Νόστιμος ατμός ροζ σολομός

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: αργή εστία, σπάτουλα για μια βραδεία κουζίνα, δοχείο για τον ατμό, ένα μαχαίρι, ένα ξύλο κοπής.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Ξεφλουδίστε, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε 1-2 κρεμμύδια σε μικρούς κύβους.
   
2. Πλύνετε και κόψτε σε μικρές πλάκες 250 γραμμάρια μανιταριών.
   
3. Πλύνετε και στεγνώστε 600 γραμμάρια κόκκινου ψαριού από την υπερβολική ποσότητα νερού. Πρόκειται για περίπου 4 μεσαίες μπριζόλες. Περίστε τα ψάρια και στις δύο πλευρές για να δοκιμάσετε με αλάτι και μείγμα πιπεριών. Τρίψτε τα καρυκεύματα με τα χέρια σας.
   
4. Ρίξτε 30 γραμμάρια φυτικού ελαίου μέσα στο μπολ πολλαπλών αγκυλών. Ενεργοποιήστε την αργή εστία στη λειτουργία τηγανίσματος και περιμένετε έως ότου το λάδι θερμαίνεται.
   
5. Ρίχνουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και ζαχαρωτά στο ζεστό λάδι. Τηγανίζουμε μέχρι να ψηθούν.
   
6. Ξεπλύνετε καλά 320 γραμμάρια λευκού ρυζιού με μακρούς κόκκους και προσθέστε στα τηγανητά λαχανικά σε μια βραδεία κουζίνα.
   
7. Απενεργοποιήστε τη λειτουργία τηγανίσματος, προσθέστε 3-4 γραμμάρια αλατιού και ρίξτε 450 γραμμάρια καθαρού ζεστού νερού. Όλα τα ανακατεύουμε καλά.
   
8. Καλύψτε το δοχείο με φύλλο ατμού, αλλά αφήστε λίγο χώρο για να ξεφύγει ο ατμός. Βάζουμε μια βραδεία κουζίνα πάνω από το ρύζι.
   
9. Βάζουμε κόκκινο ψάρι στο δοχείο και κλείνουμε το καπάκι του multicooker. Ενεργοποιούμε τη λειτουργία "Ρύζι, Σπόροι" για 35 λεπτά και αφήνουμε να μαγειρέψουν.
   
10. Μετά το πέρας του χρόνου, απλώνουμε το ρύζι και τα ψάρια σε μερίδες και σερβίρουμε.
    

Μέθοδοι διακόσμησης και επιλογές σερβιρίσματος

• Ο ροζ σολομός που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο συνδυάζεται καλύτερα με το λευκό ρύζι, όπως παρουσιάζεται στη συνταγή. Αλλά εάν είναι επιθυμητό, ​​το πλευρικό πιάτο μπορεί να αλλάξει. Οι βραστές πατάτες ή οι πατάτες θα είναι καλό υποκατάστατο.
• Απαγορεύεται το ψήσιμο ψαριών με ζυμαρικά και χυλό.
• Μια μεγάλη επιλογή για ένα εύκολο και υγιεινό δείπνο είναι ο ατμός ροζ σολομός με λαχανικά.
• Γαρνίρετε τις μερίδες με φρέσκα λαχανικά σε φέτες και ψιλοκομμένα βότανα.
• Μπορείτε επίσης να διακοσμήσετε το πιάτο με ελιές.
• Μια ιδιαίτερη γεύση των ψαριών μπορεί να δώσει μια φέτα λεμόνι. Απλά το βάζετε σε ένα πιάτο έτσι ώστε ένα άτομο να μπορεί να αποφασίσει αν θέλει ξινή στο πιάτο του ή όχι.
• Ως ποτό, το κόκκινο ξηρό ή ημι-γλυκό κρασί είναι τέλειο.

Συνταγή βίντεο

Στο βίντεο μπορείτε να δείτε τη βήμα-βήμα προετοιμασία ενός νόστιμου και υγιεινού πιάτου, το οποίο είναι ιδανικό για ένα άπαχο τραπέζι, καθώς και ένα πλήρες γεύμα ή δείπνο. Το ρύζι με μανιτάρια θα συμπληρώνει τέλεια τον αρωματικό, τρυφερό ροζ σολομό. Και το κυριότερο είναι ότι μπορείτε να εξοικονομήσετε πολύ χρόνο, επειδή προετοιμάζεται το κύριο πιάτο και το πιάτο ταυτόχρονα.

Άλλες συνταγές ψαριών