Συσκευές και σκεύη κουζίνας:
- δοχεία για συστατικά ·
- κουζίνα?
- ένα τηγάνι.
- ένα φούρνο.
- ταψί;
- ένα μαχαίρι?
- συμβούλιο ·
- ένα κουτάλι?
- ωμοπλάτες?
- πλάκες για δώρο.
Τα συστατικά
| Σκουός | 1 τεμ |
| Μελιτζάνα | 1 τεμ |
| Κόκκινο πιπέρι | 1 τεμ |
| Κρεμμύδια | 1-2 τεμ. |
| Καμίνια | 200 g |
| Καλαμάρι | 3 τεμ |
| Ολλανδικό τυρί | 150 g |
| Ελαιόλαδο | 40 g |
| Αλάτι | για να δοκιμάσετε |
| Πιπέρι | για να δοκιμάσετε |
Βήμα μαγειρέματος
- Αρχίζουμε να ετοιμάζουμε τα συστατικά. Πλένουμε όλα τα προϊόντα. Μαγειρέψτε το γέμισμα. Για να γίνει αυτό, ξεφλουδίστε και κόψτε την πιπεριά σε κύβους.
- Κόψτε την μελιτζάνα σε κύβους.
- Επίσης κόβουμε ζαχαρωτά.
- Χτυπήστε το καλαμάρι με βραστό νερό για 10-20 δευτερόλεπτα.
- Κόβουμε το κρεμμύδι και τα κολοκυθάκια.
- Αλεσμένο ολλανδικό τυρί.
- Ζεσταίνουμε το τηγάνι. Προσθέστε λάδι και αφήστε το να ζεσταθεί. Διανέμουμε τα λαχανικά και τα σιγοβράζουμε μέχρι να ψηθούν, ανακατεύοντας περιστασιακά.
- Διανέμουμε τα λαχανικά σε ένα μπολ. Αρχίζουμε να φτιάχνουμε καλαμάρια. Για να το κάνετε αυτό, λιπαίνετε το ταψί με λάδι. Προσθέτετε το τυρί στα λαχανικά και τα ανακατεύετε. Γεμίστε το καλαμάρι με ένα κουτάλι και το βάζετε σε ένα καλούπι.
- Ρίξτε το καλαμάρι από πάνω με ελαιόλαδο. Στείλτε τα στο φούρνο για 10 λεπτά. Έγινε! Καλό φαγητό!
Παραλλαγές πιάτων σερβιρίσματος και διακόσμησης
Τα καλαμάρια, και γενικά τα θαλασσινά είναι μια πραγματική λιχουδιά για πολλούς. Ωστόσο, μπορούν να μαγειρευτούν με εντελώς ασυνήθιστο τρόπο - ψήνουμε στο φούρνο και τα γεμίζουμε με νόστιμα λαχανικά. Το ίδιο το πιάτο φαίνεται όμορφο, ακόμη και αν σερβίρεται σε μια κανονική λευκή πλάκα. Ωστόσο, μπορείτε να εκπλήξετε τους επισκέπτες και να τους εξυπηρετήσετε ακόμα πιο θεαματικά. Για να το κάνετε αυτό, ακολουθήστε τις συστάσεις και τις συμβουλές που περιγράφονται παρακάτω:
- Σερβίρετε το πιάτο σε όμορφες πλάκες. Τοποθετήστε τις σερβιέτες από κάτω.
- Μην ξεχάσετε να διακοσμήσετε το τραπέζι - ένα τραπεζομάντιλο, κεριά και άλλα διακοσμητικά στοιχεία θα είναι πολύ κατάλληλο.
- Γαρνίρετε τα γεμιστά καλαμάρια με ψιλοκομμένα βότανα (μαϊντανό, κοράνιο, ρόκα) και μια φέτα λεμονιού ή ασβέστη.
- Διακοσμήστε την πλάκα στις πλευρές - με καλούπια ή ψεκάστε τυχαία τις άκρες με μπαχαρικά ή αποξηραμένα βότανα.
Συνταγή βίντεο
Παρακολουθήστε αυτό το βίντεο για να ακολουθήσετε βήμα προς βήμα κάθε σημείο μαγειρέματος γεμισμένου καλαμάρι στο φούρνο. Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή και το βίντεο, μπορείτε εύκολα να αναδημιουργήσετε αυτό το πιάτο στην κουζίνα σας. Έχετε μια ωραία θέα!
Φόρτωση ...