Κολοκυθάκια με κιμά σε ένα τηγάνι σύμφωνα με μια συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία

Συσκευές κουζίνας και σκεύη

κουζίνα?
τηγάνι με καπάκι.
ένα μπολ?
ένα κουτάλι?
μεταλλικό ακροφύσιο για εξώθηση.
ένα δίσκο?
πλάκα για πιάτα σερβιρίσματος.

Τα συστατικά

Κολοκυθάκια - 2 τεμ.
Γεμίζοντας - 400 γρ
Αλάτι για γεύση
Πιπέρι για γεύση
Μπισκότα - 100 γρ
Αλεύρι σίτου - 100 g
Κρεμμύδια - 1 τεμ.
Κοτόπουλα αυγά - 2 τεμ.
Φυτικό λάδι - για το τηγάνισμα
Μαϊντανός - 20 γραμ

Βήμα μαγειρέματος

Πολύ νόστιμο κολοκύθι με κιμά σε μια κατσαρόλα μπορεί να παρασκευαστεί σύμφωνα με μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία:

Πλύνετε καλά το σκουός, σκουπίστε με μια πετσέτα. Κόβουμε σε κύκλους πάχους 7-8 mm.
Χρησιμοποιώντας ένα ακροφύσιο ή φελλό ζαχαροπλαστικής από ένα μπουκάλι, πιέστε τη μέση σε κάθε κομμάτι και τοποθετήστε το σε ένα δίσκο. Πρέπει να αφαιρέσετε μόνο το μαλακό μέρος - όπου είναι οι σπόροι.
Αλατοποιήστε τα δαχτυλίδια από το κολοκυθάκι και αφήστε τα στην άκρη.
Πλύνετε το μαϊντανό και ψιλοκόψτε.
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το μαϊντανό με το κιμά, το αλάτι και το πιπέρι για γεύση, ανακατεύουμε καλά τα πάντα.
Δημιουργούμε μπάλες κιμά με τα χέρια μας και γεμίζουμε τη μέση των δαχτυλιδιών από το κολοκυθάκι, διανέμουμε με τα δάχτυλά μας, αφαιρούμε την υπερβολική ποσότητα κιμά.
Σπάστε τα αυγά στο πιάτο. Χτυπάμε καλά με ένα πιρούνι. Ρίχνουμε το αλεύρι σε μια άλλη πλάκα. Ρίξτε τη φρυγανιά στην τρίτη πλάκα.
Πάρτε κάθε δαχτυλίδι γεμιστό με κιμάδες κολοκύθας, βουτιά στο αλεύρι, στη συνέχεια στο αυγό και στη συνέχεια σε breadcrumbs. Το κάνετε με κάθε κομμάτι.
Στη συνέχεια, τοποθετήστε το τηγάνι στη φωτιά και ρίξτε το φυτικό έλαιο.
Διαδώσαμε τους δακτυλίους γεμισμένους με κιμά σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι και τηγανίζουμε για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, γυρίζουμε στην άλλη πλευρά και τηγανίζουμε για άλλα 5 λεπτά κάτω από το κλειστό καπάκι.
Βάλτε το παρασκευασμένο κολοκυθάκι με κιμά σε ένα πιάτο, διακοσμείτε με βότανα και σερβίρετε. Καλό φαγητό!

Επιλογές μαγειρέματος

Υπάρχουν επίσης και άλλες επιλογές για μαγείρεμα κολοκυθάκια με κιμά σε μια κατσαρόλα:

Για τα ψωμιά, μπορείτε να γαρνίρετε σκληρό τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη.
Το κιμά με ρύζι μερικές φορές προσθέτει λίγο ρύζι ή σιμιγδάλι.
Μπορείτε να φτιάξετε το κολοκυθάκι με ντομάτες, καρότα, πιπεριές σαλάτας και άλλα λαχανικά για γεύση.
Κάποιες οικοδέσποινες προσθέτουν λίγο ψιλοκομμένο σκόρδο.
Μπορείτε να τηγανίζετε το κολοκυθάκι με κιμά σε ένα ειδικό κουτάλι αλεύρι και αυγά.
Το τηγμένο κολοκυθάκι με κιμά είναι μερικές φορές τηγανισμένο σε σάλτσα ξινή κρέμα, τομάτα ή κρέμα γάλακτος.
Αντί του κιμά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μανιτάρια ή λαχανικά.
Εκτός από το μαύρο πιπέρι, μπορείτε να προσθέσετε την πάπρικα, το τσίλι, ένα μείγμα ιταλικών βοτάνων.

Μπορείτε να τηγανίζετε κολοκυθάκια με κιμά σε μια κατσαρόλα, προσθέτοντας άλλα τρόφιμα, πειραματίζοντας με μπαχαρικά και σάλτσες.

Συνταγή βίντεο

Σας προσφέρουμε να παρακολουθήσετε μια πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή βίντεο για μαγείρεμα κολοκυθάκια με κιμά σε μια κατσαρόλα. Θα μπορείτε να δείτε όλα τα στάδια μαγειρέματος, καθώς και να αξιολογήσετε την όρεξη του τελικού πιάτου.

Αγαπητοί αναγνώστες, σας αρέσει να τηγανίζετε τα κολοκυθάκια; Αυτή τη φορά σας προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε τη συνταγή βήμα προς βήμα από αυτό το άρθρο και να κάνετε δαχτυλίδια από κολοκυθάκια με κιμά. Μήπως σας αρέσει αυτή η συνταγή ή θέλετε να αλλάξετε κάτι σε αυτό; Ποια μπαχαρικά, κατά τη γνώμη σας, ταιριάζουν καλύτερα σε αυτό το πιάτο; Γράψτε τις επιλογές μαγειρέματος, τις κριτικές και τα σχόλιά σας.