Συνταγή για χυλό μπιζελιών σε μια βραδεία κουζίνα: με κρεμμύδια, λαχανικά, καπνιστά κρέατα

Τα μπιζέλια στο τραπέζι μας είναι πολύ λιγότερο κοινά από άλλα είδη δημητριακών. Η παρουσία ενός multicooker στο σπίτι σας επιτρέπει να διορθώσετε αυτή την παράλειψη. Επιλύει τέλεια όλα τα προβλήματα που αντιμετωπίζει η οικοδέσποινα κατά την προετοιμασία ενός τέτοιου πιάτου. Δεν βράζει; Το κουάκερ σε μια χύτρα ταχύτητας δεν μπορεί παρά να βράσει! Θα πάρετε σίγουρα το τέλειο smoothie. Είναι καίει; Σε αυτό το θαύμα της κουζίνας, τα καταγάλανα πλιγούρια θα παραμείνουν σε άριστη κατάσταση ακόμη και χωρίς ανάδευση.

Μαγειρικά μυστικά

Η τεχνική μαγειρέματος δεν εξαρτάται από το μοντέλο του βοηθού κουζίνας. Το κουάκερ Redmond μπιζελιού στην αργή κουζίνα μαγειρεύεται με τον ίδιο τρόπο όπως στον Polaris ή το Vitek. Η διαφορά καθορίζεται από τις τεχνικές μαγειρέματος. Υπάρχουν δύο από αυτά.

• Μαγειρέψτε σε κατάσταση χυλό για 30 λεπτά. Αυτή η θερμική επεξεργασία ισοδυναμεί με ωριαία βρασμό σε ένα συμβατικό τηγάνι. Το πλεονέκτημα της τεχνολογίας είναι η ταχύτητα. Το μειονέκτημα είναι ότι πρέπει να είστε σίγουροι ότι τα μπιζέλια είναι εντελώς χωρισμένα. Για να σας προσφέρουμε εμπιστοσύνη, μπορείτε μόνο να προ-απορροφήσετε τα δημητριακά για 8 ώρες.
• Μαγειρέψτε στη λειτουργία "Κατάσβεση" 2 ώρες. Βρώσιμα δημητριακά ή όχι, σε αυτή την περίπτωση, το κουάκερ από τα μπιζέλια σε μια αργή κουζίνα θα γίνει με εγγύηση 100%. Το πλεονέκτημα της μεθόδου είναι η αξιοπιστία και η δυνατότητα μαγειρέματος άλλων προϊόντων για δείπνο (για παράδειγμα, τηγανίζουμε κοτόπουλα ή ψήνουμε τα ψάρια). Το μειονέκτημα είναι η διάρκεια της προετοιμασίας, εάν βιάζεστε.

Ακολουθούν μερικά ακόμη μυστικά του πιάτου.

• Η διαβροχή απαιτείται όχι μόνο για την επιτάχυνση της πέψης των σιτηρών. Κάθε μπιζέλι καλύπτεται με ένα λεπτό φιλμ, το οποίο όταν μαγειρεύει παράγει την ίδια, συγκεκριμένη οσμή μπιζελιών. Εάν δεν σας αρέσει, ξεπλύνετε τα μπιζέλια καλά μετά το μούσκεμα. Η ταινία θα ξεπλύνει και η μυρωδιά θα πάει μακριά.
• Το αλάτι είναι μόνο στο τέλος του μαγειρέματος. Το αλάτι μειώνει τον ρυθμό πέψης του κύριου προϊόντος. Μπορεί να μείνει σκληρή μετά από 2 ώρες.
• Χρησιμοποιώντας ψιλοκομμένα μπιζέλια, μπορείτε να μαγειρέψετε κουάκερ μπιζέλι σε μια αργή κουζίνα λιγότερο. Μειώστε το χρόνο απόσβεσης σε 1,5 ώρες.
• Ρίξτε νερό 2: 1. Αυτή είναι η κανονική αναλογία για το μαγείρεμα κουάκερ και το φάτε αμέσως στο δείπνο. Αν σκοπεύετε να το σερβίρετε την επόμενη μέρα, ρίξτε 3 φλιτζάνια νερό σε ένα φλιτζάνι δημητριακών. Μετά το στέγνωμα, το χυλό χυτεύεται.
• Σερβίρουμε σαν παραπροϊόντα με κρέας, ψάρι. Ή ως μέρος ενός πλήρους πιάτου: λαχανικό με καρότα και πιπεριές ή κρέας - με καπνιστά κρέατα, κοτόπουλο.

Κλασική συνταγή

Προσφέρουμε μια συνταγή για χυλό μπιζελιών σε μια βραδεία κουζίνα, η οποία θα είναι ένα ιδανικό παραβολικό πιάτο για κεφτεδάκια, κεφτεδάκια, αλεσμένο κρέας, ψάρια και θαλασσινά.

Θα χρειαστείτε:

• ξηρά μπιζέλια - 2 φλιτζάνια.
• νερό - 4 ποτήρια;
• βούτυρο - μια φέτα?
• το αλάτι είναι μια πρέζα.

Μαγειρική

1. Ξεπλύνετε τα προ-εμποτισμένα μπιζέλια.
2. Βάλτε τα πλιγούρια στο μπολ, ρίξτε νερό.
3. Μαγειρέψτε για 2 ώρες στη λειτουργία "Κατάσβεση".
4. Αλάτι έτοιμο, σεζόν με βούτυρο.

