να έχει ένα σφάλμα ανάλογα με τον τύπο του τυριού, την περιεκτικότητα σε λιπαρά της ξινή κρέμα ή μαγιονέζα.

Θα χρειαστείτε:

• πατάτες - 700 g.
• κιμάς χοιρινό και μοσχάρι - 300 g.
• κρεμμύδια - 1 τεμ. ·
• τομάτα - 1 μέσον?
• αυγό - 1 τεμ. ·
• σκληρό τυρί - 100 g;
• μαγιονέζα ή ξινή κρέμα - 100-150 ml;
• φυτικό έλαιο για τη λίπανση του καλουπιού.
• αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Συνταγή

1. Προσθέστε το αβγό, το αλάτι και τα μπαχαρικά στο κιμά. Ανακατέψτε.
2. Στον λιπαρό πυθμένα της φόρμας, βάλτε τις πατάτες, κόψτε σε λεπτές κουλούρες.
3. Ρίξτε τη σάλτσα: 4 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα ή ξινή κρέμα με τρεις κουταλιές βραστό νερό. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Έτσι οι πατάτες μαγειρεύουν γρηγορότερα και μαλακό.
4. Διαδώστε το κρεμμύδι, κομμένο σε μισά δαχτυλίδια. Διαδώστε το κιμά στην κορυφή.
5. Κόψτε την ντομάτα σε κύκλους και τακτοποιήστε.
6. Κάντε ένα μαγιονέζα ή ξινή κρέμα γάλακτος και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.
7. Χρόνος μαγειρέματος στο φούρνο - 35 λεπτά σε θερμοκρασία 200 μοίρες.

Με κοτόπουλο, λαχανικά και τυρί κρέμας

Θα χρειαστείτε:

• πατάτες - 1 kg.
• κοτόπουλο κιμά - 500 γραμμάρια.
• καρότα - 2 τεμ.
• κρεμμύδι - 1 μέσον?
• επεξεργασμένο τυρί - 2 τεμάχια.
• βούτυρο - 50 g;
• αυγό - 2 τεμάχια.
• αλάτι, μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Μαγειρική

1. Κάνετε πατάτες ξεφλουδισμένο χωρίς νερό ή γάλα. Χτυπάμε τα αυγά και ανακατεύουμε.
2. Περάστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα τριμμένα καρότα μέχρι να μαλακώσουν.
3. Ψιλοκομμένο κομμένο κρέας ή ψιλοκομμένο κρέας.
4. Βάλτε την περγαμηνή σε μια ευρεία μορφή ή το ταψί ή το πετρέλαιο.
5. Προσθέστε το μισό πατάτες. Στη συνέχεια τα λαχανικά, το κιμά και τις υπόλοιπες πατάτες. Διαδώστε τις φέτες του βουτύρου στην κορυφή.
6. Βάλτε το φούρνο για 20 λεπτά. Η βέλτιστη θερμοκρασία είναι 200 ​​μοίρες.
7. Αφαιρέστε και πασπαλίστε την κορυφή με τριμμένο τυρί κρέμας. Μαγειρέψτε άλλα 10 λεπτά. Πατάτα και κατσαρόλα κρέατος είναι έτοιμη.

Με μανιτάρια, μελιτζάνα και βρυξέλλες βγαίνουν σε μια βραδεία κουζίνα

Μια πρωτότυπη και υγιεινή συνταγή για σκεύη κρέατος με πατάτες, μανιτάρια και λαχανικά θα εκπλήξει όλα τα μέλη της οικογένειας ή τους επισκέπτες.Αυτός είναι ένας βολικός και "νόστιμος" τρόπος για να απολαύσετε αδέσποτα, αλλά τέτοια υγιεινά τρόφιμα με ευχαρίστηση. Εάν είναι δυνατόν, χρησιμοποιήστε τυρί σε κατσαρόλα. Είναι ένα αναπόσπαστο κομμάτι ενός νόστιμου πιάτου.

Θα χρειαστείτε:

• πατάτες - 700 g.
• μελιτζάνα - 1 μικρό?
• Λάχανα Βρυξελλών - 300 g.
• κιμά - 300 g.
• μανιτάρια - 400 g.
• κρεμμύδι - 1 μέτριο κρεμμύδι.
• κρέμα γάλακτος - 250 ml.
• αυγό - 3 τεμ.
• σκληρό τυρί - 100 g;
• αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση.

