Νόστιμο φαγόπυρο με στιφάδο - μια απλή συνταγή για το μαγείρεμα σε μια βραδεία κουζίνα 🥣

Μαγειρικά σκεύη ανοιχτήρι κονσερβών, σπάτουλα σιλικόνης, δοχείο μέτρησης, κλίμακα κουζίνας, μέτρηση κουταλιού τσαγιού, multicooker οποιουδήποτε μοντέλου.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Ανοίξτε ένα τυπικό κουτάλι με βάρους 320 γραμμάρια και βάλτε το στιφάδο με λίπος και σάλτσα σε ένα μπολ πολλαπλών αγκυλών.
   
2. Ξεπλύνετε το φαγόπυρο και ρίχνετε τον πυρήνα στο στιφάδο. Προσθέστε 1 κουτ. αλάτι.
   
3. Ρίξτε 750 ml ψυχρού διηθημένου νερού στα περιεχόμενα του μπολ.
   
   Εάν θέλετε, πριν προσθέσετε δημητριακά, μπορείτε να τηγανίζετε το κρεμμύδι και τα καρότα σε λίπος κρέατος. Αυτή είναι μια επιλογή για τους λάτρεις του γόνου. Σε αυτή την περίπτωση, προετοιμάζεται η απλούστερη και ταχύτερη δυνατή δεύτερη πορεία φαγόπυρου.
4. Ανακατέψτε προσεκτικά το περιεχόμενο του μπολ, σπάζοντας και κατανέμοντας ομοιόμορφα κομμάτια κρέατος στα δημητριακά. Καλύψτε το κατσαρόλα με ένα καπάκι και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Ρύζι / Σπόροι" (σε μερικά μοντέλα "Χυλός" ή "Χυλός φαγόπυρου"). Ρυθμίστε το χρονόμετρο σε διάστημα μισής ώρας. Πατήστε το κουμπί εκκίνησης.
   
5. Μετά από ένα μπιπ, ανοίξτε το καπάκι της κουζίνας και ανακατέψτε το χυλό.
   
6. Σερβίρετε το πιάτο ζεστό.
   

Σερβίρισμα και διακόσμηση

Το χυλό φαγόπυρο, ακόμα και με το κρέας, πηγαίνει καλά με όλα τα λαχανικά - φρέσκα, τουρσί ή κονσερβοποιημένα. Ως επιτραπέζιο πιάτο μπορείτε να σερβίρετε τυχόν σαλάτα ή λαχανικά. Φρέσκα χόρτα - μαϊντανός, άνηθο, και ιδιαίτερα τα πράσινα κρεμμύδια τονίζουν τέλεια τη γεύση των φαγητών φαγόπυρου.

Μαϊντανός με άνηθο μπορεί να ψιλοκομμένο και να πασπαλιστεί με ζεστό δευτερόλεπτο, και τα πράσινα κρεμμύδια σερβίρονται με φτερά. Επίσης, για φαγόπυρο με κρέας, οι λάτρεις μπορούν να τρώνε κέτσαπ, όλα τα είδη σάλτσας και χυμούς λαχανικών με και χωρίς πολτό.

Συνταγή βίντεο

Το βίντεο που προτείνεται για προβολή καταδεικνύει τη διαδικασία παραγωγής χυλού φαγόπυρου με στιφάδο σε αργή κουζίνα. Οι οδηγίες βίντεο για την κατασκευή αυτού του απλού και γρήγορου πιάτου μπορεί να είναι χρήσιμες για όσους δεν μπορούν να αφιερώσουν μεγάλο χρονικό διάστημα στην κουζίνα και τη σόμπα, καθώς και στους καλοκαιρινούς κατοίκους που έχουν κάθε λεπτό, τόσο κατά τη διάρκεια της φύτευσης και κατά τη συγκομιδή / επεξεργασία.

Σας ευχαριστώ για την προσοχή σας στη συνταγή για μια απλή και γρήγορη ζεστή κύρια πορεία φαγόπυρου με έτοιμο στιφάδο. Μοιραστείτε πόσο σας άρεσε η επιλογή μαγειρέματος κουάκερ φαγητού σε μια βραδεία κουζίνα.