Πώς να μαγειρέψουν τα πράσινα σπαράγγια ψημένα στο φούρνο με σκόρδο και παρμεζάνα

Συσκευές και σκεύη κουζίνας:φούρνο, κλίμακα κουζίνας, ταψί ή φύλλο ψησίματος, σκόρδο, τρίφτη, κοπής, μαχαίρι, βούρτσα σιλικόνης, κουταλιά της σούπας, χαρτοπετσέτες, καυτούς κατόχους.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Για κατανάλωση, επιλέξτε ώριμα σπαράγγια, είναι πάντα ελαστικό με λαμπερό πράσινο χρώμα. Κατ 'αρχάς, ξεπλύνετε καλά το τσαμπί σπαράγγια κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό και στεγνώστε το με χαρτοπετσέτες. Στη συνέχεια, σπάστε ή κόψτε τα ακατέργαστα κάτω άκρα των σπαραγγιών σε περίπου 5 εκατοστά, αλλά μην βιαστείτε να πετάξετε τους μίσχους, μπορούν να έρθουν σε πρακτικό για ένα νόστιμο ζωμό λαχανικών.
   
2. Ξεφλουδίστε 2 σκελίδες σκόρδου και ξεφλουδίστε τα μέσα από το σκόρδο ή ψιλοκόψτε τα με ένα μαχαίρι. Λιπάνετε ένα ταψί ή ένα φύλλο ψησίματος με περίπου 1,5 κουταλιά της σούπας. l ελαιόλαδο με βούρτσα σιλικόνης. Βάλτε σπαράγγια σε ένα μόνο στρώμα σε λιπαρή μορφή. Ψεκάστε το σπαράγγι ομοιόμορφα με ψιλοκομμένο σκόρδο και στη συνέχεια ψήστε με αλάτι και μαύρο πιπέρι για να δοκιμάσετε. Προαιρετικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε επιπλέον τα αγαπημένα σας μπαχαρικά και βότανα, τα οποία δίνουν έμφαση στην εκλεπτυσμένη γεύση του σπαραγγιού.
   
3. Ρίχνουμε τα σπαράγγια άφθονα και ομοιόμορφα πάνω από περίπου 4 κουταλιές της σούπας. l ελαιόλαδο. Προθερμάνετε το φούρνο στους 215 ° C και στείλετε τα σπαράγγια να ψήνουν για περίπου 9 λεπτά. Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από το πώς σας αρέσουν τα μαγειρεμένα σπαράγγια - πολύ μαλακά ή τραγανά, καθώς και το πάχος των λοβών. Η ετοιμότητα των σπαραγγιών μπορεί να ελεγχθεί με μια ξύλινη οδοντογλυφίδα.
   
4. Εν τω μεταξύ, σχάρα περίπου 100 γραμμάρια παρμεζάνα σε ένα λεπτό τρίφτη. Όταν είναι έτοιμο, αφαιρέστε το τηγάνι του σπαραγγιού από το φούρνο χρησιμοποιώντας γάντια φούρνου. Πασπαλίστε το ομοιόμορφα παρασκευασμένο πιάτο με τριμμένο τυρί, το οποίο θα λιώσει ορεκτικά σε ζεστά σπαράγγια και θα το κάνει ακόμα πιο αρωματικό.
   

Σερβίρετε το πιάτο με φέτες λεμονιού με τη μορφή θερμότητας. Την ίδια στιγμή, πριν από τη χρήση, θα πρέπει να πασπαλίζετε τα σπαράγγια με χυμό λεμονιού, αυτό θα δώσει το πιάτο μια ιδιαίτερη γεύση. Τα ψητά σπαράγγια είναι ιδανικά ως πλάκα για τυχόν πιάτα με βάση το κρέας και τα ψάρια και είναι επίσης ένα εντελώς ανεξάρτητο πιάτο για σνακ. Διαφορετικές σάλτσες στο γούστο σας, μαγειρεμένες στο σπίτι ή που αγοράζονται σε έτοιμη μορφή, θα είναι αρκετά κατάλληλες.

Συνταγή βίντεο

Πώς να προετοιμάσετε τα σπαράγγια και το ψήνετε νόστιμα στο φούρνο, μπορείτε να παρακολουθήσετε λεπτομερώς το βίντεο.

Αν δεν ξέρετε τι να μαγειρέψετε ως πρωτότυπο, νόστιμο και, κυρίως, χρήσιμο πιάτο, μην διστάσετε να χρησιμοποιήσετε αυτή τη γρήγορη και εύκολη συνταγή για ψητά σπαράγγια για τον εαυτό σας. Αυτό το πιάτο είναι επίσης εξαιρετικό για ένα θρεπτικό σνακ. Τα σπαράγγια που μαγειρεύονται στο φούρνο έχουν μια ασυνήθιστη και μάλλον διακριτική γεύση, έτσι σίγουρα θα σας αρέσει.