Νόστιμο φαγόπυρο με κιμά - μια συνταγή για μαγείρεμα σε μια βραδεία κουζίνα 🥣

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: κατσαρόλα, ξύλο κοπής, μαχαίρι, κύπελλο μέτρησης, μπολ, σπάτουλα, λειαντήρας κρέατος

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Ξεπλύνετε και αφαιρέστε τα μη βρώσιμα μέρη 1 μέτρια καρότο. Κόψτε το σε λεπτές λωρίδες ή τρίψτε σε ένα χοντρό τρίφτη.
   
2. Κόβουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε μικρούς κύβους. Κάνουμε 2 κομμάτια σε 1 ντομάτα, βάζουμε σε ένα μπολ και ρίχνουμε βραστό νερό. Μόλις το δέρμα μαλακώνει, αφαιρέστε το με ευκολία. Κόψτε την ντομάτα σε μικρούς κύβους.
   
3. Στην αργή εστία ρυθμίστε τη λειτουργία "Τηγάνισμα" και ο χρόνος είναι 20 λεπτά. Σε ένα μπολ, βάλτε 30 γραμμάρια βουτύρου και όλα τα ψιλοκομμένα λαχανικά. Κλείστε το καπάκι και μαγειρέψτε για 5 λεπτά.
   
4. Περάστε 350 γραμμάρια βοδινού ή οποιουδήποτε άλλου κρέατος μέσω ενός μηχανήματος κοπής κρέατος. Αφού το προσθέτουμε στο κύπελλο του multicooker, αλατοπιπερώνουμε και δοκιμάζουμε. Μαγειρέψτε κάτω από το καπάκι για άλλα 15 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά, σπάζοντας τα κομμάτια του κιμά.
   
5. Ξεπλένουμε 1 φλιτζάνι φαγόπυρο μέχρι το νερό να είναι καθαρό. Βάζουμε το φαγόπυρο σε ένα μπολ πολλαπλών αγκυρίων και το γεμίζουμε με 2 ποτήρια νερό. Προσθέστε πάλι αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε. Ρυθμίζουμε το περιεχόμενο του μπολ έτσι ώστε το νερό να καλύπτει ομοιόμορφα όλα τα συστατικά.
   
6. Στη βραδεία κουζίνα, ρυθμίστε τη λειτουργία "Pilaf" και μαγειρέψτε για 40 λεπτά κάτω από το καπάκι. Αφού το φαγόπυρο είναι έτοιμο, απενεργοποιήστε τη φωτιά και σέρβετε το πιάτο στο τραπέζι. Σερβίρετε φέτες τυριού, φρέσκα λαχανικά και βότανα για γεύση.
   

Συνταγή βίντεο

Μπορείτε επίσης να ανατρέξετε στη συνταγή βίντεο του πιάτου, προκειμένου να εδραιωθεί καλύτερα η πληροφορία που λαμβάνεται για τον τρόπο προετοιμασίας των συστατικών και για πόσα λεπτά το φαγόπυρο γενικά μαγειρεύεται. Ο συγγραφέας θα μοιραστεί τη μαγειρική του εμπειρία και θα δώσει πολύτιμες συμβουλές.

Έτσι, τώρα ξέρετε πώς να μαγειρεύετε το φαγόπυρο με κιμά σε μια βραδεία κουζίνα. Αυτό το πιάτο θα είναι μια γρήγορη έκδοση του αγαπημένου πιλάφι, αλλά σε αντίθεση με αυτό, οι προτιμήσεις εδώ αναμειγνύονται ακόμα καλύτερα χάρη στην καλή κοπή των προϊόντων. Προσπαθήστε να μαγειρέψετε πιάτα με διαφορετικά κρέατα και διάφορα μπαχαρικά - έτσι θα βρείτε τον αγαπημένο σας συνδυασμό γεύσεων.