Πώς να κόψετε γρήγορα μια κολοκύθα και να την αποθηκεύσετε σωστά στο ψυγείο 🥣

Κατά κανόνα, η κολοκύθα των ποικιλιών είμαστε συνηθισμένοι να φθάνουμε σε αρκετά σημαντικά μεγέθη και η χρήση τους ταυτόχρονα είναι πολύ προβληματική. Υπάρχουν όμως αρκετοί τρόποι αποθήκευσης της κολοκύθας που έχει ήδη κοπεί, πράγμα που θα συμβάλει στη διατήρηση των ωφέλιμων ιδιοτήτων της.

1. Για να κόψετε μια μεγάλη κολοκύθα, πρέπει πρώτα να το κόψετε στο μισό. Στη συνέχεια τρίψτε απαλά τους σπόρους και τις εσωτερικές ίνες με ένα κουτάλι. Εάν είναι επιθυμητό, ​​οι σπόροι μπορούν να διαχωριστούν από τις ίνες, να πλυθούν και να ξηρανθούν. Οι σπόροι κολοκύθας μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως σπεσιαλιτέ, αν τα ψιλοκομίζετε ελαφρά σε ένα στεγνό τηγάνι και είναι επίσης μέρος κάποιων πιάτων. Αφού αφαιρέσουμε τους σπόρους και τις εσωτερικές ίνες, γυρίστε το μισό της κολοκύθας σε μια κοπή με το κομμάτι κάτω και αρχίστε να κόβετε τη φλούδα. Παρακαλώ σημειώστε ότι κατά κανόνα, η κολοκύθα έχει μια πολύ πυκνή φλούδα, και αν το μαχαίρι δεν είναι αρκετά αιχμηρό, μπορεί εύκολα να γλιστρήσει και να σας τραυματίσει.
2. Μετά τη φλούδα, κόψαμε την ουρά και τα πυκνά μέρη κοντά σε αυτήν. Στη συνέχεια, διαιρούμε την αποφλοιωμένη κολοκύθα σε διάφορα μέρη, κόβουμε σε μικρούς κύβους και τα χύνουμε σε ένα βαθύ μπολ.
3. Μετά από αυτό, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε δύο τρόπους για να αποθηκεύσετε κολοκύθα. Η κομμένη κολοκύθα σε ένα μπολ μπορεί να καλυφθεί με φιλμ προσκόλλησης και να φυλαχθεί έτσι στο ψυγείο για έως και δύο ημέρες. Το αποφλοιωμένο αλλά όχι κομμένο ήμισυ της κολοκύθας μπορεί επίσης να τυλιχτεί σφιχτά σε φιλμ προσκόλλησης και να ψυχθεί.

Αν δεν σκοπεύετε να μαγειρέψετε πιάτα κολοκύθας στο εγγύς μέλλον, τότε η ψιλοκομμένη κολοκύθα μπορεί να μεταφερθεί σε τσάντες για κατάψυξη και να σταλεί στην κατάψυξη. Σε αυτή τη μορφή, η κολοκύθα μπορεί να αποθηκευτεί για έως και έξι μήνες. Λάβετε υπόψη ότι δεν συνιστάται η επαναψύρανση ήδη αποψυγμένης κολοκύθας.