Νόστιμο φαγόπυρο με κρέας σε μια αργή κουζίνα - μια απλή συνταγή 🥣

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: πολυκουζάκι, κλίμακα κουζίνας, μαχαίρι, ξύλο κοπής, χοντρό τρίφτη, κουτάλι σιλικόνης, κύπελλο μέτρησης (πολλαπλό κύπελλο από το multicooker).

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

Παρασκευή συστατικών

• Ξεπλύνετε το κρέας και αφήστε το νερό να στραγγίσει. Μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε είδος κρέατος - βοδινό, χοιρινό, κοτόπουλο. Η διαφορά θα είναι μόνο πόσο καιρό θα είναι στιφάδο. Στη συνέχεια, κόψτε το κρέας σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια (μπορείτε να κόψετε σε μικρά κομμάτια, αν θέλετε).
• Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και τα καρότα. Ξεπλύνετε τα με τρεχούμενο νερό.
• Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι (σε ​​κύβους).
• Τρίψτε τα καρότα σε ένα χοντρό τρίφτη.
• Μετρήστε με ένα πολύχρωμο γυαλί (τα αποκαλούμενα πλαστικά ποτήρια που πωλούνται σε ένα σετ με μια βραδεία κουζίνα) ή ένα ποτήρι μέτρησης των 40 ml νερού.

Μαγειρεύοντας ένα πιάτο

1. Στην παχιά του multicooker, βάζετε πρώτα το κρέας, μετά τα κρεμμύδια και τα καρότα. Ανακατέψτε τα πάντα λεπτομερώς. Χρησιμοποιήστε μόνο κουτάλια σιλικόνης ή σπάτουλες για να εργαστείτε στο πολυαγαρίο, διαφορετικά κινδυνεύετε να ξύσετε το κάλυμμα του μπολ και στη συνέχεια τα πιάτα σας θα καούν.
   
2. Το κρέας θα μαγειρευτεί στο χυμό του. Το λάδι και κάποια άλλα λίπη δεν χρειάζεται να προστεθούν (αυτή είναι η ομορφιά του μαγειρέματος στις αργές κουζίνες). Ρίχνουμε σε παρασκευασμένο νερό.
   
3. Κλείστε το κάλυμμα του multicooker και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Κατάσβεση". Ρυθμίστε το χρόνο σε 1 ώρα (εάν έχετε βόειο κρέας) ή 30 λεπτά (εάν έχετε πάρει κοτόπουλο ή χοιρινό κρέας).
   
4. Όταν τελειώσει ο χρόνος μαγειρέματος, πάρτε 240 γρ. Φαγόπυρο και ξεπλύνετε καλά μερικές φορές κάτω από το νερό. Μετά από την καθορισμένη ώρα, ανοίξτε το καπάκι του multicooker και ρίξτε τα πλυμένα πλιγούρια στο μπολ, όπου το κρέας έχει ήδη στραγγίσει, στραγγισμένο.
   
5. Μετρήστε 4 υαλοστάσια νερού (περίπου 550 ml εάν μετρήσετε με ένα κανονικό γυαλί μέτρησης). Ρίξτε νερό στο μπολ πολλαπλών αγκυλών.
   
6. Δεδομένου ότι το κρέας δεν έχει αλατιστεί, θα πρέπει να προσθέσετε αλάτι σε αυτό το στάδιο. Σύμφωνα με τη συνταγή, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. αλάτι, αλλά εστιάζετε στη γεύση σας. Μπείτε στον δρόμο.
   
7. Κλείστε το καπάκι του multicooker και ρυθμίστε το σε λειτουργία "Porridge" (μπορεί να έχετε τη λειτουργία "Buckwheat", "Ρύζι", μπορεί επίσης να καλέσετε με κάποιο άλλο τρόπο). Χρόνος - 30-35 λεπτά.
   
8. Μετά από μισή ώρα, ανοίξτε το multicooker και πάρτε ένα πλήρως προετοιμασμένο πιάτο! Τοποθετήστε τα πιάτα σερβιρίσματος και διακοσμήστε με τις προτιμήσεις σας! Καλό φαγητό!
   

Συνταγή βίντεο

Δείτε πόσο εύκολο και απλό μπορείτε να φτιάξετε χυλό φαγόπυρο με κρέας σε μια βραδεία κουζίνα. Θα δείτε κάθε στάδιο μαγειρέματος και βεβαιωθείτε ότι αυτό είναι το τέλειο πιάτο για όσους δεν έχουν χρόνο να μαγειρέψουν. Απολαύστε την προβολή σας.