Προσθέστε το καλαμάρι με μανιτάρια σε ξινή κρέμα 🦑

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: εστία, τηγάνι, τηγάνι, κοπής, μαχαίρι, μπολ, σπάτουλα, κουταλιά της σούπας.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Το βρασμένο νερό αλατίζεται, μετά το οποίο τοποθετούνται 3 σφάγια καλαμάρια.
   
2. Το κρεμμύδι κόβεται σε δύο μισά, μετά από το οποίο κάθε μισό κόβεται σε μισά δαχτυλίδια κατά μήκος, και στη συνέχεια ψιλοκομμένο.
   
3. Όταν τα καλαμάρια μαγειρεύονται, τα οποία μπορούν να ελεγχθούν με τη διάτρηση τους με ένα πιρούνι, τα σφάγια πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα μπολ.
   
4. Οι πιπεριές κόβονται σε μικρά κομμάτια.
   
5. Ένα κομμάτι βούτυρο τοποθετείται σε ένα θερμαινόμενο, αλλά όχι ζεστό, τηγάνι και τρίβεται σε ολόκληρη την επιφάνεια.
   
6. Όλα τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια τοποθετούνται στο τηγάνι. Πρέπει να τηγανίζουμε μέχρι να χρυσή, ανακατεύοντας με μια σπάτουλα έτσι ώστε να μην καεί.
   
7. Όταν το κρεμμύδι τηγανιστεί, προστίθενται ψιλοκομμένες ζαμπόν στο τηγάνι στο τηγάνι. Τα συστατικά είναι καλά αναμειγμένα με μια σπάτουλα.
   
8. Καλαμάρια πρώτα κόβονται σε δακτυλίους, μετά τα οποία οι δακτύλιοι αυτοί συνθλίβονται σε κομμάτια μήκους περίπου 1 εκατοστού.
   
9. Όταν τα μανιτάρια είναι καφετιά, ψιλοκομμένα καλαμάρια βρίσκονται στο ταψί.
   
10. Τα συστατικά στο τηγάνι ανακατεύονται καλά. Αλάτι προστίθεται στα συστατικά σε ποσότητα κατάλληλη για προσωπική προτίμηση. Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι τα καλαμάρια μαγειρεύτηκαν σε αλατισμένο νερό.
    
11. Περίπου 3 κουταλιές της ξινή κρέμα χύνεται στο τηγάνι.
    
12. Αμέσως μετά την ξινή κρέμα, χύνεται περίπου 2 κουταλιές νερό.
    
13. Τα περιεχόμενα του τηγανιού αναμειγνύονται καλά με μια σπάτουλα έτσι ώστε η ξινή κρέμα να κατανέμεται ανάμεσα στα ψιλοκομμένα συστατικά.
    
14. Μετά από λίγα λεπτά, περίπου 1 κουταλιά αλεύρι χύνεται στο τηγάνι.
    
15. Τα συστατικά αναμειγνύονται επιμελώς, μετά από τα οποία μαγειρεύονται για αρκετό καιρό με συνεχή ανάδευση.
    
16. Όταν η μάζα πάψει λίγο, και ένα μικρό μέρος του υγρού εξατμίζεται, πρέπει να αφαιρέσετε το τηγάνι από τη σόμπα. Αυτό ολοκληρώνει τη διαδικασία μαγειρικής καλαμάρι στην ξινή κρέμα, όρεξη bon.
    

Συνταγή βίντεο

Το βίντεο από τον δημιουργό της συνταγής θα απεικονίσει λεπτομερώς ολόκληρη τη διαδικασία μαγειρικής καλαμάρια στην ξινή κρέμα. Μπορείτε πάντα να απευθυνθείτε σε αυτόν εάν υπάρχει κάποιο πρόβλημα με έναν οδηγό βήμα προς βήμα και σε κάποιο σημείο περιγράφεται ανεπαρκώς σαφώς ή λεπτομερώς. Θα είναι επίσης χρήσιμο να παρακολουθήσετε το βίντεο προτού αρχίσετε να μαγειρεύετε μόνοι σας. Έτσι, η σειρά ψήσιμο των συστατικών θα γίνει σαφής, και θα είναι δυνατό να εκτιμηθεί ο βαθμός στον οποίο πρέπει να μαγειρευτούν. Αυτό όχι μόνο θα απλοποιήσει την εργασία, αλλά θα μειώσει επίσης την πιθανότητα ενός λάθους, λόγω του οποίου το πιάτο δεν θα είναι τόσο νόστιμο όσο είχε προβλεφθεί στη συνταγή.