Συσκευές κουζίνας και σκεύη
- pan
- βαθύ μπολ?
- μια κουταλιά της σούπας.
- βύσμα?
- κόψιμο ·
- ένα μαχαίρι?
- Πίνακας κοπής?
- κουζίνα.
Τα συστατικά
- Αυγά κοτόπουλου - 9 τεμ.
- Σχοινόπρασο - 3 τεμ.
- Κρέατα σε φέτες - 50 g
- Μανιτάρια ή αγγούρια με περιεκτικότητα σε μανιτάρια - 50 g
- Σκόρδο για γεύση
- Μαγιονέζα - 2-3 κουταλιές της σούπας. l
- Σαρδέλες - 1 κουτί
- Σκληρό τυρί - 100 γραμ
Βήμα μαγειρέματος
- Πρώτα πρέπει να βράσετε ψημένα 9 αυγά κοτόπουλου. Για να γίνει αυτό, γεμίστε τα με κρύο νερό, βάλτε σε μια σόμπα και μαγειρέψτε για τουλάχιστον 10 λεπτά μετά το βρασμό. Εάν είναι επιθυμητό, τα αυγά μπορούν να βυθιστούν με ένα κουτάλι στο βραστό νερό. Αφού τα αυγά βράσουν, πρέπει να μεταφερθούν σε κρύο ή παγωμένο νερό. Έτσι, θα είναι πιο εύκολο να καθαριστούν. Τα δροσισμένα αυγά ξεφλουδίζονται.
- Κόψτε τα στο μισό και, στη συνέχεια, αφαιρέστε τους κρόκους από αυτά και τα βάζετε σε ξεχωριστό πιάτο.
- Μετά από αυτό, προχωρούμε στην προετοιμασία των κύριων συστατικών για τα γεμίσματα. Καθαρίζουμε 3 στελέχη από κρεμμυδάκια από ό, τι είναι περιττό και τα πλένουμε καλά. Στη συνέχεια ανοίγουμε ένα κονσέρβα με σαρδέλες, αποστραγγίζουμε την περίσσεια υγρού, αφαιρούμε τα οστά από τα ψάρια και ζυμώνουμε απαλά με ένα πιρούνι. Προαιρετικά, μπορείτε να αντικαταστήσετε σαρδέλες με οποιοδήποτε άλλο κονσερβοποιημένο ή αλατισμένο ψάρι.
- Προσθέστε ένα τρίτο των κρόκων στα ψάρια, καθώς και περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού. μαγιονέζα και ανακατέψτε καλά μέχρι να μαλακώσει. Πολλές μαγιονέζες δεν χρειάζεται να προστεθούν, επειδή τα ψάρια είναι ήδη λιπαρά.
- Ψιλοκόψτε το πράσινο κρεμμύδι και προσθέστε το στο γέμισμα. Αναμίξτε. Προαιρετικά, τα κρεμμύδια μπορούν να αντικατασταθούν με μαϊντανό. Η πρώτη έκδοση του γεμίσματος είναι έτοιμη.
- Για τη δεύτερη έκδοση της πλήρωσης, σχάρετε ένα μέρος του σκληρού τυριού και όλους τους υπόλοιπους κρόκους σε ένα λεπτό τρίφτη.
- Τα τριμμένα τυριά και οι κρόκοι μεταφέρονται σε ένα βαθύ δοχείο και προσθέτουμε μια μικρή μαγιονέζα σε αυτά, και επίσης πιέζουμε 1-2 σκελίδες σκόρδο μέσα από ένα πρέκι σκόρδου, αφού αποφλοιωθούν από το φλοιό.
- Ανακατέψτε καλά. Η δεύτερη έκδοση του γεμίσματος είναι έτοιμη.
- Για την τρίτη επιλογή, ψιλοκόψτε τα μανιτάρια, τα σκληρά τυριά και το κρέας. Όσο πιο λεπτή κόβετε, τόσο πιο γευστικό είναι το σνακ. Εάν είναι επιθυμητό, τα μανιτάρια μπορούν να αντικατασταθούν με αγγουράκια ή κάπαρη. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ψιλοκομμένα χόρτα σε αυτό το γέμισμα.
- Προσθέστε λίγο μαγιονέζα στα ψιλοκομμένα συστατικά και ανακατέψτε καλά.
- Μετά από αυτό, γεμίζουμε τα μισά αυγά με τρία είδη γεμίσματος και τα βάζουμε σε ένα μεγάλο επίπεδο πιάτο ή πιάτο. Εάν είναι επιθυμητό, γεμιστά αυγά μπορούν να σερβιριστούν σε φύλλα μαρουλιού και γαρνιρισμένα με κλαδιά πράσινου. Μικρή όρεξη.
Συνταγή βίντεο
Αφού παρακολουθήσετε αυτό το βίντεο, θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε γεμιστά αυγά με τρεις διαφορετικούς τύπους γεμισμάτων: τυρί, ψάρι και κρέας. Ο συγγραφέας αναφέρει λεπτομερώς τι χρειάζεται για κάθε έκδοση της πλήρωσης και πώς να τις προετοιμάσει σωστά. Επιδεικνύει επίσης τον τρόπο πλήρωσης των μισών αυγών.
Έτσι, τώρα ξέρετε πώς να μαγειρεύετε γρήγορα και εύκολα γεμιστά αυγά με τυρί, ψάρι και σφραγίσματα κρέατος. Σας αρέσουν αυτά τα σνακ; Τι χρησιμοποιείτε ως γέμισμα; Σας αρέσουν τα γεμιστά αυγά με τυρί και σκόρδο; Μοιραστείτε τις σκέψεις σας στα σχόλια.
Φόρτωση ...