Συσκευές κουζίνας και σκεύη
- κουζίνα κλίμακα
- μύλος κρέατος
- ένα μαχαίρι
- κοπής
- χοντρό τρίφτη
- pan
- κουζίνα
Τα συστατικά
- Βόειο κρέας - 0,5 κιλά
- Κρεμμύδι - 1 τεμ.
- Αλάτι για γεύση
- Μαύρη πιπεριά - για γεύση
- Πατάτα - 1 κιλό
- Καρότα - 1 τεμ.
Βήμα μαγειρέματος
- Κόβουμε βοοειδών βάρους 0,5 κιλών σε μικρά κομμάτια. Κόβουμε το κρεμμύδι χονδροειδώς.
- Περάσαμε το κρέας και τα κρεμμύδια μέσα από ένα μηχανή.
- Προσθέτουμε το κιμά και το πιπέρι στη γεύση, ανακατεύουμε καλά. Για να δημιουργήσετε κεφτεδάκια, θα πρέπει να υγράσετε τα χέρια σας με νερό, τότε το παραγέμισμα δεν θα κολλήσει. Βγάζουμε τα κομμάτια κιμά και τα κυλάμε ανάμεσα στις παλάμες μας σε μπάλες. Κάνουμε το μέγεθος των κεφτεδάκι κατά βούληση: είναι δυνατόν μικρό, το μέγεθος ενός κερασιού, και είναι δυνατόν περισσότερο - με ένα καρύδι.
- Με τέτοια κεφτεδάκια, αποκτάται μια πολύ νόστιμη σούπα, για την οποία δεν χρειάζεται να μαγειρεύετε το ζωμό. Grind καρότα σε ένα χοντρό τρίφτη και βυθίστε σε βραστό νερό. Ένα κιλό πατάτες αποφλοιώνονται και κόβονται σε κύβους, που αποστέλλονται μετά από το καρότο.
- Μετά από 10 λεπτά, βάλτε τη σούπα κέτερινγκ. Μαγειρέψτε, ανάλογα με το μέγεθος των κεφτεδάκια, μέχρι μισή ώρα. Μην ξεχάσετε να αλάξετε και να πιείτε τη σούπα.
Χρήσιμες Συμβουλές
- Τα κεφτεδάκια μπορούν να παρασκευαστούν από οποιοδήποτε κρέας, και ακόμη καλύτερα - από ένα μείγμα διαφορετικών τύπων, για παράδειγμα το χοιρινό και το βόειο κρέας.
- Το κρέας για κεφτεδάκια δεν πρέπει να είναι λιπαρό, αλλιώς όταν μαγειρεύετε σε σούπα, θα εμφανιστεί άπλετο λίπος.
- Μπορείτε να προσθέσετε λίγο ψωμί ή σιμιγδάλι στα κεφτεδάκια - αυτό θα τα κάνει πιο μαλακά και πιο τρυφερά.
- Τα κεφτεδάκια μπορούν να συλλεχθούν για μελλοντική χρήση, παγώνοντάς τα.
Συνταγή βίντεο
Στο βίντεο, μπορείτε να δείτε πώς να μαγειρεύετε το κιμά και να κάνετε κεφτεδάκια για σούπα έξω από αυτό.
Σας περιμένουμε, αγαπητοί αναγνώστες, να αξιολογήσετε την προτεινόμενη συνταγή για κεφτεδάκια για σούπα. Ίσως έχετε κάποιες συστάσεις και συμβουλές;
Φόρτωση ...