Πιστεύεται ότι ένα τέτοιο χυλό είναι βαρύ για το στομάχι και μπορεί να προκαλέσει μετεωρισμό. Η παραδοσιακή ιατρική συνιστά να το τρώμε με άνηθο. Ξεπλύνετε τα φρέσκα κλαδιά, στεγνώστε και ψιλοκόψτε. Πασπαλίστε το πιάτο.

Πρωτότυπες συνταγές

Το κουάκερ με πολτό στο Panasonic multicooker, το Redmond και το άλλο μπορεί να μην είναι ένα πιάτο, αλλά ένα πλήρες πιάτο. Προσφέρουμε να προσθέσετε νόστιμα συστατικά σε αυτό. Για παράδειγμα, κρεμμύδια, λαχανικά και καπνιστά κρέατα.

Με κρεμμύδια

Το απλούστερο ντύσιμο κρεμμυδιού δίνει μια ιδιαίτερη γεύση στο πιάτο. Ήταν αυτό το είδος κουάκερ που είχε φάει στη Ρωσία.

Θα χρειαστείτε:

• ξηρά μπιζέλια - 1 φλιτζάνι.
• βούτυρο - μια φέτα?
• κρεμμύδι - 1 μεγάλο κεφάλι?
• νερό - 2 ποτήρια;
• ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• το αλάτι.

Μαγειρική

1. Ξεφλουδίστε, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι.
2. Σοτάρετε τα κρεμμύδια στη λειτουργία "Προθέρμανση".
3. Βάλτε τα παρασκευασμένα μπιζέλια στο μπολ.
4. Στεγνώστε για 2 ώρες.
5. Αλάτι.

Πριν από την εξυπηρέτηση, αυτό το νόστιμο πιάτο θα πρέπει να ωριμάσει με βούτυρο. Τότε θα είναι ακόμη πιο τρυφερό.

Με καπνιστά κρέατα

Μια κερδοφόρα συνταγή για το κουάκερ μπιζελιού στην αργή κουζίνα Polaris και άλλο βοηθό κουζίνας. Ο συνδυασμός γεύσης αυτού του δημητριακού με καπνιστό κρέας είναι απόλυτα ισορροπημένο και το πιάτο είναι πολύ ικανοποιητικό.

Θα χρειαστείτε:

• ξηρά μπιζέλια - 1 φλιτζάνι.
• καπνιστό μαστό και ζαμπόν - 100 g το καθένα.
• νερό - 2 ποτήρια;
• φυτικό λάδι - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• το αλάτι.

Μαγειρική

1. Ρίξτε τα παρασκευασμένα μπιζέλια στο μπολ. Γεμίστε με νερό.
2. Μαγειρέψτε στο πρόγραμμα κατάσβεσης για 2 ώρες.
3. Κόψτε τα καπνιστά κρέατα σε μικρούς κύβους. Βάλτε τα στο κουάκερ 30 λεπτά πριν από το μαγείρεμα.
4. Κόψτε το ζαμπόν, προσθέστε 5 λεπτά μέχρι να μαγειρευτεί, ανακατέψτε.
5. Δοκιμάστε το αλάτι. Αν δεν είναι αρκετό, προσθέστε αλάτι και πιπέρι.

Δοκιμάζοντας ένα πιάτο για το αλάτι είναι απαραίτητο, καθώς υπάρχει πάντα πολύ στα καπνιστά προϊόντα. Αν δεν σας αρέσουν τα αλμυρά τρόφιμα, μην προσθέτετε πλέον χυλό.

Με λαχανικά

Αυτό το πιάτο αποκτάται όχι μόνο πλούσιο σε γεύσεις, αλλά και πολύ όμορφο. Είναι φωτεινό, ηλιόλουστο! Ένα πραγματικό στιγμιότυπο της διατροφής το καλοκαίρι.

Θα χρειαστείτε:

• μπιζέλια - 1 φλιτζάνι.
• καρότα και κρεμμύδια - 2 φυτά ρίζας?
• νερό - 2 ποτήρια;
• γλυκιά πιπεριά - 2 φρούτα.
• μαϊντανό και άνηθο - ένα ζευγάρι κλαδιών?
• φυτικό έλαιο;
• το αλάτι.

Μαγειρική

1. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα καρότα, τα κρεμμύδια. Τηγανίζουμε στο "Τηγανίζουμε".
2. Κόψτε τη πιπεριά, ψιλοκόψτε με καλαμάκια, τηγανίζετε με λαχανικά.
3. Προσθέστε πλυμένα και μουσκεμένα μπιζέλια, νερό.
4. Μαγειρέψτε στο πρόγραμμα κατάσβεσης για 2 ώρες.
5. Σεζόν με πιπέρι και αλάτι.
6. Πασπαλίστε με ψιλοκομμένα βότανα.

Στη ζέστη του καλοκαιριού, αυτό το πιάτο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ανεξάρτητη απόφαση για δείπνο. Το χειμώνα, θα διακοσμηθεί με πρόσθετα κρέατος και τουρσιά.

Το μαγείρεμα κουάκερ μπιζελιών σε μια αργή κουζίνα δεν είναι ένα ενοχλητικό έργο. Και το αποτέλεσμα θα σας ευχαριστήσει με εξαιρετική γεύση!

Άλλες συνταγές κουάκερ