Ανατολή φαγόπυρο στην αργή κουζίνα Redmond - μια απλή συνταγή 🥣

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: crock-pot "Redmond", κοπής, μαχαίρι, κουτάλι για κατσαρόλα, 2-3 δοχεία για ψιλοκομμένα συστατικά.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Τα μανιτάρια σε ποσότητα 250 γραμμάρια πλένονται κάτω από τρεχούμενο νερό, αποξηραίνονται, κόβονται σε πλάκες σε ένα κοπτικό, όχι πολύ μεγάλο, τοποθετημένο σε ένα μικρό δοχείο, που έχει αφαιρεθεί μέχρι στιγμής.
   
2. Κρεμμύδια σε ποσότητα 70 γραμμάρια, και αυτό είναι περίπου ένα μεσαίου μεγέθους κρεμμύδι, φλούδα, πλένεται με κρύο νερό κάτω από τη βρύση, κομμένο σε μικρές φέτες σε ένα ξύλο κοπής, που τίθεται σε ένα πιάτο. Αφήστε κατά μέρος.
   
3. Κόβουμε τις μικρές καυτές πιπεριές τσίλι με ένα μαχαίρι σε ένα ξύλο κοπής μαζί με τους σπόρους. Αφαιρούμε το πλάι.
   
4. Ξεφλουδίστε ένα σκελίδες σκόρδο, ξεφλουδίζετε, ψιλοκόβετε σε ένα ξύλο κοπής. Αφήστε κατά μέρος. Εξάγουμε τους καρπούς από το καρπό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μπαχαρικό από μια τσάντα που αγοράσατε στο σούπερ μάρκετ.
   
5. Ρίξτε 2-3 κουταλιές της σούπας άοσμο ηλιέλαιο στο μπολ του πολυκαύσματος Redmond. Επιλέγουμε τη λειτουργία "τηγάνισμα" και πατάμε το προϊόν "λαχανικά", περιμένετε μέχρι το λάδι θερμαίνεται.
   
6. Όταν το λάδι θερμαίνεται καλά, στέλνουμε ψιλοκομμένα μανιτάρια, κρεμμύδια, ψιλοκομμένο σκόρδο και ένα τσίμπημα από το έδαφος ή πέντε έως έξι καρδαμπόκι σπόρους στο μπολ πολλαπλών αγκυλών. Βράζουμε τα λαχανικά για επτά λεπτά.
   
7. Αυτή τη στιγμή, όταν τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια είναι τηγανητά, παίρνουμε 300 γραμμάρια φαγόπυρο, πλένονται καλά. Αλλάζουμε το νερό αρκετές φορές μέχρι να γίνει διαφανές και καθαρό. Προσθέστε τα πλυμένα πλιγούρια φαγόπυρου στο μπολ πολλαπλών αγκιστριών στα ήδη τηγανισμένα λαχανικά. Προσθέστε τα δύο τρίτα ενός κουταλιού σούπας αλάτι εκεί, γεμίστε τα συστατικά με ζεστό νερό σε όγκο 520 ml.
   
8. Κλείστε το καπάκι του multicooker, πατήστε το "ρύζι δημητριακών", μετά το κουμπί "start" και περιμένετε 30 λεπτά. Μετά από 30 λεπτά, ανοίξτε την αργή κουζίνα, προσθέστε τέσσερις έως πέντε κουταλιές της σάλτσας σόγιας εκεί σύμφωνα με τη γεύση σας, ανακατέψτε.
   
9. Από το πλυμένο και προ-κομμένο λεμόνι, πιέστε το χυμό σε ποσότητα δύο κουταλάκια του γλυκού, προσθέστε και στο κύπελλο multicooker, ανακατέψτε ξανά τα συστατικά με το κουτάλι multicooker.
   

Βγάζουμε ένα κομμένο πιάτο, απλώνουμε λίγο χυλό φαγόπυρο, δοκιμάστε το. Το πιάτο αποδείχθηκε μέτρια αιχμηρά, νόστιμο και ικανοποιητικό.

Συνταγή βίντεο

Για να μάθετε καλύτερα πώς να μαγειρεύετε χυλό φαγόπυρο με μανιτάρια στην Ανατολή στην αργή κουζίνα Redmond, για να δείτε ολόκληρη τη διαδικασία μαγειρέματος λεπτομερώς, θα πρέπει να παρακολουθήσετε αυτό το βίντεο.