Προετοιμασία ενός πλάγια πιάτο για το λάχανο κυλίνδρους από bulgur 🥣

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: κλίμακα κουζίνας, κύπελλο μέτρησης, βαθύ τηγάνι, βραστήρα, κουταλάκι του γλυκού, εστία μαγειρέματος.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Ρίχνουμε 50 ml φυτικού ελαίου σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι και προσθέτουμε 200 g bulgur σε αυτό.
   
2. Σε μια τσαγιέρα, βράστε 400 ml νερού. Τηγανίστε τα δημητριακά για περίπου 2 λεπτά, προσθέστε 1/2 κουταλάκι του γλυκού σε αυτό. αλάτι και ρίξτε το βραστό νερό πάνω από τα πάντα.
   
3. Καλύπτουμε το τηγάνι με ένα καπάκι και βράζουμε το βολγού σε μέτρια φωτιά για 15-20 λεπτά.
   
4. Η κουάκερ είναι έτοιμη!
   

Τα κομμάτια που παρασκευάζονται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι πολύ νόστιμα και εύθρυπα. Τέτοιου είδους χυλό είναι κατάλληλη ως πλάκα για ρόλους λάχανου, κεφτέδες, κρέας ή ψάρι. Εάν είστε κουρασμένοι από το συνηθισμένο φαγόπυρο ή το ρύζι, μπορείτε να επιλέξετε με ασφάλεια το bulgur ως το κύριο προϊόν για τα πιάτα σας και να είστε βέβαιος να ικανοποιηθεί.

Πώς να κάνετε τη σωστή επιλογή

Το Bulgur είναι πλιγούρι σιταριού επεξεργασμένο με ειδικό τρόπο. Προκειμένου τα πιάτα σας να αποδειχθούν πάντα τα πιο νόστιμα, πρέπει να ξέρετε ποιο είδος bulgur υπάρχουν στη σύγχρονη κουζίνα:

• Λεπτές κόκκους. Χρησιμοποιείται κυρίως για την παρασκευή ψητών προϊόντων: ψωμί, muffins, πίτες και μπισκότα. Τέτοιο μπουλντόρ δίνει προϊόντα μια λεπτή τραγάνισμα και ασυνήθιστη γεύση.
• Χονδρόκοκκο. Τις περισσότερες φορές, το ρύζι αντικαθίσταται με τέτοιο bulgur κατά το μαγείρεμα pilaf. Αυτό βοηθά στη μείωση του συνολικού θερμιδικού περιεχομένου του πιάτου.
• Πλιγούρια με μέτρια άλεση. Αυτός ο τύπος δημητριακών επιλέγεται για το μαγείρεμα δημητριακών, σαλάτες ή σούπες.

Συνταγή βίντεο

Υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός διαφορετικών επιλογών για το μαγείρεμα bulgur. Σας προτείνουμε να παρακολουθήσετε ένα βίντεο με μία από αυτές τις απλές συνταγές.