Συσκευές και σκεύη κουζίνας:κοπτική πλάκα, τηγάνι με καπάκι, μαχαίρι, ξύλινη σπάτουλα, χαρτοπετσέτες.
Τα συστατικά
| Κρέας κουνελιού | 1,5 kg |
| Φυτικά έλαια | 2 κουταλιές της σούπας. l |
| Βούτυρο | 20 g |
| Αλάτι | για να δοκιμάσετε |
Βήμα μαγειρέματος
- Πλένουμε το σφάγιο του κουνελιού με τρεχούμενο νερό, το στεγνώνουμε με χαρτοπετσέτες και αφαιρούμε τα εσωτερικά, αν το σφάγιο δεν είναι εκσπλαχνισμένο.
- Κόβουμε το σφάγιο σε μερίδες: χωρίζουμε τα άκρα, κόβουμε το σκελετό κατά μήκος της κορυφογραμμής στο μισό και στη συνέχεια σε αυθαίρετα μέρη.
- Σε ένα ζεστό τηγάνι, τοποθετήστε κομμάτια κουνελιού και προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. l λαχανικά και ένα κομμάτι που ζυγίζει περίπου 20 γραμμάρια βουτύρου.
- Μαγειρέψτε το κρέας για 35-40 λεπτά. σε μια μικρή φωτιά, γυρίζοντας στην άλλη πλευρά κάθε 10 λεπτά και χύνοντας τον χυμό που ξεχωρίζει ώστε να μην στεγνώσει. Όταν το κρέας αρχίσει να παράγει ενεργό χυμό, το αλατίζετε και, εάν επιθυμείτε, προσθέτετε μπαχαρικά.
- Δώστε στο έτοιμο κρέας λίγο να κρυώσει, σερβίρετε με τυχόν πλευρικά πιάτα (πατάτες, χυλό, ζυμαρικά), λαχανικά, σαλάτες, βότανα και ψωμί.
Ξέρετε Το μεγαλύτερο κουνέλι στον κόσμο ονομάστηκε Ralph από το Ηνωμένο Βασίλειο. Όταν ήταν 12 μηνών, έσπασε το προηγούμενο αρχείο που ανήκε στη μητέρα του. Την εποχή εκείνη, το βάρος του ξεπέρασε τα 25 χιλιόγραμμα και το μήκος του ήταν πάνω από 130 εκατοστά, κάτι περισσότερο από αυτό ενός παιδιού τριών ετών. Φυσικά, το κουνέλι δεν έμεινε χωρίς προσοχή και συμπεριλήφθηκε στο βιβλίο του Guinness Book of Records.
Συνταγή βίντεο
Παρακολουθήστε τη διαδικασία μαγειρέματος στο βίντεο για να την τοποθετήσετε καλύτερα στη μνήμη σας ή να ασχοληθείτε με ακατανόητες στιγμές.
Έτσι μάθατε πώς να μαγειρεύετε τηγανητό κουνέλι. Αυτή η συνταγή δεν υποδηλώνει τίποτα περιττό: το κρέας, το λάδι και το αλάτι, ώστε να μην χρειάζεται να ασχοληθείτε με την επιλογή των μπαχαρικών και ως εκ τούτου θα έχετε τρυφερά και πολύ ζουμερά κρέατα κουνελιού με τηγανητό κρούστα. Μαγειρέψτε με χαρά και φροντίστε τους αγαπημένους σας. Εάν έχετε ήδη ετοιμάσει ένα παρόμοιο πιάτο και μπορείτε να δώσετε πολύτιμες συμβουλές, ενημερώστε τα σχετικά με τα σχόλια. Μικρή όρεξη, αφήστε τα πιάτα σας να φέρουν μόνο όφελος και θετική.
Άλλες συνταγές κουνελιών
Κουνέλι με λαχανικά
Κουνέλι κρασί με δαμάσκηνα
Σπιτικό κρέας κουνελιού
Κουνέλι με πατάτες
Κουνέλι fricassee με φρέσκο tagliatelle
Κουνέλι κρασί με δαμάσκηνα
Σπιτικό κρέας κουνελιού
Κουνέλι με πατάτες
Κουνέλι fricassee με φρέσκο tagliatelle
Καλό φαγητό!
Φόρτωση ...