Πώς να μαγειρέψουν καραβίδες

Οι παρακάτω πληροφορίες που διαβάζετε θα σας βοηθήσουν να μάθετε πώς να μαγειρεύετε σωστά τους αστακούς, ώστε να αποδειχθούν νόστιμα, ζουμερά, απαλά και αρωματικά. Θα λάβετε επίσης μια λίστα με τα συστατικά και τα μαγειρικά σκεύη που θα πρέπει να έχετε στη διάθεσή σας. Μάθετε ποιο είναι το περιεχόμενο σε θερμίδες των βρασμένων καραβίδων. Πόσο καιρό χρειάζεται για να μαγειρέψετε αυτό το πιάτο. Μπορείτε επίσης να διαβάσετε τις συστάσεις σχετικά με τον καλύτερο τρόπο προετοιμασίας αυτού του προϊόντος, τον τρόπο εξυπηρέτησής του και τον τρόπο αποθήκευσης του.

40 λεπτά
100 kcal
6 μερίδες
Εύκολο να μαγειρεύει
Πώς να μαγειρέψουν καραβίδες

Συσκευές κουζίνας και σκεύη

  • pan
  • εστία μαγειρέματος?
  • ένα κουτάλι?
  • κλίμακες κουζίνας.

Τα συστατικά

  • Ζωντανές καραβίδες - 1,5 kg
  • Νερό - 2 λίτρα
  • Αλάτι - 70 γραμ
  • Δύο - 1 μάτσο
  • Φύλλο Bay - 2 τεμ.

Βήμα μαγειρέματος

  1. Ρίξτε 2 λίτρα νερό στο τηγάνι, προσθέστε 20 γραμμάρια αλάτι, 2 φύλλα δάφνης και βάλτε μια σόμπα για να βράσει. βάλτε νερό με μπαχαρικά στη φωτιά
  2. Πλένουμε επιμελώς 1,5 κιλά ζώντων καραβίδων. πλύνετε τον αστακό
  3. Όταν το νερό βράζει, βάλτε όλη την καραβίδα και βράζετε για 3 λεπτά. βάλτε την καραβίδα σε μια κατσαρόλα
  4. Προσθέστε άλλα 50 γραμμάρια αλατιού και μια δέσμη φρέσκου άνηθο. προσθέστε άνηθο στο τηγάνι
  5. Φέρτε τα πάντα σε βράσιμο και βράστε άλλα 25 λεπτά. βράζουμε καραβίδες
  6. Μεταφέρουμε την τελική καραβίδα σε ένα μεγάλο πιάτο και σερβίρουμε. πώς να μαγειρέψουν καραβίδες

Μέθοδοι διακόσμησης και επιλογές σερβιρίσματος

  • Εάν οι καραβίδες είναι ζωντανές, είναι προτιμότερο να τις βράζουμε αμέσως: αυτή είναι η πιο νόστιμη επιλογή. Μπορείτε να ψύξετε τους αστακούς και να κρατήσετε στο ψυγείο, αλλά όχι περισσότερο από δύο ημέρες. Οι κατεψυγμένες καραβίδες μπορούν να βρεθούν στην κατάψυξη για διάστημα έως και τριών μηνών, χωρίς απώλεια υγρασίας και γεύσης.
  • Εάν ο καρκίνος δεν κινείται, αλλά σας προσφέρεται ως ζωντανό και όχι παγωτό, τότε βεβαιωθείτε ότι είστε ψέματα. Ακόμα κι αν οι καραβίδες είναι παγωμένες, θα συνεχίσουν να κινούνται αργά.
  • Δεν χρειάζεται να τοποθετήσετε καραβίδες σε ένα τηγάνι σε ένα πυκνό στρώμα, διαφορετικά μπορεί να παραμείνουν υγρές σε ορισμένες περιοχές.
  • Θυμηθείτε ότι το κέλυφος καραβίδων είναι πολύ κακή στη μετάδοση αλατιού, οπότε πρέπει να υπολογίσετε την ποσότητα αυτού του προϊόντος στον αριθμό των καραβίδων και του νερού. Για παράδειγμα, μια κουταλιά αλατιού ανά λίτρο υγρού είναι αρκετή.
  • Συνιστάται να τρώτε καραβίδες αμέσως μετά το μαγείρεμα, ενώ είναι ακόμα ζεστές. Στη συνέχεια, το κρέας θα είναι ζουμερό και νόστιμο.

Συνταγή βίντεο

Σε αυτό το βίντεο θα εμφανιστεί και θα πει πώς να μαγειρεύει καραβίδες σωστά και νόστιμα. Αυτό το πιάτο θα απευθύνεται σε όλους τους κατοίκους του σπιτιού σας.

https://youtu.be/Ug4lHuEuipo

Αν σας αρέσει η βρασμένη καραβίδα, είναι σημαντικό να γνωρίζετε πώς να τα μαγειρέψετε σωστά. Ως εκ τούτου, αυτή ήταν αυτή η συνταγή. Σας αρέσει ο αστακός; Πώς τα μαγειρεύεις; Πείτε μας για τα σχόλια!
Σας αρέσει το άρθρο;
1 αστέρι2 αστέρια3 αστέρια4 αστέρια5 Αστέρων (32 βαθμολογίες, μέσος όρος: 5,00 από 5)
Φόρτωση ...
Υποστηρίξτε το έργο - μοιραστείτε το σύνδεσμο, ευχαριστώ!

Σαλάτες και σνακ

Διατροφικές συνταγές 🍲 πώς να μαγειρεύουν γεύματα διατροφής, γρήγορη και εύκολη βήμα προς βήμα συνταγές με φωτογραφίες

Puff ζύμη φούσκα ζύμη κεράσι φούσκα 🥐 συνταγή με φωτογραφία

Eclairs σε μια κλασική συνταγή βήμα προς βήμα 🍰 με φωτογραφία

Ομορφιά

Μόδα

Δίαιτες