Συσκευές και σκεύη κουζίνας: εστία, τηγάνι, τηγάνι, κοπής, μαχαίρι, σπάτουλα, κουτάλι σούπας, σουρωτήρι, μπολ.
Τα συστατικά
| Τα στοιχεία | Ποσότητα |
| Πράσινες φακές | 1 στοίβα |
| Κρεμμύδια | 1 τεμ |
| Γλυκό πιπέρι | 1 τεμ |
| Τοματοπολτός | 1 κουταλιά της σούπας. l |
| Φυτικά έλαια | 1 κουταλιά της σούπας. l |
| Αλάτι | για να δοκιμάσετε |
| Νομισματοκοπείο και πάπρικα | για να δοκιμάσετε |
Βήμα μαγειρέματος
- Βράζετε νερό σε κατσαρόλα. Όταν το νερό βράζει, χύνεται 1 φλιτζάνι πλυμένες φακές, το τηγάνι καλύπτεται με ένα καπάκι. Θα μαγειρέψει για περίπου 15 λεπτά.
- Σε ένα ξύλο κοπής, τα κρεμμύδια κόβονται σε μικρούς κύβους.
- Γλυκό πιπέρι πρέπει να κόψει την ουρά, στη συνέχεια κόψτε σε δύο μισά και αφαιρέστε τους κόκκους. Δύο μισά γλυκά πιπεριά ψιλοκομμένα με ένα μαχαίρι.
- Ένα μικρό φυτικό έλαιο χύνεται σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι. Κόβεται γλυκιά πιπεριά πάνω σε αυτό.
- Όταν το πιπέρι διαπερνά λίγο, προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε αυτό. Τα συστατικά τηγανίζονται για λίγο, ενώ θα πρέπει να ανακατεύονται περιοδικά με μια σπάτουλα ή μια κουταλιά της σούπας. Μετά από λίγα λεπτά, προστίθεται 1 κουταλιά της σούπας ντομάτας.
- Τα συστατικά είναι καλά αναμειγμένα και λίγο πιο πέρασμα. Μετά από λίγα λεπτά, όταν τα λαχανικά είναι ελαφρώς τηγανητά, προστίθενται βραστά φακές.
- Τα συστατικά αναμειγνύονται καλά και τηγανίζονται για αρκετά λεπτά, ενώ πρέπει να αναδεύονται όλη την ώρα. Το βράσιμο νερό χύνεται στο τηγάνι. η ποσότητα του πρέπει να είναι επαρκής ώστε όλα τα συστατικά να είναι βυθισμένα σε ένα υγρό.
- Το τηγάνι καλύπτεται με ένα καπάκι, μετά το οποίο τα συστατικά σιγοβράζονται για 10 λεπτά. Μετά την καθορισμένη περίοδο, θα πρέπει να αφαιρέσετε το καπάκι και, αν εξαντληθεί όλο το νερό και οι φακές πάψουν, θα πρέπει να προσθέσετε περισσότερα ώστε η μάζα να γίνει και πάλι υγρή.
- Μετά από άλλα 5 λεπτά προστίθεται αλάτι στο δοχείο για γεύση. Πάπρικα και μέντα χύνεται μετά από αυτό, και πάλι, σε ποσότητα κατά την κρίση της. Τα συστατικά αναμειγνύονται καλά. Σε αυτό, η διαδικασία μαγειρέματος φακές έρχεται στο τέλος, καλή όρεξη.
Συνταγή βίντεο
Ένα βίντεο από τον δημιουργό μιας συνταγής φακές με κρεμμύδια και πιπεριές θα απεικονίσει λεπτομερώς ολόκληρη τη διαδικασία μαγειρέματος. Θα έρθει πάντοτε στη διάσωση, εάν στον οδηγό βήμα προς βήμα ένα από τα στάδια μαγειρέματος δεν καλύπτεται σαφώς ή λεπτομερώς. Από την άλλη πλευρά, θα είναι χρήσιμο να παρακολουθήσετε το βίντεο, προτού ξεκινήσετε τις δικές σας ενέργειες.
Σε αυτή την περίπτωση, θα έχετε μια γενική ιδέα για το τι, πώς και σε ποια σειρά πρέπει να κάνετε. Αυτό θα απλοποιήσει το έργο και θα μειώσει τη δυνατότητα των δικών σας λαθών.
Φακές με κρεμμύδια και πιπεριές είναι ένα κλασικό τούρκικο πιάτο. Συνδυάζει καλή γεύση, υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και μια απλή και γρήγορη διαδικασία μαγειρέματος. Ταυτόχρονα, οι φακές μπορεί να είναι ένα πιάτο δίπλα σε οποιοδήποτε πιάτο κρέατος, είτε κοτόπουλο είτε ψάρι. Επιπλέον, για να προσφέρετε μια πιο πλούσια και ποικίλη γεύση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πολλά μπαχαρικά και μπαχαρικά. Κύμινο, κύμινο, αλεσμένο πιπερόριζα, ένα μείγμα πιπεριών, κουρκούμη, κρόκος και μοσχοκάρυδο είναι κατάλληλα.
Φόρτωση ...