Παγωμένος καφές - η καλύτερη συνταγή του καλοκαιριού

Συσκευές και σκεύη κουζίνας:

• 300 ml κύπελλο ή μπολ?
• ένα κουταλάκι του γλυκού.
• Πακέτο πάγου.
• καταψύκτη ·
• μια ξύλινη τσιμπίδα ή έναν ελικόπτερο πάγου.
• Δοχείο 300 ml.
• λεπτό κόσκινο.
• γάζα σε 2 στρώματα στη διάμετρο του κόσκινου.
• Σταθερός ή υποβρύχιος αναμικτήρας με ένα μπολ.
• 250-300 ml γυαλιά για την παροχή?
• κοκτέιλ σωλήνες.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

Παρασκευή συστατικών

1. Σε ένα φλιτζάνι ή μπολ των 300 ml, ρίξτε 1/2 φλιτζάνι αλεσμένο καφέ με 1 κούπα κρύο πόσιμο νερό, ανακατέψτε με ένα κουτάλι. Αφήνουμε να επιμείνουμε για περίπου 12 ώρες (τη νύχτα) για να πάρουμε το συμπύκνωμα καφέ.
   
2. Παρασκευάζουμε περίπου 400-600 g πάγου στον καταψύκτη.
   

Κάνοντας ένα ποτό

1. Το συμπύκνωμα καφέ που έχει εγχυθεί διηθείται σε δοχείο των 300 ml μέσω λεπτού κόσκινου, το οποίο καλύπτεται με δύο στρώσεις γάζας.
   
2. Με ένα ελικόπτερο πάγου κόβουμε τον πάγο στην τσάντα σε μικρά κομμάτια.
   
3. Για να παρασκευάσετε μια μερίδα του ποτού, ρίξτε 100-150 ml συμπυκνωμένου καφέ στο μπολ του μπλέντερ.
   
4. Προσθέστε 100-125 g γάλακτος, περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού. σιρόπι σοκολάτας, 200-300 g πάγου.
   
5. Χτυπάτε με ένα μπλέντερ μέχρι ομαλό. Γευρίζουμε, προσθέτουμε ζάχαρη, σιρόπι, γάλα όπως είναι απαραίτητο και ανακατεύουμε με μπλέντερ.
   
6. Ρίξτε το ποτό που προκύπτει σε ένα ποτήρι για να το σερβίρετε, διακοσμήστε με κτυπημένη κρέμα και σιρόπι για να δοκιμάσετε τη γεύση, βυθίστε σε αυτό ένα σωλήνα κοκτέιλ. Καλό φαγητό!
   

Συνταγή βίντεο

Στο βίντεο που συμπληρώνει την συνταγή που περιγράφεται, θα δείτε πώς να προετοιμάσετε σωστά το συμπύκνωμα καφέ, πώς να αναμίξετε τα συστατικά και να αλλάξετε την ποσότητα τους ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Επίσης στο βίντεο υπάρχουν επιλογές για την προετοιμασία αυτού του ποτού με κρέμα γάλακτος και μείγμα κρέμας και γάλακτος.

Άλλες συνταγές ποτών