Νόστιμο βασιλικό ροζ σολομό μαγειρεμένο σε μια βραδεία κουζίνα

Συσκευές και σκεύη κουζίνας:ξυριστική μηχανή, μαχαίρι, χοντρό τρίψιμο, αργή κουζίνα, διπλό λέβητα, σπάτουλα.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
   
2. Κόβουμε τα μανιτάρια σε μικρά κομμάτια. Μπορούν να είναι τόσο σπιτικά όσο και αγορασμένα.
   
3. Κόβουμε τυρί σε χοντρό τρίφτη. Κόψτε το φιλέτο του ροζ σολομού σε μικρές μερίδες.
   
4. Στο κύπελλο του multicooker σε χύμα 2 κουταλιές της σούπας. l φυτικό λάδι, επιλέξτε τη λειτουργία "Τηγάνισμα", τα προϊόντα "Λαχανικά" και περιμένετε να θερμανθεί η βραδεία κουζίνα.
   
5. Αφού θερμανθεί η αργή κουζίνα, ψήστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι.
   
6. Μετά από 5 λεπτά, προσθέστε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια και τηγανίστε τα κρεμμύδια μαζί με τα μανιτάρια. Ο συνολικός χρόνος τηγανίσματος είναι 10 λεπτά.
   
7. Στη συνέχεια, απενεργοποιήστε τη βραστήρα, μεταφέρετε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια στο πιάτο. Τώρα χρειαζόμαστε αλουμινόχαρτο. Το βάζουμε σε δύο στρώματα. Το μέγεθος πρέπει να μετράται με βάση το πλάτος του διπλού λέβητα. Βάζουμε το φύλλο στο μπολ. Λιπάνετε το αλουμινόχαρτο με βούτυρο.
   
8. Ο ροζ σολομός πρέπει να είναι αλάτι. Προσθέστε 1 κουτ. με μια ολίσθηση αλάτι, 1/2 κουταλάκι του γλυκού μείγματα πιπεριών, και τρίψτε το όλα καλά στο ψάρι. Είναι απαραίτητο όλα τα κομμάτια να είναι σωστά αλατισμένα και καρυκευμένα.
   
9. Βάλτε το αλουμινόχαρτο στο μπολ πολλαπλών αγκυλών. Εμείς διαδίδουμε τα ψάρια περαιτέρω. Σε ορισμένα σημεία, τα ψάρια θα εμφανιστούν σε δύο στρώματα. Αυτό δεν είναι τρομακτικό.
   
10. Στην κορυφή των ψαριών διαδώσαμε ένα μείγμα κρεμμυδιών και μανιταριών. Διανέμουμε προσεκτικά πάνω από το ψάρι ώστε να είναι εντελώς κλειστό.
    
11. Στη συνέχεια, προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας. l μαγιονέζα, και επίσης απλώνεται απαλά στην επιφάνεια. Η μαγιονέζα μπορεί να παρασκευάζεται ανεξάρτητα ή να αγοράζεται. Μετά από αυτό, γεμίζουμε τα πάντα με τριμμένο τυρί.
    
12. Κλείστε το καπάκι του multicooker. Μαγειρεύουμε στη λειτουργία "Ψήσιμο" για 20 λεπτά και στη συνέχεια αφήνουμε να ζεσταθεί με το καπάκι κλειστό για άλλα 15 λεπτά.
    
13. Παίρνουμε τα τελικά ψάρια. Αφήνεται να κρυώσει ελαφρά και κόβεται σε κομμάτια.
    

Μέθοδοι διακόσμησης και επιλογές σερβιρίσματος

• Ο βασιλικός σολομός μπορεί να σερβιριστεί μαζί με φρέσκα λαχανικά ή βραστές πατάτες.
• Αυτό το πιάτο εξυπηρετείται καλύτερα αμέσως μετά το μαγείρεμα, καθώς τα ψάρια που ψύχονται γρήγορα χάνουν τη γεύση τους.
• Μερικές φορές το πιάτο σερβίρεται με ψιλοκομμένα αγγούρια ή ντομάτες.
• Μπορεί επίσης να σερβιριστεί σε ένα φύλλο μαρουλιού, γαρνιρισμένο με κλαδιά πράσινου.

Συνταγή βίντεο

Σε αυτό το βίντεο θα βρείτε λεπτομερείς οδηγίες για την προετοιμασία του βασιλικού ροζ σολομού σε μια βραδεία κουζίνα. Ο συγγραφέας δείχνει πώς να τηγανίζετε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια, να τοποθετήσετε το διπλό λέβητα με αλουμινόχαρτο, να τοποθετήσετε τα ψάρια σε αυτό και σε ποιους τρόπους να μαγειρέψετε. Ακολουθώντας τις οδηγίες, σε μόλις 40 λεπτά μπορείτε να μαγειρέψετε ένα λεπτό και ευωδιαστό πιάτο.

Άλλες συνταγές ψαριών