Πώς να μάθετε πώς να μαγειρεύετε ένα νόστιμο φιλέτο ψαριού στο φούρνο

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: φούρνο, φύλλο ψησίματος, φύλλο αλουμινίου, μαχαίρι, ξυλεία, κόψιμο.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Τα τρία μου φιλέτα tilapia και ελέγξτε προσεκτικά για την παρουσία μικρών οστών. Εάν υπάρχουν, τότε τα αφαιρέστε προσεκτικά με τσιμπιδάκια.
   
2. Ξεφλουδίστε και πλένετε καλά ένα κρεμμύδι και ένα καρότο.
   
3. Κόψτε τα καρότα σε κύκλους και κρεμμύδια στα μισά δαχτυλίδια. Πλένετε και κόβετε σε κύκλο μια ντομάτα. Η ποικιλία χρώματος και τομάτας δεν παίζει ρόλο. Τρίψτε σε ένα χοντρό τρίφτη 100 γραμμάρια σκληρού τυριού. Πάρτε ένα είδος προϊόντος που θα λιώσει καλά.
   
4. Καλύψτε το φύλλο ψησίματος με αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε πάνω του 40 γραμμάρια βούτυρο, κομμένα σε μικρά κομμάτια.
   
5. Στη συνέχεια, τοποθετήστε ένα στρώμα ψιλοκομμένων καρότων και κρεμμυδιών.
   
6. Πασπαλίζουμε ελαφρά το φιλέτο τυλίπια με ξηρή πιπερόριζα και τα απλώνουμε στα λαχανικά. Κορυφήστε τα ψάρια με εστραγκόν, ιταλικά βότανα, ρίγανη, αλάτι και μαύρο πιπέρι. Προαιρετικά, τα βότανα μπορούν να αντικατασταθούν με άλλα ή να μην χρησιμοποιηθούν καθόλου.
   
7. Στη συνέχεια, πιέστε το φιλέτο με το χυμό μισού λεμονιού. Αυτό θα δώσει το πιάτο μια εκλεπτυσμένη οξύτητα.
   
8. Βάλτε φέτες τομάτας στην κορυφή και πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί.
   
9. Ενεργοποιούμε το φούρνο 180 βαθμούς Κελσίου, και όταν έχει θερμανθεί, βάλτε σε αυτό ένα φύλλο ψησίματος με ψάρια. Μαγειρέψτε για 30-35 λεπτά, αφαιρέστε το από το φούρνο, μεταφέρετε σε όμορφες πλάκες σε μερίδες και σερβίρετε στο τραπέζι με πλάκα.
   

Μέθοδοι διακόσμησης και επιλογές σερβιρίσματος

• Ένα τέτοιο ψάρι σερβίρεται ως κύριο πιάτο, το οποίο κατανέμεται σε ζεστή μορφή.
• Ως συμπλήρωμα, μπορείτε να φτιάξετε ένα πιάτο με φρέσκα λαχανικά.
• Εάν η ποικιλία ψαριών είναι αρκετά λιπαρή, τότε μπορείτε να την ψήσετε σε ένα ειδικό δοχείο έτσι ώστε ο χυμός να μην εξαπλωθεί στο φύλλο ψησίματος. Αν δεν έχετε τέτοια δοχεία, τότε τα βγάζετε από φύλλα με τη μορφή σκαφών. Έτσι οι χυμοί δεν θα διαρρεύσουν και τα ψάρια θα είναι ζουμερά.
• Για να συμπληρώσετε το πιάτο, διακοσμήστε τα παρασκευασμένα μέρη με λεπτές φέτες λεμονιού και φρέσκα βότανα.
• Επίσης, μια τέτοια συνταγή μπορεί να συμπληρωθεί με μια ελαφριά σάλτσα. Για παράδειγμα, μπορείτε να κάνετε μια κρέμα και να την σερβίρετε σε μια όμορφη κατσαρόλα έτσι ώστε ο ίδιος ο ίδιος να αποφασίσει αν θέλει να προσθέσει τη σάλτσα ή όχι.
• Το λευκό ξηρό ή ημι-γλυκό κρασί θα σκιάσει τέλεια τη γεύση ψημένων ψαριών.

Συνταγή βίντεο

Αυτό το βίντεο θα σας βοηθήσει να προετοιμάσετε το τρυφερό και νόστιμο φιλέτο ψαριών στο φούρνο σωστά και νόστιμα. Αυτό το πιάτο θα κερδίσει τις καρδιές των πλησιέστερων και αγαπημένων σας.

Άλλες συνταγές ψαριών