Συσκευές κουζίνας και σκεύη
- κουζίνα
- ένα κουτάλι
- ένα μαχαίρι
- πρέσα σκόρδου
- πλάκα για πιάτα σερβιρίσματος.
Τα συστατικά
- Μανιτάρια - 500 γρ
- Σκόρδα - 2-3 σκελίδες
- Κόκκινο κρεμμύδι - 1 τεμ.
- Ρύζι ξύδι για να δοκιμάσετε
- Σάλτσα σόγιας - για γεύση
- Φυτικό λάδι - για το τηγάνισμα
- Μαϊντανός - για να διακοσμήσετε το πιάτο
- Φυτικά έλαια - 1 κουταλιά της σούπας. l
Βήμα μαγειρέματος
- Αρχικά, πλένουμε καλά τα μανιτάρια κάτω από τρεχούμενο νερό, τα στεγνώνουμε με μια πετσέτα. Στη συνέχεια, κόψτε το πυκνό στρώμα κορυφής του μανιταριού.
- Βάζουμε το τηγάνι σε μια ισχυρή φωτιά και ρίχνουμε το φυτικό λάδι σε αυτό.
- Σε ένα προθερμασμένο τηγάνι, τοποθετήστε τα αποφλοιωμένα μανιτάρια και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν, μαλακά ανακατεύοντας. Χρειάζονται περίπου 15 λεπτά.
- Έτοιμα μανιτάρια απλώνονται σε ένα πιάτο. Πριν από τη σάλτσα, πιέστε το σκόρδο σε ένα πρέσα, προσθέστε σάλτσα σόγιας και ξύδι ρυζιού για να δοκιμάσετε.
- Αναμιγνύουμε τα πάντα. Κόψτε όμορφα τα δαχτυλίδια κρεμμυδιού ή τα μισά δαχτυλίδια και απλώστε τα πάνω στα μανιτάρια. Ψιλοκόβουμε το μαϊντανό και το πασπαλίζουμε πάνω στο πιάτο μας. Μπορείτε επίσης να διακοσμήσετε όμορφα με ολόκληρα κλαδιά. Σερβίρουμε το τελικό πιάτο στο τραπέζι. Καλό φαγητό!
Επιλογές μαγειρέματος
Τα μανιτάρια αδιάβροχα είναι πολύ νόστιμα και κατάλληλα για το μαγείρεμα των διαφόρων πιάτων. Υπάρχουν πολλές επιλογές για το μαγείρεμα τέτοιων μανιταριών:
- Τα αδιάβροχα δεν μπορούν μόνο να μαγειρευτούν στο σύνολό τους, αλλά και να τεμαχιστούν σε τετράγωνα, στρώματα, τετράγωνα.
- Κάποιες οικοδέσποιες μαγειρεύουν μανιτάρια αμέσως με το σκόρδο και τα κρεμμύδια σε ένα τηγάνι, και μην προσθέτετε τα ωμά λαχανικά σε έτοιμα αδιάβροχα.
- Ένα πιάτο είναι πολύ νόστιμο αν, 5-7 λεπτά πριν από το μαγείρεμα, προσθέστε ξινή κρέμα ή κρέμα σε ένα τηγάνι και στραγγίστε τα μανιτάρια σε αυτό.
- Μπορείτε να τηγανίζετε τα μανιτάρια στο βούτυρο.
- Τα αδιάβροχα μπορούν επίσης να μαγειρευτούν με πατάτες, καρότα, μελιτζάνα και άλλα λαχανικά.
- Από χόρτα με τέτοια μανιτάρια, εκτός από τον μαϊντανό, συνδυάζουν καλά: άνηθο, κόλιαντρο, πράσινα κρεμμύδια, φύλλα μαρούλι.
- Μαύρη τηγανητή πιπεριά, κόκκινη πιπεριά, μπαχάρι, ρίγανη, γαρύφαλλα μπορούν να προστεθούν στα τηγανητά μανιτάρια για να δοκιμάσουν.
Μπορείτε να μαγειρέψετε τα πιάτα από ένα μανιτάκι ενός αδιάβροχου αρώματος, προσθέτοντας διάφορα πικάντικα βότανα, μπαχαρικά ή σάλτσες για να πάρετε ένα αρωματικό και πολύ νόστιμο πιάτο. Το κύριο πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι ότι όταν προσθέτετε μπαχαρικά και καρυκεύματα, πρέπει να ακολουθήσετε το μέτρο έτσι ώστε να μην φράξετε την αρχική γεύση του αδιάβροχου.
Συνταγή βίντεο
Προσφέρουμε να παρακολουθήσετε μια συνταγή βίντεο για την προετοιμασία ενός μανιταριού με σκόρδο, σκόρδο, κρεμμύδια και βότανα. Ο συγγραφέας του σχεδίου επιδεικνύει όλα τα στάδια του μαγειρέματος σε ευχάριστη μουσική. Μπορείτε επίσης να δείτε τι είναι ένα νόστιμο πιάτο.
Φόρτωση ...