Συσκευές και σκεύη κουζίνας:
- σόμπα ή εστία?
- ένα ψυγείο;
- μαχαίρι τεμαχισμού?
- Πίνακας κοπής?
- Ταψί 5 λίτρων.
- ζυγαριά κουζίνας?
- skimmer;
- μέτρησης κύπελλο?
- μια κουταλιά της σούπας.
- βαθιά χωρητικότητα.
Τα συστατικά
| Προϊόν | Ποσότητα |
| Κατεψυγμένες γαρίδες βασιλιάδων | 500 g |
| Νερό | 2 λίτρα |
| Αλάτι | 3 κουταλιές της σούπας. l |
| Μαύρο μπαχάρι | 9 μπιζέλια |
| Άνηθο | 1 μάτσο |
| Bow | 1 τεμ |
| Τα φύλλα του κόλπου | 2 τεμ |
Βήμα μαγειρέματος
- Μια ημέρα πριν από την έναρξη του μαγειρέματος, τοποθετούμε 500 γραμμάρια κατεψυγμένων γαρίδων σε ένα βαθύ δοχείο και βάζουμε στο κάτω ράφι του ψυγείου έτσι ώστε να ξεπαγώσουν.
- Ρίξτε 2 λίτρα νερό σε μια κατσαρόλα 5 λίτρων, βάλτε σε μεγάλη φωτιά και περιμένετε να ζεσταθεί το υγρό.
- Ξεφλουδίζουμε 1 κρεμμύδι από το φλοιό και κάνουμε μια διαμήκη και εγκάρσια βαθιά τομή πάνω σε αυτό. Πλένουμε 1 μάτσο άνηθο κάτω από τρεχούμενο νερό και το στεγνώνουμε ελαφρά.
- Όταν το νερό θερμαίνεται, προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας. l αλάτι, 9 μπιζέλια από μαύρο πιπέρι μπαχαρικών, 2 φύλλα δάφνης, ένα μάτσο άνηθο, κομμένο κρεμμύδι και περιμένετε να βράσει το νερό.
- Όταν το υγρό βράζει, βάλτε γαρίδες σε μια κατσαρόλα και μαγειρέψτε τους για 7-8 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
- Όταν διαρκούν 7-8 λεπτά, παίρνουμε τη γαρίδα με ένα κουτάλι με κουτάκια, τα βάζουμε σε ένα πιάτο και σερβίρουμε.
Οι γαρίδες βασιλιάδων διαφέρουν από τα μικρότερα άτομα όχι μόνο σε μεγάλα μεγέθη, αλλά και σε κρέατα γλυκών γευστικών. Περιέχει χρήσιμες ουσίες όπως ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, ιώδιο, πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας, αλλά τα κορεσμένα λίπη τους είναι χαμηλά, επομένως θεωρούνται τρόφιμα διατροφής. Από όλες τις μεθόδους μαγειρέματος, κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος στη γαρίδα διατηρείται η μέγιστη δυνατή ποσότητα αυτών των ευεργετικών ουσιών.
Συνταγή βίντεο
Μερικοί άνθρωποι θέλουν να δουν με τα μάτια τους τη διαδικασία της μαγειρικής της γαρίδας, πώς αλλάζουν το χρώμα και τι πρέπει να είναι ως αποτέλεσμα ή να διευκρινίσει πώς φαίνεται το κρεμμύδι με κοψίματα. Για να λάβετε απαντήσεις σε αυτές ή σε άλλες ερωτήσεις, θα πρέπει να εξετάσετε τα σημεία ενδιαφέροντος στη συνταγή βίντεο.
Φόρτωση ...