Συσκευές και σκεύη κουζίνας: εστία, σμαλτωμένο τηγάνι, κουτάλι, κλίμακα κουζίνας ή κύπελλο μέτρησης.
Τα συστατικά
| Προϊόν | Ποσότητα |
| Λευκά φασόλια | 200 g |
| Αλάτι | 5 g |
| Φυτικά έλαια | 15 g |
| Καθαρίστε το κρύο νερό | 2 λίτρα |
Βήμα μαγειρέματος
- Προσεκτικά ταξινομούμε και απορροφούμε 200 γραμμάρια λευκών φασολιών σε κρύο νερό. Αφήστε το να παραμείνει στο νερό για τουλάχιστον 6-8 ώρες.
- Ρίχνουμε 600 γραμμάρια καθαρού κρύου νερού σε ένα εμαγιέ και βάζουμε τα φασόλια. Βάζουμε το τηγάνι στη σόμπα και βράζουμε.
- Μετά το βρασμό, στραγγίστε το πρώτο νερό και πλύνετε τα φασόλια καθαρά. Και πάλι, γεμίζετε τα φασόλια με 600 γραμμάρια κρύου νερού και βάζετε τη σόμπα. Φέρτε σε βρασμό πάνω από υψηλή θερμότητα, και μετά το βρασμό, μειώστε τη θερμότητα στο ελάχιστο. Όταν το νερό βράζει, προσθέστε 15 γραμμάρια φυτικού ελαίου στο τηγάνι.
- Μαγειρέψτε τα φασόλια μέχρι να ψηθούν για 55-60 λεπτά.
- 5 λεπτά πριν το μαγείρεμα, προσθέστε 5 γραμμάρια αλατιού στο τηγάνι.
Μέθοδοι διακόσμησης και επιλογές σερβιρίσματος
- Θυμηθείτε ότι παρά τα οφέλη των λευκών φασολιών, αυτό το προϊόν μπορεί να αντενδείκνυται για μερικούς ανθρώπους. Για παράδειγμα, εάν έχετε προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα, το πάγκρεας, το ήπαρ, τη χοληδόχο κύστη, τότε θα πρέπει να αρνηθείτε τη χρήση. Επίσης, δεν συνιστάται η χορήγηση φασολιών σε παιδιά κάτω από την ηλικία ενός έτους και ενός έτους.
- Όταν απορροφάτε τα φασόλια, συνιστάται να αλλάζετε το νερό κάθε τρεις ώρες.
- Βεβαιωθείτε ότι έχετε παρακολουθήσει τη στάθμη του νερού κατά το μαγείρεμα. Η ποσότητα του νερού πρέπει να είναι μεγαλύτερη από τα φασόλια. Εάν δεν είναι έτοιμο, προσθέστε νερό στη διαδικασία.
- Όταν εμφανιστεί ο αφρός, αφαιρέστε το με ένα κουτάλι ή κουτάλι με τρύπημα.
- Δεν συνιστάται η αλάτι των λευκών φασολιών μέχρι να μαγειρευτούν πλήρως. Διαφορετικά, θα γίνει σκληρή.
- Για να αποφύγετε το φασόλι να γίνει σκοτεινό και άγευστο κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, μην καλύπτετε τη λεκάνη με καπάκι.
- Μπορείτε να φτιάξετε πατάτες από ένα τέτοιο προϊόν, να το προσθέσετε σε σούπες και μπορς και να φτιάξετε λαχανικά.
Συνταγή βίντεο
Αυτή η συνταγή βίντεο θα σας βοηθήσει να μαγειρέψετε εξαιρετικά νόστιμα, τρυφερά και μαλακά φασόλια. Ένα τέτοιο προϊόν είναι πολύ ικανοποιητικό και είναι ιδανικό για δείπνο ως πλάκα.
Τα φασόλια είναι ένας εκπρόσωπος της οικογένειας των οσπρίων. Αυτό το προϊόν καταναλώνεται ενεργά για πολλές γενιές. Και αυτό δεν είναι σύμπτωση, επειδή τα φασόλια περιέχουν πολλές χρήσιμες ουσίες, πρωτεΐνες, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Τα φασόλια γίνονται μια πραγματική σωτηρία για χορτοφάγους. Με αυτό το προϊόν, μπορείτε εύκολα να αντικαταστήσετε το κρέας και να μην ανησυχείτε ότι το σώμα δεν θα λάβει τις απαραίτητες ουσίες. Η συνταγή που παρουσιάζεται σε αυτό το άρθρο είναι πολύ απλή, και κάθε νοικοκυρά μπορεί να το αντιμετωπίσει. Μαγειρεύετε φασόλια; Ποια ποικιλία από αυτό το προϊόν σας αρέσει περισσότερο; Μοιραστείτε τα σχόλιά σας και την εμπειρία σας στα σχόλια!
Φόρτωση ...