Πώς να μαγειρέψετε αυγά συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία

Συσκευές κουζίνας και σκεύη

μέτρησης κύπελλο?
βαθιά πυρίμαχο τηγάνι?
ένα κουταλάκι του γλυκού.
skimmer;
εστία μαγειρέματος.

Τα συστατικά

νερό - 2 λίτρα
αυγά κοτόπουλου - 10 τεμ.
αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Βήμα μαγειρέματος

Φαίνεται ότι δεν υπάρχει τίποτα πιο εύκολο από ό, τι τα βραστά αυγά κοτόπουλου. Ωστόσο, η δομή του κρόκου αυγού εξαρτάται άμεσα από τον αριθμό των λεπτών που λαμβάνουν για την προετοιμασία αυτού του προϊόντος. Και αυτό, φυσικά, παίζει σημαντικό ρόλο στις συνταγές πολλών πιάτων. Σας προτείνουμε, χρησιμοποιώντας τις προτεινόμενες οδηγίες, να μάθετε τι χρόνο χρειάζεται για να φέρετε ένα αυγό σε μια συγκεκριμένη κατάσταση.

Βάζουμε μια κατσαρόλα με 2 λίτρα νερό στη φωτιά και το βάζουμε σε βράση.
Προσθέστε στο νερό 1 κουτ. αλάτι και βυθίστε 10 αυγά εκεί.
Περιμένουμε να βράσει το νερό και κάθε λεπτό αρχίζουμε να βγάζουμε 1 αυγό.
Ψύξτε τα αυγά, ξεφλουδίστε τα και κοιτάξτε το αποτέλεσμα.

ΞέρετεΓια να βράσετε ένα αυγό που έχει ήδη απελευθερωθεί από το κέλυφος, τοποθετήστε το σε κρύο νερό, βράστε και βράστε το προϊόν για το χρονικό διάστημα που λείπει.

Χάρη στις οδηγίες, μπορείτε να παρατηρήσετε ότι για το μαγείρεμα μαλακά βραστά αυγά, διαρκεί 5 λεπτά, σε μια τσάντα - 6, και σκληρό βραστό - 10 λεπτά. Με τον έλεγχο του χρόνου μαγειρέματος, μπορείτε εύκολα να επιτύχετε την επιθυμητή δομή του τελικού προϊόντος.

Συμβουλές από έμπειρους νοικοκυρές

Ακολουθήστε τις παρακάτω συστάσεις και θα διευκολύνετε σημαντικά τη διαδικασία βρασμού αυγών:

Μην βάζετε κρύα αυγά σε βραστό νερό. Τραβήξτε τα έξω και φέρετε σε θερμοκρασία δωματίου.
Η προσθήκη αλατιού στο νερό θα βοηθήσει να αποφευχθεί η ρωγμή του κελύφους και να αποφευχθεί η διαρροή πρωτεΐνης.
Βράζετε τα αυγά που είναι απαραίτητα σε μέτρια φωτιά.
Εάν χρησιμοποιείτε ένα εντελώς φρέσκο προϊόν, πρέπει να μαγειρέψετε 4 λεπτά περισσότερο από το συνηθισμένο.
Αν βάζετε έτοιμα αυγά σε κρύο νερό, θα είναι πιο εύκολο να υστερούν πίσω από το κέλυφος.
Για να ελέγξετε αν το αυγό έχει βράσει, ρίξτε το στο τραπέζι. Εάν περιστρέφεται γρήγορα - βρασμένο, και αν σιγά-σιγά - ακόμη ωμά.
Για να κάνετε ένα αυγό σκληρό-βρασμένο πιο εύκολο να καθαριστεί, αγγίξτε το με ένα μαχαίρι από όλες τις πλευρές.

Συνταγή βίντεο

Εάν εξακολουθείτε να έχετε ερωτήσεις σχετικά με τη διαδικασία βρασμού αυγών, προτείνουμε να παρακολουθήσετε ένα βίντεο με μια λεπτομερή περιγραφή για κάθε στάδιο. Θα μάθετε τι μοιάζει με τον κρόκο αυγών που μαγειρεύουν διαφορετικό χρονικό διάστημα.

Τώρα ξέρετε πώς και πόσο να βράσετε τα αυγά για να πάρετε το επιθυμητό αποτέλεσμα. Πες μου, ξέρατε το σχέδιο που προτείνεται στη συνταγή; Οι συστάσεις που δίνονται στο άρθρο αποδείχθηκαν χρήσιμες για εσάς; Μοιραστείτε τη γνώμη σας στα σχόλια.