Νόστιμη μυκητίαση με λαχανικά - ιδανική για όσους ακολουθούν υγιεινή διατροφή 🍜

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: μπολ σαλάτας με καπάκι, μαχαίρι, κοπτική πινακίδα, τρίφτη για κορεάτικα καρότα, κονίαμα, κουτάλι κουζίνας, σόμπα, ψυγείο.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Πρώτα απ 'όλα, θα προετοιμάσουμε την ίδια την funchose. 150 γραμμάρια μεσαίου πάχους funchose τοποθετούνται σε ένα ξεχωριστό μπολ, προσθέστε ½ μέρος ενός κουταλάκι του γλυκού αλάτι, ρίξτε δροσερό νερό που βράζει. Καλύπτουμε το δοχείο με το καπάκι funchose, που έχει τεθεί στην άκρη για επτά λεπτά. Εάν το προϊόν είναι λεπτό, ο χρόνος που βγαίνει σε βραστό νερό θα είναι μικρότερος - 3-4 λεπτά.
   
2. Ξεφλουδίζουμε ένα μικρό καρότο, το πλένουμε κάτω από τη βρύση, το τρίβουμε για τα κορεάτικα καρότα, το αλάτι με ένα τσίμπημα αλατιού και το συντρίψουμε ελαφρώς με τα χέρια σας για να το καταστήσουμε πιο ελαστικό και απαλό.
   
3. Εδώ τρίβουμε σε αυτό το τρίφτη ένα φρέσκο ​​αγγούρι βάρους 150 γραμμάρια, αφού το πλένουμε κάτω από τη βρύση. Μεταφέρουμε τα προετοιμασμένα λαχανικά σε ένα μπολ σαλάτας, και σε ένα κομμάτι κοπής κόβουμε τα λεπτά πράσα, περίπου 70 γραμμάρια, σε ένα μπολ σαλάτας. Πριν από την εφαρμογή του κρεμμυδιού με το κρύο νερό μου.
   
4. Τώρα ετοιμάζουμε πιπεριές διαφόρων χρωμάτων, κόβουμε ένα συγκεκριμένο κομμάτι από όλο το προϊόν. Το βάρος αυτού του συστατικού πρέπει να περιορίζεται στα 150 γραμμάρια. Κόψτε σε λεπτές λωρίδες, προσθέστε σε ένα μπολ σαλάτας με άλλα λαχανικά.
   
5. Πλύνετε μια μικρή δέσμη φρέσκου μαϊντανό κάτω από τρεχούμενο νερό, ψιλοκόψτε το σε ένα ξύλο κοπής και στείλτε το σε ένα μπολ σαλάτας.
   
6. Βάζουμε ένα σκελίδες σκόρδο, το ξεφλουδίζουμε, το κόβουμε πολύ λεπτά, το σπρώχνουμε στο μπολ σαλάτας, το βάζουμε στο κέντρο του μπολ πάνω στα λαχανικά.
   
7. Ένα μισό κουταλάκι του γλυκού από σπόρους κόλιανδρου χύνεται σε κονίαμα, τότε το άρωμά του θα είναι πολύ πιο ενδιαφέρον. Τοποθετήστε τον κόλιανδρο στην κορυφή του σκόρδου.
   
8. Τώρα προσθέστε το τέταρτο μέρος ενός κουταλάκι του γλυκού ζεστό κόκκινο πιπέρι, το ρίχνουμε πάνω από το σκόρδο και το κόλιανδρο. Λαμβάνουμε ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι, αλάτι τα λαχανικά στην κορυφή, στη συνέχεια προσθέτουμε μια κουταλιά της σούπας ξύδι ρυζιού και δύο κουταλιές της σάλτσας σόγιας στο μπολ σαλάτας.
   
9. Ρίξτε τρεις κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι σε ένα μικρό μπιφτέκι, βάλτε σε φωτιά, θερμαίνετε σε μια ελαφρά ομίχλη. Ρίχνουμε λάδι στο κέντρο του μπολ σαλάτας στα μπαχαρικά. Στη συνέχεια, ανακατέψτε τα λαχανικά με μια σπάτουλα και ένα κουταλάκι του γλυκού. Αποστραγγίστε το νερό από τη μανταλάκι μέσα από ένα σουρωτήρι, κόψτε το σε κομμάτια με ψαλίδι κουζίνας, καθώς είναι πολύ μεγάλο, προσθέστε το στα λαχανικά στο μπολ σαλάτας, ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά.
   

Χρήσιμες Συμβουλές

• Κατά την προετοιμασία μιας σαλάτας, το ξίδι από ρύζι δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί.
• Αντί για τα πράσα, μπορείτε να πάρετε γλυκά, κόκκινα ή συνηθισμένα κρεμμύδια.
• Προσθέστε το σκόρδο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.
• Είναι καλύτερα να μαγειρεύετε ένα τέτοιο πιάτο το βράδυ και να το αφήνετε στο ψυγείο για τη νύχτα, και στη συνέχεια να το σερβίρετε στο τραπέζι.
• Αυτό το υγιεινό, νόστιμο, ελαφρύ πιάτο μπορεί να φυλαχθεί στο ψυγείο για 4-5 ημέρες.

Συνταγή βίντεο

Δείτε όλη την διαδικασία της προετοιμασίας των φουντσών με τα λαχανικά λεπτομερώς, μάθετε για τη σωστή αποθήκευση και το σχηματισμό του προϊόντος και λάβετε συμβουλές για την αντικατάσταση των συστατικών.

Άλλες συνταγές για πιάτα funchose