Cupcakes από τον Andy Chef σύμφωνα με μια συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία

Συσκευές κουζίνας και σκεύη

φούρνο
μεγάλο χτύπημα
λεπτό κόσκινο
πολλά ευρύχωρα μπολ,
ζυγαριές κουζίνας και άλλα εξαρτήματα μέτρησης,
πλέγμα
pan
cupcake καλούπια.

Τα συστατικά

βούτυρο - 75 γραμ
αλεύρι σίτου - 300 g
σκόνη κακάου - 50 g
μαγειρική σόδα 10 g
σκόνη ψησίματος για ζύμη - 10 g
κοκκοποιημένη ζάχαρη - 200 g
κοτόπουλο αυγό - 1 τεμ.
ισχυρός καφές - 100 ml
γιαούρτι 2-3% - 150 ml

Βήμα μαγειρέματος

Πρώτα απ 'όλα, παρασκευάζουμε ισχυρό καφέ και λιώνουμε σε μια κατσαρόλλα σε υγρή κατάσταση 75 γραμμάρια βουτύρου. Αφήνουμε το λάδι σε θερμοκρασία δωματίου, αφήνοντάς το να κρυώσει και τυλίγουμε τον καφέ σε κάτι ζεστό ώστε να παραμείνει ζεστό για όσο το δυνατόν περισσότερο.
Σε ένα χωριστό βαθύ μπολ, κοσκινίστε με ένα λεπτό κόσκινο 300 g άψητου αλεύρου σίτου και 50 g σκόνης κακάου. Εκεί προσθέτουμε 10 g σόδα ψησίματος και την ίδια ποσότητα σκόνης ψησίματος για τη ζύμη. Ανακατέψτε καλά τα χύδην συστατικά μέχρι να μαλακώσουν. Ρίχνουμε 200 γραμμάρια κοκκώδους σακχάρου στο προκύπτον μίγμα αλευριού και ανακατεύουμε τα πάντα καλά.
Ξεχωριστά, σπάστε ένα αυγό κοτόπουλου και στη συνέχεια ανακατέψτε με 150 ml γιαούρτι.
Βάλτε τα εξαρτήματα με ένα χτυπητήρι μέχρις ότου επιτευχθεί ομοιογενής σύσταση. Ρίξτε το δροσερό βούτυρο, το γιαούρτι για το αυγό και το καυτό καυτό καφέ σε ένα μπολ με προϊόντα χύμα.
Ζυμώστε μια ομοιογενή ζύμη χωρίς σβώλους.
Τα πιατάκια ψησίματος γεμίζουν τη ζύμη κατά 3/4. Στέλνουμε τα κενά σε κλίβανο θερμαινόμενο στους 180 ° C. Ψήστε τα cupcakes για 18-20 λεπτά. Διαδώσαμε την περιποίηση στη σχάρα και αφήσαμε να κρυώσει σε ζεστή κατάσταση.

Συνταγή βίντεο

Το προτεινόμενο βίντεο θα σας δείξει όλη την διαδικασία της προετοιμασίας cupcakes από Andy Chef σύμφωνα με την παραπάνω συνταγή.

Δεν είναι μυστικό ότι οι συνταγές του Andy Chef λαμβάνουν πάντα. Ένας φημισμένος γαστρονομικός ειδικός μπορεί εύκολα να δημιουργήσει ένα υπέροχο πιάτο από τα συνηθισμένα προϊόντα που φέρνει εξαιρετική απίστευτη ευχαρίστηση. Τα Cupcakes από τον Andy Chef δεν αποτελούν εξαίρεση. Η εκπληκτική γεύση και το γοητευτικό άρωμα θα κατακτήσει όλους όσους προσπαθούν να απολαύσουν αυτή τη θεραπεία. Να είστε βέβαιος να μας πείτε στα σχόλια τι σκέφτεστε για τη γεύση αυτής της θεραπείας. Καλό φαγητό!