Πώς να μαγειρέψετε κοτόπουλο φιλέτο σύμφωνα με μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία

Συσκευές κουζίνας και σκεύη

κουζίνα
Ταψί 2,5-3 λίτρων
πλάκα
πιρούνι
μια κουταλιά της σούπας και ένα κουταλάκι του γλυκού,
Skimmer
Οδοντογλυφίδα
το μαχαίρι.

Τα συστατικά

Στήθος κοτόπουλου - 1 τεμ.
Πόσιμο νερό - 1,5 λίτρα
Φύλλο Bay - 1-2 τεμ.
Πιπέρι - 3-4 τεμ.
Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Κρεμμύδια - 1 τεμ.

Βήμα μαγειρέματος

Χρησιμοποιήστε ένα στήθος κοτόπουλου χωρίς να κόψετε τη σάρκα. Κόψτε το δέρμα από το στήθος, βάλτε σε μια μικρή κατσαρόλα. Προσθέστε 1,5 λίτρα κρύου νερού. Βάζουμε το τηγάνι στη φωτιά.
Κάτω από τρεχούμενο νερό, πλένετε ένα φύλλο δάφνης, τρία ή τέσσερα μπιζέλια μπαχάρι. Προσθέστε στο δοχείο με κρέας. Αμέσως αλάτι το ζωμό με ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Αντί του φύλλου δάφνης, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε δύο ή τρία φύλλα φρέσκου βασιλικού. Βάζουμε μια μικρή κεφαλή κρεμμυδιού, το πλένουμε, το βάζουμε σε μια κατσαρόλα συνολικά. Αν σας αρέσει το σκόρδο, μπορείτε επίσης να προσθέσετε ένα σκελίδες. Εκτός από αυτά τα μπαχαρικά για το μαγείρεμα του κρέατος, μπορείτε να προσθέσετε λυκίσκο-suneli, κάθε καρύκευμα για το κρέας. Όλα εξαρτώνται από το γούστο και τις προτιμήσεις σας.
Καλύπτουμε την κατσαρόλα με ένα καπάκι, περιμένετε μέχρι το βράσιμο του νερού. Όταν το νερό αρχίσει να βράζει και εμφανίζεται αφρός στην επιφάνεια, αφαιρέστε το με κουτάλι με κουτάκι ή με κουταλιά.
Μετά το βράσιμο του νερού, κάνουμε την φωτιά αργή, και δίνουν το χρόνο του κρέατος για να μαγειρέψουν. Συνήθως, το κοτόπουλο μαγειρεύεται για 20-25 λεπτά, αλλά το στήθος κοτόπουλου πρέπει να ψηθεί για περισσότερο από 30-35 λεπτά. Εξαρτάται από την ένταση του προϊόντος. Για να ελέγξετε αν το κρέας είναι έτοιμο, θα πρέπει να το τρυπήσετε με μια οδοντογλυφίδα ή μια απότομη περόνη. Πρέπει να μαγειρέψετε το προϊόν μέχρι να μαλακώσετε. Έχουν περάσει 30 λεπτά. Παίρνουμε μια οδοντογλυφίδα ή ένα πιρούνι και τρυπάμε το μαστό κατευθείαν στο τηγάνι, διαπιστώνουμε αν έχει μαγειρευτεί κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.
Το στήθος είναι αρκετά μαλακό, πράγμα που σημαίνει ότι είναι έτοιμο. Επομένως, απενεργοποιήστε τη φωτιά κάτω από το τηγάνι με το κρέας και αφήστε το για λίγο. Αυτό θα εξασφαλίσει την υγιεινή του κρέατος.
Μετά από λίγο, βγάζουμε το δροσερό στήθος κοτόπουλου από το ζωμό χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι με σχισμές, το τοποθετούμε σε ένα πιάτο και το χωρίζουμε από το κρέας. Αποκολλάται αρκετά εύκολα, καθώς το στήθος μαγειρεύεται σωστά.

Προσπαθούμε να κόψουμε ένα κομμάτι κρέατος σε μια κοπή με ένα μαχαίρι, βλέπουμε ότι το στήθος είναι καλά μαγειρεμένο, αρωματικό, ζουμερό, κομμένο σε κομμάτια. Τώρα μπορείτε να μαγειρέψετε με ασφάλεια τη σαλάτα με βάση το κρέας ή απλά να την φάτε.

Συνταγή βίντεο

Αφού εξοικειωθείτε με τα υλικά από αυτό το βίντεο, μπορείτε να μάθετε καλύτερα και να δείτε ολόκληρη τη διαδικασία παρασκευής φιλέτου κοτόπουλου ζουμερά, την τεχνολογία του ελέγχου της ετοιμότητας.

Ορισμένες νοικοκυρές δεν γνωρίζουν ότι το σωστά βραστό φιλέτο κοτόπουλου είναι το κλειδί για μια νόστιμη σαλάτα με βάση το κρέας. Τέτοιο κρέας μπορεί απλώς να καταναλωθεί για μεσημεριανό γεύμα, ειδικά κατάλληλο για τους υποστηρικτές της καλής διατροφής, κατά τη διάρκεια της δίαιτας για απώλεια βάρους και αποκατάσταση μετά από χειρουργική επέμβαση. Προσπαθήστε να βράσετε στήθος κοτόπουλου με αυτή τη μέθοδο. Γράψτε στα σχόλια σχετικά με τις εντυπώσεις σας: Σας άρεσε αυτή η συνταγή μαγειρικής; Πώς μαγειρεύετε το κοτόπουλο στο σπίτι;