Πώς να μαγειρέψετε ροζ γάλα σολομού σύμφωνα με ένα βήμα προς βήμα 🐟 συνταγή με φωτογραφία

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: μπολ, κοπής, μαχαίρι, κουτάλι, χαρτοπετσέτα, πλάκα, τηγάνι.

Τα συστατικά

Προϊόν	Ποσότητα
Ροζ γάλα από σολομό	600 g
Αλάτι	1 κουτ
Αλεύρι	2 κουταλιές της σούπας. l
Πλάκες ψωμιού	2 κουταλιές της σούπας. l
Μαύρη πιπεριά	1/4 κουτ
Καρυκεύματα για ψάρι	1/2 κουτ
Αποξηραμένο σκόρδο	στο άκρο ενός μαχαιριού
Ζήρα	1 πείρος

Βήμα μαγειρέματος

Παρασκευή ροζ γάλα σολομού

Δεδομένου ότι το γάλα πωλείται πρόσφατα κατεψυγμένο, πρέπει πρώτα να αποψυχθεί. Μετά την απόψυξη, αποδείχτηκαν 600 g στην καθαρή μορφή τους. Βάλτε σε ένα μπολ, ξεπλύνετε με κρύο νερό. Στεγνώστε φυσικά ή με χαρτοπετσέτα.
Κόβουμε σε κομμένα, όχι μικρά κομμάτια, ένα γάλα χωρίζεται σε 2 - 3 μέρη.
Μετά το τεμαχισμό, βάλτε πίσω σε ένα μπολ και αλάτι 1 κουτ. αλάτι. Ανακατέψτε με τα χέρια σας, τρίψτε το αλάτι.
Προσθέστε ¼ κουτ. μαύρη πιπεριά.
Πασπαλίστε με καρύκευμα για τα ψάρια ½ κουταλιού της σούπας.
Μπορείτε να προσθέσετε 1 φέτα κύμινο (zira) όπως επιθυμείτε.
Αφήστε να μαρινάρετε για 20-60 λεπτά. Όλα εξαρτώνται από τη γεύση σας.

Ψωμί

Ρίξτε σε ένα πιάτο 2 κουταλιές της σούπας. l αλεύρι σίτου. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. l ψωμιά.
Μπορείτε να προσθέσετε το αποξηραμένο σκόρδο, να το πάρετε λίγο, στην άκρη του μαχαιριού. Αναμίξτε.

Κάνοντας γάλα

Κάθε φέτα γάλακτος είναι καλά τυλιγμένο σε αναψυκτικά.
Βάζουμε το τηγάνι στη φωτιά, ζεσταίνουμε. Ρίξτε 30 γραμμάρια φυτικού ελαίου σε αυτό, αφήστε το να βράσει. Διαδώσαμε το αποστεωμένο γάλα σε ένα ζεστό πετρέλαιο. Το πετρέλαιο είναι καλύτερο να επιλέξει εκλεπτυσμένο, άοσμο.
Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι.
Τρίψτε το γάλα σε κάθε πλευρά για 2 έως 3 λεπτά.

Ξέρετε Το γάλα των ψαριών είναι ο πλησιέστερος "συγγενής" του χαβιαριού. Αλλά αν το χαβιάρι βρίσκεται στα θηλυκά, τότε το γάλα είναι στα αρσενικά. Το ώριμο γάλα σε χρώμα μοιάζει με το γάλα, γι 'αυτό πήρε αυτό το όνομα. Το γάλα σολομού περιέχει πολύτιμες βιταμίνες Β, βιταμίνες C και E. Χάρη στα μακροθρεπτικά συστατικά που αποτελούν γάλα σολομού, είναι δυνατό να βελτιωθεί η πεπτική οδός, να ενισχυθεί η καρδιά, να διατηρηθεί ένας φυσιολογικός μεταβολισμός, να βελτιωθεί ο τόνος των αγγείων, να βελτιστοποιηθεί η λειτουργία του εγκεφαλικού φλοιού, την οδοντιατρική και την υγεία των οστών. Και τα ιχνοστοιχεία στο γάλα σολομού θα βελτιώσουν τη διαδικασία της αιματοποίησης, του ενδοκυτταρικού μεταβολισμού. Το γάλα σολομού περιέχει πολύ λίγα κορεσμένα λιπαρά οξέα και υδατάνθρακες (λιγότερο από 1%). Δεν υπάρχουν επιβλαβείς ουσίες ή καρκινογόνες ουσίες σε αυτό το προϊόν. Είναι ιδιαίτερα χρήσιμες για τις έγκυες γυναίκες, τους εφήβους, τα παιδιά προσχολικής ηλικίας και τους ηλικιωμένους.

Συνταγή βίντεο

Σε αυτό το βίντεο μπορείτε να δείτε πώς να κάνετε το ροζ γάλα σολομού γρήγορα και νόστιμα. Θα δείτε ποια κομμάτια είναι καλύτερα να κοπεί, έτσι ώστε να είναι καλύτερα να τα μετατρέψετε σε μια κατσαρόλα, και είναι καλά τηγανητά. Τι φτιάχνετε για το αφαίμαξη, τι φαίνεται το τελειωμένο πιάτο και πώς μπορεί να διακοσμηθεί.

Το γάλα είναι ένα μάλλον εξωτικό προϊόν. Συνήθως απορρίπτονται κατά τον καθαρισμό των ψαριών και δεν γνωρίζουν όλοι ότι τα παραπροϊόντα αυτά μπορούν να αλατιστούν και να καταναλωθούν. Η αλάτι είναι πολύ ελαφριά. Υπάρχουν επίσης διάφορες μέθοδοι παρασκευής γάλακτος: μπορούν να βράσουν, τηγανητά, στιφάδο. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο όταν μαγειρεύεται, γλείφετε τα δάχτυλά σας. Διατίθενται σαλάτες, σούπες, πάστες, ομελέτες, σούπες ψαριού, τηγανίτες, πίτες κλπ. Ο πιο εύκολος τρόπος - πώς να τηγανίζετε γάλα, παρουσιάζεται σε αυτή τη συνταγή. Έχουμε ένα νόστιμο, υγιεινό πιάτο. Έκπληξη της οικογένειάς σας με ένα ασυνήθιστο εξωτικό πιάτο. Ελάτε μαζί μας και ανακαλύψτε νέες συνταγές.Το αποτέλεσμα θα είναι πάντα ένα - νόστιμο! Και αφήστε τα σχόλιά σας παρακάτω, κάτω από το άρθρο.

Άλλες συνταγές ψαριών

Φούρνος ψημένος ροζ σολομός με λαχανικά στο φύλλο του φούρνου
Αλατισμένο σάρκα σολομού στο σπίτι
Ροζ σολομός σε κτύπημα
Φέτα ροζ σολομό με λαχανικά στο φούρνο
Φούρνος ψημένος ροζ σολομός με κρεμμύδια και καρότα

Καλό φαγητό!