Πώς να παρασκευάσετε τζίντζερ για τσάι ☕

Συσκευές και σκεύη κουζίνας:

• μέτρησης κύπελλο?
• ζυγαριά κουζίνας?
• μαχαίρι κουζίνας?
• μπλέντερ
• Πίνακας κοπής?
• pan
• εστία μαγειρέματος?
• βαθύ μπολ?
• ένα κόσκινο.
• μια κανάτα?
• 0,5 l και 1 l γυάλινα βάζα.
• μια κούπα?
• ένα κουταλάκι του γλυκού.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Πριν από την προετοιμασία αυτού του ποτού, πρέπει πρώτα να ζυγίσετε τη ρίζα τζίντζερ για να υπολογίσετε τις ακριβείς αναλογίες των άλλων συστατικών. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί 140 g τζίντζερ. Κατά την παρασκευή ενός ποτού, απαιτείται να μετράτε τα προϊόντα - ανά 100 g τζίντζερ 1 λίτρο υγρού. Σε αυτή την περίπτωση, το νερό θα χρειαστεί 1,5 λίτρα. Βεβαιωθείτε ότι έχετε καθαρίσει τη ρίζα τζίντζερ από την κρούστα, διότι αν δεν γίνει αυτό, το τσάι θα έχει μια δυσάρεστη γευστική γεύση, η οποία δεν μπορεί πλέον να αφαιρεθεί. Ξεφλουδίστε το τζίντζερ σε μικρά κομμάτια. Κομμάτια τζίντζερ μεταφέρονται σε ένα δοχείο μπλέντερ και ρίχνουν περίπου 50 ml νερού. Το υγρό είναι απαραίτητο για το τζίντζερ να νικήσει καλύτερα. Αλέστε την ρίζα τζίντζερ σε ένα μπλέντερ σε κατάσταση πουρέ.
   
2. Το τεμαχισμένο τζίντζερ μεταφέρεται στο ταψί και ρίχνει 700 ml νερό μέσα σε αυτό. Το υγρό μπορεί να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Βάζουμε το τηγάνι με τζίντζερ στη φωτιά, περιμένουμε μέχρι να βράσει το υγρό και σβήστε τη σόμπα.
   
3. Μετά το βρασμό της ρίζας τζίντζερ μετά το βρασμό, διηθήστε μέσα από ένα κόσκινο σε ένα βαθύ μπολ. Δεν πετάμε τον πολτό, όπως είναι ακόμα απαραίτητο.
   
4. Σε μια κατσαρόλα στην οποία έχει απομείνει το τζίντζερ που έχει υποστεί πύκνωση, ρίξτε άλλα 750 ml νερού και βάλτε το ξανά στη σόμπα σε μέτρια φωτιά. Αφού βράσει, σβήστε τη σόμπα και φιλτράρετε το τσάι μέσα από ένα κόσκινο πάλι στο ίδιο κύπελλο με το πρώτο μισό του υγρού τζίντζερ.
   
5. Συνδυάστε το πρώτο συμπύκνωμα με το δεύτερο και ρίξτε το προκύπτον υγρό σε μεγάλη κανάτα. Το προκύπτον συμπύκνωμα χύνεται σε γυάλινα βάζα των 0,5 l και 1 l. Μπορείτε να αποθηκεύσετε το υγρό από το τζίντζερ στο ψυγείο για 2 εβδομάδες.
   
6. Παρασκευάζουμε τακτικά τσάι σε ξεχωριστό κύπελλο χρησιμοποιώντας απλά φύλλα τσαγιού και 250 ml βραστό νερό. Εάν είναι επιθυμητό, ​​προσθέστε λίγο φυσικό μέλι και ανακατέψτε καλά μέχρι να διαλυθεί πλήρως το μέλι. Ρίξτε σε τσάι περίπου 9 κουταλιές της σούπας. το προκύπτον συμπύκνωμα τζίντζερ και το μίγμα. Τσάι τζίντζερ είναι έτοιμη. Έχει πλούσια γεύση και περιέχει μεγάλο αριθμό χρήσιμων συστατικών. Αυτό το τσάι θα είναι ένα καλό εύρημα το χειμώνα, ειδικά με κρυολογήματα.
   

Συνταγή βίντεο

Στο βίντεο, μια απλή συνταγή παρουσιάζεται στην προσοχή σας, καθοδηγείται από το οποίο, θα μάθετε πώς να κάνετε γρήγορο και εύκολο τσάι τζίντζερ. Το βίντεο εξηγεί βήμα προς βήμα τον τρόπο παρασκευής ρίζας τζίντζερ. Για να δημιουργήσετε ένα συμπύκνωμα με βάση το τζίντζερ, θα χρειαστεί μόνο νερό και η ρίζα του φυτού. Γίνονται συστάσεις σχετικά με τον τρόπο αποθήκευσης των τελικών φύλλων τσαγιού τζίντζερ και για πόσο χρόνο μπορεί να σωθεί.