Chanterelle τηγανητά μανιτάρια - μια απλή συνταγή συνταγή

Συσκευές και σκεύη κουζίνας:

• ζυγαριά κουζίνας?
• Πίνακας κοπής?
• ένα μαχαίρι?
• μια κουταλιά της σούπας.
• μαλακό κόσκινο;
• βαθιά χωρητικότητα.
• ηλεκτρικό βραστήρα?
• χαρτοπετσέτα?
• πυρίμαχο πατάρι?
• εστία μαγειρέματος.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Λαμβάνουμε 1 κεφάλι κρεμμυδιού, το κόβουμε σε τρίμηνα και τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι με την προσθήκη 2 κουταλιές της σούπας. l φυτικό έλαιο.
   
2. Κόβουμε 400 γραμμάρια χαντρών σε μεσαίες φέτες.
   
3. Προσθέστε τα ψωμάκια στο κρεμμύδι. Τηγανίστε τα υλικά για 10 λεπτά.
   
4. Λαμβάνουμε 4 πατάτες και τις κόβουμε σε φέτες μεσαίου πάχους. Γυρίστε τις πατάτες σε ένα μαλακό κόσκινο και πλύνετε καλά το λαχανικό κάτω από τρεχούμενο νερό.
   
5. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι στα μανιτάρια και τα κρεμμύδια. Ανακατέψτε τα πάντα και αφαιρέστε από τη θερμότητα. Βάζουμε ένα καθαρό τηγάνι στη φωτιά και ρίχνουμε 4 κουταλιές της σούπας. l φυτικό έλαιο.
   
   ΞέρετεΠροκειμένου η πατάτα να έχει μια ορεκτική χρυσή κρούστα, η θερμοκρασία της πριν το τηγάνισμα δεν πρέπει να διαφέρει από τη θερμοκρασία του φυτικού ελαίου.
6. Ρίξτε πατάτες με ζεστό νερό.
   
7. Στεγνώστε το με χαρτοπετσέτα.
   
8. Τηγανίζουμε τις πατάτες σε ζεστό τηγάνι για 5 λεπτά.
   
9. Προσθέστε κρεμμύδια και μανιτάρια σε αυτό.
   
10. Ψιλοκόβουμε 1 κοτσάνι πράσινων κρεμμυδιών.
    
11. Αλατίστε τα περιεχόμενα της κατσαρόλας για γεύση και μετά από 5 λεπτά απενεργοποιήστε τη θερμότητα.
    
12. Μεταφέρουμε το πιάτο σε ένα πιάτο και το πασπαλίζουμε με πράσινα κρεμμύδια. Καλό φαγητό!
    

Αρωματικά, τρυφερά χοιρομέρια με πατάτες είναι βέβαιο ότι θα γίνουν ένα από τα αγαπημένα σας πιάτα λόγω της ευκολίας τους στην παρασκευή, την πικάντικη γεύση και την όμορφη εμφάνιση.

Συνταγή βίντεο

Προκειμένου να κατανοήσετε καλύτερα τα στάδια των μαγειρεμάτων με πατάτες, προτείνουμε να παρακολουθήσετε ένα βίντεο με λεπτομερή συνταγή για αυτό το πιάτο.