Βόειο κρέας με λαχανικά σε μια αργή κουζίνα σύμφωνα με μια συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία

Συσκευές κουζίνας και σκεύη

αργή κουζίνα?
βραστήρα?
ζυγαριά κουζίνας?
ένα μαχαίρι?
Πίνακας κοπής?
μέτρησης κύπελλο?
μαγειρική σπάτουλα.

Τα συστατικά

Βόειο κρέας, πολτός - 500 g
Κρεμμύδια - 100-120 g
Μείγμα λαχανικών φρέσκο κατεψυγμένο μεξικάνικο - 400 γρ
Μπιφτέκι - 0,5 κουτ.
Κόκκινη γλυκιά πάπρικα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Φυτικά έλαια - 40-50 ml
Πόσιμο νερό - 200-250 ml
Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού. με μια διαφάνεια

Βήμα μαγειρέματος

Από το φλοιό, ξεφλουδίστε το κεφάλι κρεμμυδιού με βάρος 100-120 γραμμάρια. Κόψτε το κρεμμύδι σε μισο δακτυλίους πάχους περίπου 3 mm.
Ξεπλύνετε και στεγνώστε με χαρτοπετσέτα ένα κομμάτι φιλέτο βοδινού βάρους περίπου 500 γραμμάρια. Κόψτε το κρέας σε μικρά κομμάτια. Εάν αυτά είναι κύβοι, τότε με μια πλευρά περίπου 2,5-3 cm. Μπορείτε να αντικαταστήσετε το βόειο κρέας με χοιρινό, πουλερικά.
Ρίξτε 40-50 ml φυτικού ελαίου της επιλογής σας στο κύπελλο multicooker. Μπορεί να είναι τόσο ηλιέλαιο όσο και ελαιόλαδο, ένα άλλο λάδι. Στο χρονοδιακόπτη multicooker, ρυθμίστε το χρόνο σε 3 λεπτά, τη λειτουργία "Τηγάνισμα", το συστατικό "Κρέας". Κλείστε το καπάκι, πατήστε το πλήκτρο "Έναρξη".
Βάζετε το κομμάτι βοείου κρέατος σε φέτες στο ζεστό φυτικό έλαιο, ανακατεύετε με μια σπάτουλα μαγειρέματος, τηγανίζετε για 7 λεπτά με το καπάκι ανοιχτό.
Μετά από 7 λεπτά, προσθέστε το κρεμμύδι κομμένο σε μισά δαχτυλίδια μέσα στο μπολ πολλαπλών αλάτων. Ανακατεύουμε το κρέας με φέτες κρεμμυδιού, τηγανίζουμε για 2 λεπτά.
Απενεργοποιήστε τη λειτουργία "Τηγάνισμα", προσθέστε ένα μίγμα μεξικανικών λαχανικών στο μπολ. Το μείγμα πρέπει να αποψυχθεί εκ των προτέρων, αντί για το κατεψυγμένο μείγμα, μπορείτε να πάρετε φρέσκα λαχανικά: πιπεριά, ντομάτες, πράσινα μπιζέλια, βραστά φασόλια, καρότα, καλαμπόκι, κουνουπίδι, άλλα λαχανικά. Σημειώστε - τα λαχανικά που μαγειρεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα (καρότα, φασόλια) είναι καλύτερα να βράσουν εκ των προτέρων μέχρι να μαγειρευτούν.
Προσθέστε στο πιάτο 1 κουταλάκι του γλυκού κόκκινη γλυκιά πάπρικα, 0,5 κουταλάκι του γλυκού σκόνη curry και 1 κουταλάκι του γλυκού τραπεζιού αλάτι με μια αντικειμενοφόρο. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μερικά ψιλοκομμένα σκελίδες σκόρδο, μαύρο πιπέρι και φύλλο δάφνης (αυτά τα συστατικά δεν περιλαμβάνονται στη λίστα των προϊόντων).
Βράζουμε νερό σε μια τσαγιέρα, ρίχνουμε 200-250 ml βραστό νερό στο μπολ με πολυσυλλεκτά. Αναμείξτε καλά τα περιεχόμενα του μπολ με μια σπάτουλα.
Στον πίνακα multicooker, επιλέξτε τη λειτουργία "Σβήσιμο", ρυθμίστε το χρόνο σε 30 λεπτά, πατήστε το πλήκτρο "Έναρξη". Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, το πιάτο είναι έτοιμο.

Ένα τέτοιο πιάτο κρέατος είναι καλά προσαρμοσμένο σε ένα πλάι πιάτο πατάτας πουρέ, τηγανητά ή στιφάδο πατάτες, ρύζι, ζυμαρικά. Όταν σερβίρετε, πασπαλίζετε το κρέας με ψιλοκομμένο άνηθο, μαϊντανό, κοράνιο.

Συνταγή βίντεο

Μπορείτε να παρακολουθήσετε το μαγείρεμα ενός πλούσιου, όμορφο και ορεκτικό-μυρωδιά πιάτο κρέας στη δυναμική στο βίντεο παρακάτω. Η επανάληψη όλων των ενεργειών της οικοδέσποινας και το μαγείρεμα του κρέατος με λαχανικά θα είναι αρκετά απλή.

Χρησιμοποιήστε αυτή τη συνταγή με φωτογραφίες και μαγειρικές συμβουλές και ετοιμάστε ένα φωτεινό και νόστιμο πιάτο με κρέας για δείπνο. Πώς μαγειρεύετε το κρέας με λαχανικά; Ποια μπαχαρικά και βότανα προσθέτετε όταν τηγανίζετε ή τρώτε πιάτα; Μοιραστείτε την καλύτερη συνταγή σας με άλλες νοικοκυρές γράφοντάς την στη γραμμή σχολίων.