Μαγειρική

1. Πατάτες με πατάτες.
2. Ξεχωριστά, τηγανίζουμε κρεμμύδια, μανιτάρια, κιμάδες και μελιτζάνες. Κόψτε το φαγητό με λεπτό τρόπο. Μην ξεχάσετε να αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε.
3. Βράζουμε τα λάχανα Βρυξελλών για 5-7 λεπτά μετά το βρασμό. Αφήστε το να στραγγίξει.
4. Ανακινήστε τα αυγά. Στη συνέχεια ανακατεύουμε με κρέμα και ένα τσίμπημα αλατιού.
5. Λιπάνετε μια κατσαρόλα multicooker με λάδι. Βάλτε τις πατάτες (τρίτο μέρος), μελιτζάνα με μανιτάρια, πατάτες, κιμά με κρεμμύδια, πατάτες. Κόψτε τα λάχανα των Βρυξελλών σε μισά και απλώστε ομοιόμορφα.
6. Ρίχνουμε το κρεμώδες μείγμα αυγών. Πασπαλίστε την κορυφή με τριμμένο τυρί.
7. Μαγειρέψτε στο πρόγραμμα ψησίματος για 40 λεπτά. Μπορείτε να πάρετε κατσαρόλα πατάτας με κρέας και λαχανικά μόνο μετά από ψύξη.

Εναλλακτικά, μπορείτε να μαγειρέψετε μια κατσαρόλα με κρέας και λαχανικά, αλλά τα μανιτάρια είναι το επίκεντρο που συμπληρώνει τη συνταγή. Η συνεκτικότητα του πιάτου στο multicooker αποδεικνύεται απαλή και τρυφερή, σαν μια πίτα.

Φούρνο μικροκυμάτων σε 15 λεπτά

Πώς να ασκείστε ασυνήθιστα πατάτες με κρέας σε μόλις 15 λεπτά; Φτιάξτε το στο φούρνο μικροκυμάτων. Οι περισσότεροι χρησιμοποιούν ένα φούρνο μικροκυμάτων για τη θέρμανση ή την απόψυξη. Αλλά αποδεικνύεται ότι εκτελεί τέλεια τις λειτουργίες ενός φούρνου. Μόνο ο χρόνος μαγειρέματος επιταχύνεται σημαντικά.

Θα χρειαστείτε:

• πατάτες - 3 τεμ.
• κρεμμύδια - 1 τεμ. ·
• φιλέτο κοτόπουλου - 1 τεμ.
• σκληρό τυρί - 70 g;
• μαγιονέζα (ξινή κρέμα) - 3 κουταλιές της σούπας.
• σκόρδο - 2 οδόντες.
• πράσινα (άνηθο, μαϊντανός) - ένα κλαδί?
• αλάτι, μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Μαγειρική

1. Κόψτε τις πατάτες σε λωρίδες ή σε ημικύκλιο. Κόψτε το κρεμμύδι στα μισά δαχτυλίδια.
2. Ανακατέψτε τα λαχανικά με μαγιονέζα, αλάτι, πιπέρι, ψιλοκομμένα βότανα και σκόρδο (συμπίεση σε ένα πρέσα).
3. Βάλτε το μισό μείγμα σε φούρνο μικροκυμάτων ανθεκτικό στη θερμότητα.
4. Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε λεπτές πλάκες, κτυπάμε, πασπαλίζουμε με αλάτι και μπαχαρικά. Διαδώστε ομοιόμορφα.
5. Διανείμετε τις υπόλοιπες πατάτες με κρεμμύδια στην κορυφή.
6. Μαγειρέψτε για 10 λεπτά στη μέγιστη ισχύ. Στη συνέχεια αφαιρέστε και πασπαλίστε με τσιπς. Μαγειρέψτε άλλα 5 λεπτά.

Τώρα ξέρετε πώς να μαγειρέψετε μια κατσαρόλα με κρέας και πατάτες. Έχοντας μια πατάτα, οποιοδήποτε κομμάτι κρέας ή κιμά, καθώς και αυγά - αυτό το πιάτο είναι πολύ σκληρό για σας. Με ποια μορφή να θέσουμε τα προϊόντα είναι θέμα γεύσης. Οι πατάτες μπορούν να κοπούν σε κύκλους, σχάρα, μάγειρας πατάτες. Χρησιμοποιήστε το κρέας με τη μορφή κιμά, λεπτές μπριζόλες ή τηγανητές φέτες. Δεν υπάρχουν αυστηροί κανόνες για την προετοιμασία των σπιτιών και η προσωπική σας φαντασία είναι ευπρόσδεκτη.

Άλλες συνταγές κατσαρόλας