Πώς να μαγειρέψετε το χταπόδι συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία

Συσκευές κουζίνας και σκεύη

κουζίνα?
ζυγαριά κουζίνας?
pan
βαθύ μπολ?
ένα ποτήρι?
βύσμα?
η πλάκα είναι επίπεδη.
ψαλίδι κουζίνας?
πιάτο σερβιρίσματος.

Τα συστατικά

κατεψυγμένο χταπόδι - 1-1,1 kg
πάπρικα - για γεύση
αλάτι στη γεύση
ελαιόλαδο - για γεύση
δάφνη - 2-3 τεμ.

Βήμα μαγειρέματος

Προ-αποψύξτε ένα χταπόδι που ζυγίζει περίπου 1-1,1 kg σε θερμοκρασία δωματίου. Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι, αφαιρέστε προσεκτικά τις κάλτσες και ξεπλύνετε κάθε πλοκάμι και το χταπόδι καλά κάτω από το ζεστό τρεχούμενο νερό. Ελέγξτε ότι δεν υπάρχει καμία μόλυνση και τοποθετήστε το χταπόδι σε ένα βαθύ μπολ.
Ρίξτε το νερό σε μια κατάλληλη κατσαρόλα στο ήμισυ της έντασης. Προσθέστε 2-3 τεμ. δάφνη και πασπαλίζουμε αλάτι στη γεύση. Σε μέτρια φωτιά, βγάλτε το νερό κάτω από ένα καπάκι.
Πάρτε το χταπόδι από το κεφάλι του και βυθίστε το σε βραστό νερό 3-5 φορές ανάλογα με το μέγεθος. Θα δείτε πώς το χταπόδι αρχίζει να αλλάζει το σχήμα του.
Στη συνέχεια, βάλτε το χταπόδι πλήρως στο νερό, καλύψτε και μαγειρέψτε για περίπου 10-15 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Μπορείτε να ελέγξετε τη διαθεσιμότητα του χταποδιού με ένα πιρούνι, το κρέας θα πρέπει να τρυπηθεί καλά και εύκολα.
Για να αφαιρέσετε το χταπόδι από το τηγάνι, τραβήξτε απαλά το με ένα πιρούνι και το τοποθετήστε με το κεφάλι σας σε ένα ποτήρι σε ένα πιάτο, έτσι ώστε να κολλήσουν τα πλοκάμια. Στη θέση αυτή, κόψτε τα πλοκάμια του χταποδιού με ψαλίδια κουζίνας σε μικρά κομμάτια μήκους περίπου 4-5 cm.
Τοποθετήστε το χταπόδι σε μια πιατέλα που σερβίρει. Πασπαλίζουμε το κρέας χταπόδι με την πάπρικα πάνω στην γεύση. Προαιρετικά, προσθέστε λίγο ζεστό πιπέρι για πικάντικη. Περίστε το πιάτο με το ελαιόλαδο για να δοκιμάσετε και μπορείτε να γευτείτε σε ένα ήπιο βραστό χταπόδι.

Ξέρετε Η κατανάλωση κρέατος χταπόδι ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, επηρεάζει θετικά το πεπτικό σύστημα και διεγείρει τη δραστηριότητα των εγκεφαλικών κυττάρων.

Συνταγή βίντεο

Στο βίντεο μπορείτε να δείτε λεπτομερώς πώς να προετοιμάσετε ένα χταπόδι για το μαγείρεμα, καθώς και πώς να εξυπηρετήσετε ένα λεπτό και αρωματικό πιάτο στο τραπέζι.

Υγιεινό και πλούσιο κρέας χταπόδι μπορεί να μαγειρευτεί, τηγανητό, ψημένο, γεμιστό και να χρησιμοποιηθεί ως προσθήκη στις σαλάτες. Αλλά το βραστό χταπόδι ελαιόλαδο με την προσθήκη πικάντικων μπαχαρικών είναι ιδιαίτερα τρυφερό και εκλεπτυσμένο. Εκτός από τη μοναδική του γεύση, το κρέας χταπόδι έχει ένα μεγάλο αριθμό χρήσιμων ιδιοτήτων, που δεν μπορούν παρά να χαίρονται. Το κρέας χταπόδι, όπως το κρέας καλαμάρι, αλλά μαλακότερο. Βεβαιωθείτε ότι προσπαθείτε να μαγειρέψετε ένα τέτοιο πιάτο σύμφωνα με αυτή την απλή συνταγή, θα εκπλαγείτε ευχάριστα. Το εκπληκτικό εκλεπτυσμένο κρέας αχιβάδας σερβίρεται σε κάθε γιορτινό τραπέζι, επειδή αυτό το πιάτο δεν θα παραβλεφθεί από τους καλεσμένους σας. Μαγειρέψτε με χαρά και απολαύστε τα αγαπημένα σας πρόσωπα με πρωτότυπο φαγητό. Και στα σχόλια, μοιραστείτε τις εντυπώσεις σας από αυτό το ασυνήθιστο πιάτο. Πείτε μας πώς προτιμάτε να μαγειρεύετε θρεπτικό χταπόδι;