Πώς να μάθετε πώς να μαγειρεύετε νόστιμα φινλανδικά κέικ

Συσκευές και σκεύη κουζίνας:

• μια σόμπα ή μια εστία?
• ένα φούρνο.
• pan
• ώθηση για πατάτες πουρέ.
• κόψιμο ·
• ένα φύλλο ψησίματος.
• χαρτί περγαμηνής.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Πατάτες σε ποσότητα από 5 - 6 κομμάτια, ξεφλουδίστε και πλύνετε καλά.
   
2. Τοποθετήστε το και 1 σκελίδα σκόρδο σε μια κατσαρόλλα και, ρίχνοντας νερό, βράστε μέχρι να τρυφερή.
   
3. Αφού βράσουν τις πατάτες, στραγγίστε το νερό (δεν πάμε πουθενά με το σκελίδες σκόρδου), προσθέστε 1 \ 2 κουταλάκια. αλάτι, 1 κουταλιά της σούπας. l το φυτικό λάδι και το βάζουμε με τη βοήθεια ενός ωθητή, μετατρέποντας σε πατάτες πουρέ. Αφήστε το πατάτες να ωριμάσουν σε θερμοκρασία δωματίου.
   
4. Στις δροσερές πατάτες, προσθέστε λίγο μαύρο πιπέρι, 1 ωμό αυγό και πάλι, ανακατέψτε τα πάντα καλά με πάλι με τη βοήθεια ενός ωθητή. Στη συνέχεια, προσθέστε στα περιεχόμενα του τηγανιού προψημένου σκληρού τυριού σε ποσότητα 50 g, και 100 g αλεύρι από σίτο πριμοδότηση. Για άλλη μια φορά, ανακατέψτε τα πάντα λεπτομερώς.
   
5. Από την προκύπτουσα ζύμη πατάτας σχηματίζουμε με βρεγμένα χέρια μικρούς στρογγυλεμένους "κώνους" με διάμετρο περίπου 5 - 8 cm.
   
6. Στη συνέχεια, από τους "κώνους" σχηματίζουμε κατ 'ευθείαν στρογγυλά επίπεδη κέικ με πάχος περίπου 0,5 cm και τα βάζουμε σε ένα φύλλο ψησίματος που είχε προηγουμένως καλύψει με χαρτί περγαμηνής. Παίρνουμε ένα πιρούνι και τρυπάμε προσεκτικά τα κέικ που προκύπτουν σε όλη την περιοχή.
   
7. Μετά τη χειραγώγηση, πασπαλίστε τα κέικ με σουσάμι και βάλτε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς. Στον φούρνο ψήστε τα κέικ μέχρι να ροδίσουν (περίπου 15 - 20 λεπτά). Μετά από μια καθορισμένη χρονική περίοδο, παίρνουμε το παραγόμενο πιάτο, αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς και γιορτάζει με ευχαρίστηση.
   

Μέθοδοι διακόσμησης και επιλογές σερβιρίσματος

Αυτά τα κέικ πατάτας θα πρέπει να σερβιριστούν με σάλτσα, για την παρασκευή της οποίας θα χρειαστείτε μια μικρή ποσότητα ξινή κρέμα (περίπου 100 - 200 g), μια δέσμη πράσινων κρεμμυδιών, ψιλοκομμένο σκελίδα σκόρδο, μια πρέζα αλάτι και λίγο μαύρο πιπέρι. Όλα τα συστατικά θα πρέπει να αναμειγνύονται καλά και να βυθίζονται στην προκύπτουσα σάλτσα τορτίγιας.

Συνταγή βίντεο

Μπορείτε να δείτε με περισσότερες λεπτομέρειες πώς παρασκευάζονται φινλανδικά κέικ πατάτας σε αυτή τη συνταγή βίντεο.

Άλλες συνταγές tortilla